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[锅碗瓢盆] 推荐一款【铸味蜂巢蓄能铸铁锅】炒菜能炒出农家土灶大锅炒出来的味道！ [复制链接]

sssddt

钻石靴族

发表于 2018-12-25 09:12 |显示全部楼层

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本帖最后由 sssddt 于 2018-12-25 09:25 编辑

锅子正面照

锅底反面照

锅底正面近照

配的锅盖

炒出来的青菜

   双11从天猫若淘旗舰店购买了这款铸味蜂巢蓄能33cm铸铁锅，走海运，物流很快，十多天就到达墨尔本总仓，可从墨尔本总仓抵达自提点足足花了2周，看在是包邮澳洲的份上，就不计较了。这个铸铁锅不贵，我花了329元人民币，而且是包邮澳洲到家附近的自提点。

   因为是铸铁锅，所以需要开锅，无非是清洗锅子，烤干锅子，加菜油加热，热油来回刷锅子内壁数分钟，加清水起膜，倒掉油水，烘干备用。经过这般处理以后，炒菜能达到物理不粘锅。

   使用以后，感觉特好，这个锅子确实有储蓄热能的功能，炒菜前先空锅加热2分钟，加菜油一回儿油温达到冒烟，下菜炒制，比其它锅子炒菜时间略短，炒出的菜品口感很好，能炒出农家土灶大锅炒出来的味道，青菜碧绿，嫩并且有一般锅子炒不出来的菜香，炒耗油牛肉、豉汁牛肉能炒出饭店大厨那样的风味，嫩滑、原汁原味，炒肉丝，同样是嫩而不柴，从炒菜的品质上说，这个铸味蜂巢蓄能铸铁锅棒极了！我用了许多年用了许多个ZWILLING J.A.HENCKELS、Fissler、Tefal品牌的炒菜锅子都达不到这个铸味蜂巢蓄能铸铁锅的水准。

   唯一的缺点是锅子比较沉，有3.2kg，炒菜时颠锅是不行的，如果出锅盛菜用倾倒的方式，主妇们可能不行，单手握持手劲不够，双手拿住2个把柄倾倒，由于锅子内壁是蜂巢结构，比较毛糙，把菜品到出来也不容易，要么2人配合，要么老老实实用铲子盛菜。当然，这个是小问题，正是因为锅子沉，炒出的菜品才会味道好，所以，可以忽略。

   购买链接是这个：铸味蜂巢蓄能铸铁锅

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xiaomt

铜靴族

发表于 2018-12-25 09:21 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享，不过太沉了，表示刷锅受不了

jiaxipan

银靴族

发表于 2018-12-25 09:28 |显示全部楼层

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有不太沉的铸铁锅吗？双手盛菜太麻烦

sssddt

钻石靴族

发表于 2018-12-25 09:32 |显示全部楼层

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jiaxipan 发表于 2018-12-25 09:28
有不太沉的铸铁锅吗？双手盛菜太麻烦

铸铁锅都沉，‘Cool Mint’色铸铁锅更沉

summerlee

铜靴族

发表于 2018-12-25 09:34 来自手机 |显示全部楼层

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心动，价格真不贵

rosazheng

银靴族

发表于 2018-12-25 11:22 来自手机 |显示全部楼层

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请问电磁炉可用吗

coeur

水晶靴族

发表于 2018-12-25 11:27 |显示全部楼层

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3.2kg。。。想想还是算了吧

sssddt

钻石靴族

发表于 2018-12-25 11:43 |显示全部楼层

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rosazheng 发表于 2018-12-25 11:22
请问电磁炉可用吗

电磁炉、电陶炉都可以使用

scorpiusd

银靴族

发表于 2018-12-25 11:52 来自手机 |显示全部楼层

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跟我Lodge 比起来有锅盖是一大优势

明河素月

金靴族

发表于 2018-12-25 11:53 |显示全部楼层

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这个木头锅盖不错
刚才点进去看了，不同锅子，锅盖有的配木头的，有的是玻璃盖子，还有的干脆不配盖，随机了点哈

GardenOfDreams

版主

发表于 2018-12-25 12:03 |显示全部楼层

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jiaxipan 发表于 2018-12-25 08:28
有不太沉的铸铁锅吗？双手盛菜太麻烦

碳钢的轻一些。

过好每一天。。。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-12-25 12:32 |显示全部楼层

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coeur 发表于 2018-12-25 10:27
3.2kg。。。想想还是算了吧

炒菜都可以练臂肌，多好~

lxk

金靴族

发表于 2018-12-25 12:48 |显示全部楼层

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自从用了De Buyer的炒锅，手腕疼懂就没好过

sion

铜靴族

发表于 2018-12-25 15:08 |显示全部楼层

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家裡5個鍋全是De buyer 的飛過！遇到打折也差不多你這個價格

Jane2017

木屐族

发表于 2018-12-25 15:27 |显示全部楼层

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sion 发表于 2018-12-25 15:08
家裡5個鍋全是De buyer 的飛過！遇到打折也差不多你這個價格

哪里买的？有链接吗？谢谢

coeur

水晶靴族

发表于 2018-12-25 16:34 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-12-25 12:32
炒菜都可以练臂肌，多好~

手腕儿受不了啊

我喜欢同班的静静，从出生那天就喜欢。至于谁是静静的班主任，只会影响我偷看静静的方式，而决不会削减我对静静的爱。

likespring

银靴族

发表于 2018-12-25 17:55 |显示全部楼层

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挺好的

may1028

白金靴族

发表于 2018-12-25 18:00 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢分享！

sion

铜靴族

发表于 2018-12-25 19:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 sion 于 2018-12-25 19:06 编辑

Jane2017 发表于 2018-12-25 15:27
哪里买的？有链接吗？谢谢

https://www.everten.com.au/de-buyer-cookware.html 今年黑五打折時我買了三隻，前幾年聖誕節打折時買了兩隻挺好用的!現在有深炒鍋都賣完了，還有30CM 的中式炒鍋也賣完了!要經常上去看，炒菜不抖鍋的建議買deBuyer 絕對的好鍋，鍋氣好啊！煎肉，酶那反應也好！