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[煎炒炖煮] coles roast beef的做法 [复制链接]

菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-9 19:34 来自手机 |显示全部楼层

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请教美食天地的朋友们，coles deli部门的roast beef是怎么做的?味道特别好，如果自己会做就好了。这个味道跟兰州拉面里面的牛肉很像，虽然薄薄一片，加热三十秒也是肉汁满溢，味道特别好。

期待大神的指点。
https://www.google.com/search?q= ... mgrc=jegP23mCWASitM

trmos

皮靴族

发表于 2019-5-10 11:24 来自手机 |显示全部楼层

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YouTube search Coles roast beef

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菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-10 20:26 来自手机 |显示全部楼层

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trmos 发表于 2019-5-10 10:24
YouTube search Coles roast beef

忘记了强大的YouTube。刚刚看了几个做出来的跟买的不一样，感觉方法简单的不知道出来的成品有没有味道。超市卖的那个真的很赞。我改天用YouTube方法试试看

一路向北

铜靴族

发表于 2019-5-10 20:27 来自手机 |显示全部楼层

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就去买点吃不行吗，自己做多麻烦

自游自在

水晶靴族

发表于 2019-5-10 20:30 |显示全部楼层

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每周必买，孩子们也爱吃。

菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-10 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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一路向北发表于 2019-5-10 19:27
就去买点吃不行吗，自己做多麻烦

一片差不多一刀，感觉一次可以吃十几片。。。
大口吃肉还是要自己会做比较给力

菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-10 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2019-5-10 19:30
每周必买，孩子们也爱吃。

yeah 味道真是刚刚好，不会太咸也不会太腥，做凉菜，夹三明治或者微波炉叮三十秒，都很好吃。加热后那个汤汁溢出来，肉的组织微微皱缩，口感很好。

love_nellie

皮靴族

发表于 2019-5-10 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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确实好吃
试过自己在家做就不行
期待lz分享成功的recipe

karaoke_oz

金靴族

发表于 2019-5-11 11:27 来自手机 |显示全部楼层

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10块钱一大坨，还要家里自己做？

菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-11 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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love_nellie 发表于 2019-5-10 19:52
确实好吃
试过自己在家做就不行
期待lz分享成功的recipe

我一会儿就去买原材料，期待。

tinger_B

木屐族

发表于 2019-5-11 23:30 |显示全部楼层

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买就好了，省时省力

小水牛

铜靴族

发表于 2019-5-12 13:55 来自手机 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2019-5-11 10:27
10块钱一大坨，还要家里自己做？

你这个坨字，顿时搞得我食欲全无，只有……

菩萨蛮

皮靴族

发表于 2019-5-12 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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love_nellie 发表于 2019-5-10 19:52
确实好吃
试过自己在家做就不行
期待lz分享成功的recipe

晚上做出了一道别有风味的roast beef，就像西餐厅的风格，味道非常美妙。决定以后能用烤箱烤就尽量烤箱烤一堆。

牛肉抹盐，黑胡椒和橄榄油按摩腌一下，煎完以后跟着一堆蔬菜烤了一个半小时，芳香四溢啊。放了南瓜，胡萝卜，洋葱，苹果，冬瓜。最后取出牛肉时发现汤汁有点油，又加了白菜进去，哈哈，大杂烩。但是牛肉汤把这些菜都泡得香香的。这个菜色吃一个礼拜也不会腻，还很方便。coles的roast beef还得去找coles买，找不到哪个方子可以做出那种不湿又入味的，感觉coles的牛肉像盐水鸭的做法。我还尝试卤了一锅兰州牛肉，香料配的不好，味道很奇怪。