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[煎炒炖煮] 走地小公鸡二吃 [复制链接]

harbridge

版主

发表于 2019-5-23 11:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 harbridge 于 2019-5-23 10:24 编辑

为了节流，啥食材都要弄个二吃

走地小公鸡一切二，一半铸铁锅的无水葱油鸡做起来，结果好吃到骨头渣渣都入味，底下的鸡汁有点油，不要浪费跟白饭一起煮，妥妥的葱油香鸡饭。（做法请大家网上搜一下，大把的）

另外一半和猪肚一起炖个汤，加大量的白胡椒粉。鸡太黄了，没有人家餐馆里的奶白汤色（没有放腐竹），好喝就行了。

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kennethandSean

木屐族

发表于 2019-5-23 12:53 |显示全部楼层

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馋

yanh

布鞋族

发表于 2019-5-23 13:22 |显示全部楼层

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YANKS

水晶靴族

发表于 2019-5-23 13:26 |显示全部楼层

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請問無水蔥油雞是放烤箱還是爐上？看起來健康好吃，我一定要試試

harbridge

版主

发表于 2019-5-23 13:29 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-5-23 12:26
請問無水蔥油雞是放烤箱還是爐上？看起來健康好吃，我一定要試試

我是直接明火，先大火烧到有水汽出来，（大约8分钟吧），然后就小火了35-40分钟
非常嫩

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harbridge

版主

发表于 2019-5-23 13:30 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-5-23 12:26
請問無水蔥油雞是放烤箱還是爐上？看起來健康好吃，我一定要試試

我对烤箱现在有点心里阴影，手上几条焦疤

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-5-23 13:33 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-23 12:30
我对烤箱现在有点心里阴影，手上几条焦疤

找找有沒有長點的手套，我反而是在爐子上做菜常燙到

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-5-23 14:24 |显示全部楼层

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还没吃午饭，看了好饿哦{:12_783:}

harbridge

版主

发表于 2019-5-23 14:28 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-5-23 12:33
找找有沒有長點的手套，我反而是在爐子上做菜常燙到

有的，就是有时心急，赤手就进去了

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胡须康	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水

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harbridge

版主

发表于 2019-5-23 14:29 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2019-5-23 13:24
还没吃午饭，看了好饿哦

你每天的午饭都好精彩

小猪顾

金靴族

发表于 2019-5-23 14:53 |显示全部楼层

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无水葱油鸡,不怕干烧把锅烧坏吗？

harbridge

版主

发表于 2019-5-23 15:03 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2019-5-23 13:53
无水葱油鸡,不怕干烧把锅烧坏吗？

有料酒和油的，包括鸡本身也会出汁水，大量姜葱垫底不会烧坏锅子的

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-5-23 15:03 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-23 13:29
你每天的午饭都好精彩

还在外面办事，没时间吃午饭，看了你的贴，现在更饿了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

astina

管理员

发表于 2019-5-23 15:30 |显示全部楼层

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都走地鸡了就谈不上“节流”了吧

astina

管理员

发表于 2019-5-23 15:30 |显示全部楼层

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都走地鸡了就谈不上“节流”了吧

小猪顾

金靴族

发表于 2019-5-23 15:56 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-23 14:03
有料酒和油的，包括鸡本身也会出汁水，大量姜葱垫底不会烧坏锅子的

是鸡本身出的油还是要外加的油。

harbridge

版主

发表于 2019-5-23 15:58 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2019-5-23 14:56
是鸡本身出的油还是要外加的油。

锅底要倒一些油，再铺上姜片和葱段

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-5-23 17:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-5-23 13:28
有的，就是有时心急，赤手就进去了

橋版這是練過鐵砂掌啊

ailsalu

金靴族

发表于 2019-5-23 17:57 来自手机 |显示全部楼层

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走地鸡哪家买的啊

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2019-5-23 18:53 |显示全部楼层

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看著就好吃

viviancn

版主

发表于 2019-5-23 20:48 来自手机 |显示全部楼层

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求葱油鸡做法

lavender_z

圣靴族

发表于 2019-5-23 23:04 来自手机 |显示全部楼层

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这颜色看着就好吃，无水葱油鸡也想尝试一下。

静好如初

圣靴族

发表于 2019-5-23 23:06 |显示全部楼层

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棒棒哒～

东东

金靴族

发表于 2019-5-24 00:46 |显示全部楼层

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做的真好。

zfsunny

铜靴族

发表于 2019-5-24 07:36 来自手机 |显示全部楼层

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看上去很好吃

harbridge

版主

发表于 2019-5-24 10:36 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2019-5-23 19:48
求葱油鸡做法

我要被你气死了，你这么勤劳的人居然问做法

https://www.xiachufang.com/recipe/102224734/

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lavender_z		+ 1	感谢分享
viviancn	+ 8		好可爱啊

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harbridge

版主

发表于 2019-5-24 10:36 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2019-5-23 16:57
走地鸡哪家买的啊

145的肉铺都有买

harbridge

版主

发表于 2019-5-24 10:37 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2019-5-23 16:28
橋版這是練過鐵砂掌啊

高估了自己的皮厚

harbridge

版主

发表于 2019-5-24 10:37 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2019-5-23 22:04
这颜色看着就好吃，无水葱油鸡也想尝试一下。

超级简单，0失败

harbridge

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发表于 2019-5-24 10:38 |显示全部楼层

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zfsunny 发表于 2019-5-24 06:36
看上去很好吃

吃起来更好吃

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