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[美食活动] 【Mix & Match】Pepperoni、Bacon 和有机花菜不得不说的故事 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-23 08:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

【前传】
家中大人外出赴约，就把弟弟交给大哥，去吃开封菜金拱门吧。
饭局进行到一半时，大哥发来照片，我一看，孩子们没有外食，自己在家烤Pizza呢，马上给他们点了一百个赞！
回家后我发现冰箱里多了两碗菜，一碗西式香肠腌肉（一看就是pizza的topping剩余），一碗长梗花菜蘑菇（哪来的？他们还自己炒菜吃了？）。
大哥看见我迷惑的表情直摇头：妈妈你都没有仔细看我们做的pizza！冰箱里只找到这个细细长长的花菜，我就用它代替青椒啦！
我赶紧翻出照片仔细看，这才从一堆香肠腌肉中找到几个掰得小小的花菜，哎，我完全没有想到他们会在pizza上面放花菜啊？！
看照片考眼力

可惜没有pizza制作过程图，否则可以单独发一贴参加活动了

【正式活动篇】
但是，冰箱里剩余的这两碗，可以碰撞出火花来啊，参加活动就是他们了！
Pepperoni切片去衣，再多准备一些花菜，这个很有花菜味道的花菜现在是餐桌上的新宠，放少了不够抢的。

起油锅，蒜茸爆香，香肠bacon略翻炒，然后放花菜蘑菇炒，再放生抽和糖调味，香肠和bacon很咸，生抽少许即可。花菜的口感是脆脆硬硬的，喜欢的人喜欢得要死，牙口不好的则是又爱又恨，照顾他的情绪，花菜在锅里又多停留了一会儿。

出锅！花菜清香爽脆，撞上bacon的咸香、Pepperoni微酸微辣，回味再有那么一丝丝的甜，这盘混搭有惊喜，效果出其不意的妙！

【后续】
家中人口对中西式香肠的态度一如豆花粽子的甜党咸党之争，但是这盘西式香肠炒花菜一出，我就猜到了我最爱的广式香肠炒花菜会受冷落，只好放更多的花菜以吸引大家关注。

【The End】

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YANKS	+ 14	你太有才了
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viviancn	+ 10	你太有才了

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胡须康在2019-6-23 09:59 +30分 并说

C'est la vie.

aileenzhang

铜靴族

发表于 2019-6-23 10:01 来自手机 |显示全部楼层

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昨天唐人铺第一次看到有机菜花不同意

胡须康

版主

发表于 2019-6-23 10:02 |显示全部楼层

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青出于蓝啊，给哥哥的pizza点赞，妈妈的西式干锅花菜我端走了

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明河素月	+ 5	好可爱啊

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Bowen

皮靴族

发表于 2019-6-23 11:18 |显示全部楼层

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cilaohu

金靴族

发表于 2019-6-23 11:22 |显示全部楼层

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干锅花菜

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明河素月	+ 5	谢谢

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talen

银靴族

发表于 2019-6-23 11:39 |显示全部楼层

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Pizza卖相很不错，大哥手艺赞的

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明河素月	+ 5

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-6-23 14:02 |显示全部楼层

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兄弟俩真棒！披萨做得真不错！

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明河素月	+ 5	谢谢

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格美

白金靴族

发表于 2019-6-23 14:08 |显示全部楼层

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“Pepperoni切片去衣，再多准备一些花菜，这个很有花菜味道的花菜现在是餐桌上的新宠，放少了不够抢的。”

哇，要去衣啊，学到一招。

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明河素月	+ 5	谢谢

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catherinechen

金靴族

发表于 2019-6-23 14:51 来自手机 |显示全部楼层

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没有中式香肠，做萝卜糕的时候，有我就用西式的。

catherinechen

金靴族

发表于 2019-6-23 14:52 来自手机 |显示全部楼层

小孩子好厉害。

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明河素月	+ 5	谢谢

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annetong

皮靴族

发表于 2019-6-23 16:15 |显示全部楼层

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西式花菜是不是在炒之前先焯一下水？

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明河素月	+ 5	谢谢

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东东

金靴族

发表于 2019-6-23 16:29 |显示全部楼层

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哥哥好厉害，赞一个。

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明河素月	+ 5	谢谢

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harbridge

水晶靴族

发表于 2019-6-23 22:19 |显示全部楼层

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Pepperoni 比广式香肠要好吃，我投他一票

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明河素月	+ 5	嘎嘎

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明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:38 |显示全部楼层

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aileenzhang 发表于 2019-6-23 09:01
昨天唐人铺第一次看到有机菜花不同意

不同意啥？

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:39 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2019-6-23 09:02
青出于蓝啊，给哥哥的pizza点赞，妈妈的西式干锅花菜我端走了

广式香肠没人爱了呀

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:39 |显示全部楼层

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Bowen 发表于 2019-6-23 10:18

谢谢！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:40 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2019-6-23 10:22
干锅花菜

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:41 |显示全部楼层

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talen 发表于 2019-6-23 10:39
Pizza卖相很不错，大哥手艺赞的

can't agree more！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:41 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-6-23 13:02
兄弟俩真棒！披萨做得真不错！

谢谢！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:44 |显示全部楼层

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格美发表于 2019-6-23 13:08
“Pepperoni切片去衣，再多准备一些花菜，这个很有花菜味道的花菜现在是餐桌上的新宠，放少了不够抢的。”
...

哈哈，这也是我家老大发现的，切片后去皮，要比整根直接剥方便

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:45 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-6-23 13:51
没有中式香肠，做萝卜糕的时候，有我就用西式的。

嗯嗯，喜欢西式香肠的人还真不少

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:45 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-6-23 13:52
小孩子好厉害。

谢谢夸奖！

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:47 |显示全部楼层

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annetong 发表于 2019-6-23 15:15
西式花菜是不是在炒之前先焯一下水？

香肠是西式的，长梗花菜据说是有机花菜，我觉得还更像在中国吃到的花菜，有花菜味儿

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:48 |显示全部楼层

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annetong 发表于 2019-6-23 15:15
西式花菜是不是在炒之前先焯一下水？

可以焯水，也可以直接炒

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:48 |显示全部楼层

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东东发表于 2019-6-23 15:29
哥哥好厉害，赞一个。

谢谢

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 12:49 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-6-23 21:19
Pepperoni 比广式香肠要好吃，我投他一票

呃，甜味香肠说不开心了

C'est la vie.

aileenzhang

铜靴族

发表于 2019-6-24 17:14 来自手机 |显示全部楼层

明河素月发表于 2019-6-24 11:38
不同意啥？

手抖想说不容易

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
明河素月	+ 5	哈哈哈，安慰一下

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annetong

皮靴族

发表于 2019-6-24 17:50 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-6-24 11:48
可以焯水，也可以直接炒

谢谢
儿子很喜欢吃花菜下回买来试试

sydnewcomer

银靴族

发表于 2019-6-24 18:31 |显示全部楼层

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这种花菜国内餐厅最爱用来做干锅。这里的Ｗｗｓ见到有卖。

明河素月

金靴族

发表于 2019-6-24 19:19 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2019-6-24 17:31
这种花菜国内餐厅最爱用来做干锅。这里的Ｗｗｓ见到有卖。

现在华人店也有卖的

C'est la vie.

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