【JD.com京东赞助】2019年猪年年夜饭，海量图片，附送炸排叉还有鲜芋仙

WISDOM1993

   2019年除夕上午，家里照例贴了春联，福字，挂上了灯笼，年味立马浓浓的。吃了午饭，还给俺家帅哥狗狗洗了个按摩浴，因为正好是帅哥百天，和狗子好一顿温存 ，腻歪够了下午2点开始做饭，6点钟开饭，当当当，年夜饭拉开大幕，先是单人明星照，最后大合照啊






















大合照

jade1234

精致又漂亮。点赞！

WISDOM1993

      1， 全家福是家乡菜，逢年过节一定要有，材料，海螺，辽参，新鲜干贝，虾，鱼肉，蟹肉，鱿鱼。木耳，黄瓜片，胡萝卜片。
鱼肉和虾要裹浆过油炸好备用，鱿鱼切花后和干贝和海螺片要过水，辽参提前发好。
锅里倒入少许油，放葱姜蒜，炒香，下木耳和胡萝卜片，炒一下，然后放入海螺，蟹肉，干贝，鱼肉，虾，鱿鱼花，加入料酒，盐，生抽，少许糖，最后放海参和黄瓜片。简单翻炒一下，出锅。



2，花开富贵，就是糖醋水萝卜 。尽量买大一些的红色水萝卜，切薄片，放糖醋腌渍，软硬适中的时候，作出花的造型，摆盘即可。


3大红灯笼高高挂，糖醋虾球。。
新鲜的虾剥皮，抽出虾线，背部切开，裹浆炸好，
锅里少许油，加番茄酱，糖，醋，调汁，最后倒入炸好的虾，摆盘。完成

WISDOM1993

4，

白菜过年一定要吃，因为那是百财，就是钱钱钱……;以前都是包饺子，这次换换，凉拌。从国内带的渤海湾虾干，少盐的虾干凉拌。白菜切细丝，香菜切段，胡萝卜切丝，黑木耳发好，开水烫一下，切细丝，虾干泡一下，蒜切末，好了，加盐等调味，自家家喜欢啥味道就调成啥味道，不用局限，吃辣的加辣椒。喜酸的多放醋。


发帖中，猛然发现自己升靴了 谢谢亲们

5酱牛肉。买的牛腱子肉，提前一天泡水，中间换水几次。就是把血水逼出。
冷水下牛肉，加各种香料，生抽，老抽，糖，大酱等，开火，大约1个小时，看牛肉大小，以及自己喜欢的软硬程度。
放凉后，装入容器，放冰箱冷藏一夜，上桌前切片即可

做酱牛肉的汤千万不要浪费，加水煮面条，地道的牛肉面出炉


6火爆大肠，我买了一公斤猪大肠，收拾这东西用了一个小时，里面的杂质全部剪除，用盐里里外外搓几遍，用水洗干净，再用面粉搓一遍，用水冲洗，带走粘液，冷水下锅煮熟即可。别忘了加去腥的料酒，葱，姜，大料等。
煮熟的大肠切段，红黄绿彩椒切块，圆葱切块。
锅里放油，葱姜爆香，下所有材料快炒，加生抽，盐即可。出锅装盘。

WISDOM1993

7自制香肠，买了3公斤猪肉馅，本来要买越南出的一份香肠粉，可是去买的时候，发现却是菲律宾的一种香肠粉，看了一下配料，差不多就买回来了，搅拌好后，腌了一天，然后用绞肉机灌肠，绑绳，用8分热的水烫一下，烤箱170度45分钟。放凉切片。

WISDOM1993

过年要蒸豆包，枣馒头，，先熬蜜红豆，红豆泡水一夜，加3倍水开始煮，加冰糖，中火45分钟后，先捞出一些做蜜红豆，其余的接着熬，做红豆沙。红豆沙要一半面面的，一半整粒的才好吃。
我用豆沙做了东北粘豆包，一半白面一半糯米粉加酵母和成团，一小时后做粘豆包，醒40分钟上锅蒸15分钟即可，5分钟后开锅。




做了蜜红豆，一鼓作气做了自己超喜欢的鲜芋仙

WISDOM1993

炸排叉，小时候过年最温暖的记忆，记忆中胡同里满满的油香味，家家都走油，但我最喜欢这个，小伙伴们从家里拿出来刚炸好的排叉在一起吃着，打闹着，分享着，纯纯的幸福。




   
蒸的枣馒头和猪猪豆包，那个花式枣馒头是我看小红书上学的





包饺子醒面时，折的餐巾纸花，绳子是巧克力礼盒上剩的

WISDOM1993

哎呀妈呀，发帖比我做饭都累，休息一下，发个帅哥的图，百天快乐。拍照不配合，我和它爹给它拍了好多张，只有这张能看。还是抱怨的小眼神


过年家里贴的福字和挂的灯笼

yongqikejia008

哇 狗粮这么好 太富贵了

WISDOM1993

继续，饭后甜品，做的彩色果冻，闺女喜欢的，吃饭时没拿出来，也没拍照，因为有了它，闺女基本别的东西都不会吃。

WISDOM1993

八宝饭，里面夹了豆沙




平常包饺子都是买的肉馅，过年自己切肉肉。口感更好


[attach]1996821[/attach
]



好了，我家的年夜饭到此结束，祝大家猪年万事如意，心想事成。给大家拜年了。再来一张我家猪年年夜饭全家福照片

花生

好丰盛

明河素月

美不胜收

Maggie622

四口人吃这么多确实很丰盛呀

WISDOM1993

yongqikejia008 发表于 2019-2-5 19:40
哇 狗粮这么好 太富贵了

过年好，看帖不仔细，俺家帅哥不能吃这些，这些是我们狗奴才吃的

WISDOM1993

花生 发表于 2019-2-5 19:42
好丰盛

过年好

WISDOM1993

明河素月 发表于 2019-2-5 20:17
美不胜收

过年好

WISDOM1993

Maggie622 发表于 2019-2-5 21:06
四口人吃这么多确实很丰盛呀

过年好

WISDOM1993

jade1234 发表于 2019-2-5 19:37
精致又漂亮。点赞！

谢谢，过年好

月亮

lz学过厨师么？做的太精致了

WISDOM1993

月亮 发表于 2019-2-5 21:40
lz学过厨师么？做的太精致了

没学过 ，就是喜欢。过年好

flyfly

牛

astina

满满的年味啊

BreakingBad

佩服佩服，不愧是上届冠军

WISDOM1993

偶的神，终于发完了。哪位大神能帮我把第一层的枣馒头和饺子中间的那张龙虾伊面照片删掉。或者告诉我怎么删，谢谢。谢谢大家，我自己删好了。

astina

WISDOM1993 发表于 2019-2-5 22:40
偶的神，终于发完了。哪位大神能帮我把第一层的枣馒头和饺子中间的那张龙虾伊面照片删掉。或者告诉我怎么删 ...

确定那张龙虾伊面不要了？

BreakingBad

为啥要删啊

WISDOM1993

astina 发表于 2019-2-5 22:43
确定那张龙虾伊面不要了？

我自己删好了，谢谢，刚才发了2张这个图片

WISDOM1993

BreakingBad 发表于 2019-2-5 22:44
为啥要删啊

删好了，刚才发重了

astina

WISDOM1993 发表于 2019-2-5 22:49
删好了，刚才发重了

浪费，让我端走吃宵夜多好