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[甜品烘焙] 覆盆子巧克力豆马芬 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 12:57 |显示全部楼层

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材料：
1 杯面粉
1/4 杯细砂糖
1/2 汤匙baking powder
1/2 杯牛奶
2 汤匙植物油
1 粒鸡蛋
100-125g 覆盆子
1/2 杯巧克力豆

做法：
烤箱预热180摄氏度（Fan forced oven）。

准备好马芬烤模，涂油或放入油纸杯。

在碗中将面粉、糖和baking powder混合均匀，然后加入覆盆子和巧克力豆混合均匀。

在另一个碗中将牛奶、植物油和蛋搅打均匀。

将湿的材料倒入干的材料里，搅拌均匀（不要过度搅拌）。

将面糊倒入马芬烤馍中，大约3/4满。放入烤箱大约烤20分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。

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参与人数 7	积分 +48	收起理由
WISDOM1993	+ 6	感谢分享
Serenity	+ 6	你太有才了
ar12345	+ 3	感谢分享

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Zheng11111

皮靴族

发表于 2019-3-16 13:44 |显示全部楼层

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做的真好

catherinechen

金靴族

发表于 2019-3-16 16:46 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮。

ayeeda

白金靴族

发表于 2019-3-16 18:14 |显示全部楼层

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真好看

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 18:28 |显示全部楼层

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Zheng11111 发表于 2019-3-16 12:44
做的真好

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 18:28 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2019-3-16 15:46
漂亮。

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 18:29 |显示全部楼层

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ayeeda 发表于 2019-3-16 17:14
真好看

谢谢

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sinnel

皮靴族

发表于 2019-3-16 20:20 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 20:21 |显示全部楼层

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sinnel 发表于 2019-3-16 19:20
漂亮

谢谢

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harbridge

版主

发表于 2019-3-16 21:43 |显示全部楼层

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马芬比面包好做多了，我还是学这款吧

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-16 21:54 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2019-3-16 20:43
马芬比面包好做多了，我还是学这款吧

嗯，是的，马芬比较容易做

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明河素月

金靴族

发表于 2019-3-17 09:10 |显示全部楼层

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楼主的马芬蛋糕一如既往的出色

harbor

铜靴族

发表于 2019-3-17 09:16 |显示全部楼层

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做的好！

ar12345

皮靴族

发表于 2019-3-17 09:22 来自手机 |显示全部楼层

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做的真好

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-17 13:25 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2019-3-17 08:10
楼主的马芬蛋糕一如既往的出色

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-17 13:25 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2019-3-17 08:16
做的好！

谢谢

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-17 13:26 |显示全部楼层

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ar12345 发表于 2019-3-17 08:22
做的真好

谢谢

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vin

草鞋族

发表于 2019-3-17 18:11 来自手机 |显示全部楼层

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做得好好

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-17 18:47 |显示全部楼层

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vin 发表于 2019-3-17 17:11
做得好好

谢谢

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Meiyoui

布鞋族

发表于 2019-3-19 14:02 |显示全部楼层

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简单还好看

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-19 14:06 |显示全部楼层

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Meiyoui 发表于 2019-3-19 13:02
简单还好看

谢谢

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aazhuzhuzhu

布鞋族

发表于 2019-3-22 19:34 |显示全部楼层

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楼主，我今天试了。但是失败了。

底下焦了，然后硬的跟石头一样一点都没发起来。是不是我baking powder放少了啊。然后我温度设置的200度。

aazhuzhuzhu

布鞋族

发表于 2019-3-22 19:35 |显示全部楼层

然后那个外面那层纸根本撕不下来。简直就没法吃了，好伤心。楼主帮我看看怎么回事

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Smiley	+ 3	安慰一下

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Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-22 20:29 |显示全部楼层

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aazhuzhuzhu 发表于 2019-3-22 18:34
楼主，我今天试了。但是失败了。底下焦了，然后硬的跟石头一样一点都没发起来。是不是我baking powder放 ...

安慰一下

过度搅拌面糊会导致马芬变硬。

马芬没发起来的原因：
可能是baking powder放太久，失效了，没有起作用。

没预热烤箱。

在烤的过程中经常打开烤箱门导致温度下降。

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舟之

银靴族

发表于 2019-3-22 22:01 来自手机 |显示全部楼层

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好美

Smiley

钻石靴族

发表于 2019-3-22 22:33 |显示全部楼层

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舟之发表于 2019-3-22 21:01
好美

谢谢

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