新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › Tandoori Chicken

精华好帖回顾
· 航航小厨房（55）【红烧黄鳝&腊味拼盘】 (2011-8-23) 航迹云	· 分辨率画廊第二展（卡通形象设计及绘制专辑）<更新完成> (2007-8-26) 分辨率
· 买到啦，买到啦，我们的第一个家！ (2007-12-1) 阿宝	· 髋关节发育不良症 - Hip Dysplasia （全文完） (2011-11-5) peanut

查看: 2205|回复: 22

[一日三餐] Tandoori Chicken [复制链接]

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 11:06 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

印度菜我喜欢的不多，Tandoori Chicken是其中之一，在家做也很简单。

腌制
用plain酸奶，Tandoori Chicken料包，一点盐，蒜片，姜末，青拧汁混合好，腌制鸡大腿，最好在腿上戳几下，以便入味

然后就是烤箱烤，就是要不停翻面，刷多余的腌制料

然后配个naan, salad (用酸奶，蜂蜜，切碎的薄荷叶调个色拉酱), 开动

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +98	收起理由
kylc	+ 4	感谢分享
GardenOfDreams	+ 14	你太有才了
YANKS	+ 11	你太有才了

查看全部评分

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-5-6 11:18 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肯定很好吃，做得真好

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 11:19 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2019-5-6 10:18
肯定很好吃，做得真好

我家很少用烤箱，要多向你学习多用烤箱

Y叔

版主

发表于 2019-5-6 11:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近流行印度风

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 11:34 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2019-5-6 10:33
最近流行印度风

哪儿哪儿

viviancn

版主

发表于 2019-5-6 11:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Naan是买的吗？

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 11:43 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn 发表于 2019-5-6 10:39
Naan是买的吗？

对

明河素月

金靴族

发表于 2019-5-6 12:04 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

精致！

虞宅与美丽

版主

发表于 2019-5-6 12:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虞宅与美丽原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虞宅与美丽所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咋那么能干涅？

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 12:14 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虞宅与美丽发表于 2019-5-6 11:09
咋那么能干涅？

能干还能买naan bread吗？

teamdd

皮靴族

发表于 2019-5-6 12:17 |显示全部楼层

此文章由 teamdd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teamdd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yum

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-5-6 12:45 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看起来真好吃
我家刚好相反，常做各种印度咖哩，偏偏很少做Tandoori，老爷嫌太酸

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 12:49 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-5-6 11:45
看起来真好吃
我家刚好相反，常做各种印度咖哩，偏偏很少做Tandoori，老爷嫌太酸 ...

少加点青拧汁就不酸了，我家二个爷倒是很喜欢

金聪头

金靴族

发表于 2019-5-6 12:50 |显示全部楼层

此文章由金聪头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者金聪头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS

水晶靴族

发表于 2019-5-6 12:54 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-5-6 11:49
少加点青拧汁就不酸了，我家二个爷倒是很喜欢

我都是买玻璃罐装的tandoori酱，酸味是调好的，下次试试粉状的

大钓鱼

白金靴族

发表于 2019-5-6 13:00 |显示全部楼层

此文章由大钓鱼原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大钓鱼所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

金黄色,烤得真好

Y叔

版主

发表于 2019-5-6 13:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-5-6 10:34
哪儿哪儿

我不是做过咖喱牛肉

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 13:17 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2019-5-6 11:54
我都是买玻璃罐装的tandoori酱，酸味是调好的，下次试试粉状的

我就在印度杂货店买了一袋粉状，可以做二回

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
YANKS	+ 5	我也去找找

查看全部评分

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-5-6 13:19 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-5-6 10:19
我家很少用烤箱，要多向你学习多用烤箱

哈哈，我真的很喜欢用烤箱

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

GardenOfDreams

版主

发表于 2019-5-6 13:24 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我曾经相中那个tandoor的烤炉了，不过后来没地儿塞了，也不了了之了

pipimaochen

银靴族

发表于 2019-5-6 13:34 |显示全部楼层

此文章由 pipimaochen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的好

BUTTER CHICKEN也好吃，不过不会做

harbridge

版主

发表于 2019-5-6 13:56 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Kay家小院发表于 2019-5-6 12:24
我曾经相中那个tandoor的烤炉了，不过后来没地儿塞了，也不了了之了

...

你就是传说中那个为了一个菜买一个厨房用具的人

sawyerren

木屐族

发表于 2019-5-6 20:27 |显示全部楼层

此文章由 sawyerren 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sawyerren 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 sawyerren 于 2019-5-6 19:29 编辑

我之前做事把鸡肉放在一个很大的deep tray里面放上foil烤。。熟了后会有很多汁。把鸡肉弄出来。然后把多余的汁放在小锅里reduce，去fat. 然后浇到鸡肉里面。。。。现在很久不错了。。家里面的LD一直都不爱吃印度餐。。。。去woolis 买tandori paste 很好吃

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] Tandoori Chicken [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

退役斑竹

2017年度勋章

2018年度勋章

新闻达人

2019年度勋章

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2016年度奖章获得者