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Tasmania 中国饮食悲哀:无海鲜豆腐烧腊 [复制链接]

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发表于 2019-3-16 10:19 |显示全部楼层
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去塔州转一大圈,各主要城镇边远小村开车兜过,自然风光湖海沙滩景色妙曼精彩动静宜人,但中式餐饮差强人意,只有鸡肉鸭肉冻虾冻鱿鱼类,豆腐海鲜烧腊一概无踪,唯一一次吃新鲜水产是在去Freycinet 国家公园即Coles Bay/ Wineglass Bay的路上右手有个叫Freycinet Marine Farm的海鲜水产餐厅,生蚝三文鱼当地土鱼等等颇为新鲜,但被西人拿来烤烤或生嚼配以柠檬干盐胡椒类大煞风景,不过价钱低廉一盘12只生蚝只需20来元鲜鱼一顿不过二三十元,算是塔省海鲜大餐啦。其余大小市镇所谓中餐则一律无海鲜豆腐更无烧腊店开张,估计那里华人都是年轻新移民凑合缺少老辈餐饮专业人才,只是在北海岸Stanley西边的Smithton镇上那个“玉龙中餐馆“碰到主勺兼馆主为大陆厨师据说十几岁开始炒菜,手艺真不错,原在悉尼谋生,能把缺海鲜豆腐食材的中餐炒得温嫩爽口令人赞叹,且其餐馆为方圆50公里内唯一中餐,所以夫妇俩生意不错。

这么一圈转下来完全打消了到塔州退休长居的隐约念头:吃不舒服哇。
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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-3-16 10:40 |显示全部楼层
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自己开啊,天天坐后厨吃

发表于 2019-3-16 11:28 |显示全部楼层
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烧腊店?lz想多了,就连两大城市的中餐馆都为了迎合本地人西化得严重。
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发表于 2019-3-16 11:30 |显示全部楼层
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zhong2024 发表于 2019-3-16 10:28
烧腊店?lz想多了,就连两大城市的中餐馆都为了迎合本地人西化得严重。

悉尼有不错的烧腊

发表于 2019-3-16 11:42 |显示全部楼层
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grantyang28 发表于 2019-3-16 11:30
悉尼有不错的烧腊

额,我说的是塔岛的两大城市,本岛吃的当然又正宗又丰富了

发表于 2019-3-17 07:35 |显示全部楼层
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3个月内学会制作豆腐, 3个月内学会制作烧腊. 半年后你可以做生意或退休
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发表于 2019-3-17 07:42 |显示全部楼层
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为了这口不如回广州,还没有沟通问题

发表于 2019-3-17 15:59 |显示全部楼层
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Hobart的海鲜西人华人都做的极好,怎么会找不到

发表于 2019-3-17 22:07 |显示全部楼层
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Freycinet Marine Farm都是糊弄中国旅行团的 生蚝又小又不好吃

发表于 2019-3-17 22:12 |显示全部楼层
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Hobart 市区有一家粤菜餐馆据说很好吃,还有网友说过那里的肠粉很正宗的呀。找错地方了吧

发表于 2019-3-17 22:15 |显示全部楼层
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andy555lll 发表于 2019-3-17 22:07
Freycinet Marine Farm都是糊弄中国旅行团的 生蚝又小又不好吃

有同感
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发表于 2019-3-17 22:15 |显示全部楼层
此文章由 cutejason 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cutejason 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆腐是中餐必须的吗?看来我是呆凸凹太久了

发表于 2019-3-17 22:17 来自手机 |显示全部楼层
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真不明白我们塔州当地有那么多有特色的餐馆,为何还要吃中餐

发表于 2019-3-17 22:19 来自手机 |显示全部楼层
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进口香蕉 发表于 2019-3-17 22:17
真不明白我们塔州当地有那么多有特色的餐馆,为何还要吃中餐

因为楼主不是香蕉,是芒果

评分

参与人数 2积分 +14 收起 理由
Hetbert + 6 偶对你的景仰如滔滔江水
淡淡的定 + 8 你太有才了

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发表于 2019-3-17 22:27 |显示全部楼层
此文章由 禾禾禾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 禾禾禾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我记得Hobar那家看起来很好的中餐馆不卖螃蟹

发表于 2019-3-17 22:40 |显示全部楼层
此文章由 危险 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 危险 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蚝 发表于 2019-3-16 10:40
自己开啊,天天坐后厨吃

严重同意,

去陕西学个凉皮肉夹馍,开张把。
布村乒乓球爱好者。
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发表于 2019-3-18 10:16 来自手机 |显示全部楼层
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生蚝生吃大煞风景?那为啥叫生蚝:)

发表于 2019-3-18 10:24 |显示全部楼层
此文章由 lilly0909 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lilly0909 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
海鲜豆腐是啥菜?

发表于 2019-3-18 10:26 |显示全部楼层
此文章由 pipimaochen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pipimaochen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赶紧开一个,肯定挣钱,越来越多的同胞去旅游

发表于 2019-3-18 10:37 |显示全部楼层
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Freycinet Marine Farm,这家的海鲜真的不错,价廉物美
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发表于 2019-3-18 10:51 来自手机 |显示全部楼层
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生蚝就是挤柠檬生吃最好吃,熟的都是糟蹋。

烧腊自己做那么容易的,家家有烤箱。

豆腐两大超市都有买,眼睛睁大点找找啊。
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发表于 2019-3-18 10:56 |显示全部楼层
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烧腊是传统广东美食
其它地方大陆人不是嗜爱,倒是越来越都喜欢辣的

发表于 2019-3-18 11:05 |显示全部楼层
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美华

发表于 2019-3-18 11:12 |显示全部楼层
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广东,美华,东海

发表于 2019-3-18 13:05 来自手机 |显示全部楼层
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Sandy bay 有很多中餐馆啊,那片华人挺多的,房价也蹭蹭上涨
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发表于 2019-3-18 13:06 |显示全部楼层
此文章由 dlcat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dlcat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
退休去塔省是得有多想不开
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发表于 2019-3-18 13:45 |显示全部楼层
此文章由 fengliu1234 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有点意思

发表于 2019-3-18 14:23 |显示全部楼层
此文章由 Double1881 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Double1881 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那地方太偏了。

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