辣炒土豆鸡丁

Smiley

材料：
250g 鸡腿肉 （切丁、加入适量生粉和生抽腌制30分钟）
2 土豆（切丁）
1 根红辣椒（切段）
2-3 瓣蒜（切碎）
2 颗青葱（切段）
麻油

调味料：
1 汤匙Sambal oelek
1茶匙耗油
1/2茶匙鸡粉
少许胡椒粉
120ml 清水

做法：
将土豆丁摆放在烤盘里，喷点油，放入预热了200度的烤箱烤大约30-35分钟至金黄色。

将锅烧热，放入鸡肉丁炒至金黄色捞起，备用。

锅中加入适量麻油， 加入蒜和红辣椒爆香。再加入土豆丁、鸡肉丁和葱段翻炒一下， 接着加入调味料继续翻炒至酱汁减少和浓稠就可以了。

东东

感谢分享，好吃，好看。

manitoba

那是啥酱？sambal?

Smiley

东东 发表于 2018-12-11 13:21
感谢分享，好吃，好看。

谢谢

Smiley

manitoba 发表于 2018-12-11 13:26
那是啥酱？sambal?

是辣椒酱

harbridge

这道家常菜我也常做，再加个胡萝卜丁，变成炒三丁

shhwang87

看到烤盘照片， 难道是 “ 辣烤土豆”？ 赶紧回去看了一下题目， 没看错呀， 全部看完才知是中西合璧

Smiley

harbridge 发表于 2018-12-11 19:17
这道家常菜我也常做，再加个胡萝卜丁，变成炒三丁

好，下次加胡萝卜

babydoll88

我做大盘鸡的时候用空气炸锅把土豆炸一下，跟楼主的用烤箱考的效果差不多

Smiley

shhwang87 发表于 2018-12-11 19:52
看到烤盘照片， 难道是 “ 辣烤土豆”？ 赶紧回去看了一下题目， 没看错呀， 全部看完才知是中西合璧 ...

嘿嘿，土豆也可以用煎或炸的，随你喜欢，我比较喜欢用烤的，比较健康

Smiley

babydoll88 发表于 2018-12-11 20:37
我做大盘鸡的时候用空气炸锅把土豆炸一下，跟楼主的用烤箱考的效果差不多 ...

烤的也一样好吃

menmen27

楼主太强了。应该搞个网站或YouTube账号，把食谱都贴出来，一定很受欢迎

shhwang87

Smiley 发表于 2018-12-11 21:42
嘿嘿，土豆也可以用煎或炸的，随你喜欢，我比较喜欢用烤的，比较健康  ...

我超喜欢你的这个健康版，不仅是有创意，还有一点点适合我这种懒人

cmsj

炒出来红红的也是因为sambal酱吧

明河素月

这个sambal酱的辣度有多辣？如果0-10打分的话

stmimi

这道菜，能下饭三碗。

Smiley

menmen27 发表于 2018-12-11 22:03
楼主太强了。应该搞个网站或YouTube账号，把食谱都贴出来，一定很受欢迎

谢谢夸奖

Smiley

shhwang87 发表于 2018-12-12 06:35
我超喜欢你的这个健康版，不仅是有创意，还有一点点适合我这种懒人

谢谢喜欢

Smiley

cmsj 发表于 2018-12-12 06:55
炒出来红红的也是因为sambal酱吧

是的

Smiley

明河素月 发表于 2018-12-12 07:09
这个sambal酱的辣度有多辣？如果0-10打分的话

早上好，这个牌子的Sambal oelek 的辣度是5分

Smiley

stmimi 发表于 2018-12-12 07:10
这道菜，能下饭三碗。

是啊，很下饭

anniexu86817

下饭

Smiley

anniexu86817 发表于 2018-12-12 14:01
下饭

是啊，很下饭

海天平和

第一次看这个做法，不错！

Smiley

海天平和 发表于 2018-12-12 18:15
第一次看这个做法，不错！

谢谢

iamdyb

学习咯

Smiley

iamdyb 发表于 2018-12-12 22:44
学习咯

早上好{:12_757:}

hkangelamum

学习了，下午去买酱

Smiley

hkangelamum 发表于 2018-12-13 13:16
学习了，下午去买酱

谢谢喜欢

colordance

好喜欢你做的菜，下饭啊:-)