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[甜品烘焙] 叉烧酥和吞拿鱼酥 [复制链接]

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:03 |显示全部楼层

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叉烧肉切小块，加点蚝油，生抽搅拌一下。（我这次买的是窝窝丝的叉烧，个人感觉比较干，还是自己做的或者华人烧腊店的多汁）

冷冻酥皮2张，每张切割成9宫格，然后放入叉烧丁，对折，边用叉子压花边，刷个蛋液

入预热烤箱，180度烤25分钟左右

油浸吞拿鱼（185克）罐头一个，半个洋葱切小丁，一把玉米青豆粒。
锅少油煸炒洋葱丁至软，加入玉米青豆粒，加少许水，放入咖喱粉（块），熟了凉好，跟捣碎的吞拿鱼肉混在一起。
然后放入酥皮，其余过程同上

刚刚烘好的酥，一口咬下去馅料有汁，酥皮掉渣，一口一个，停不了嘴

下面二张是我发贴前在公司用微波炉加热临时拍的，口感肯定不如烤箱加热的。

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参与人数 17	积分 +131	收起理由
TTK	+ 4	感谢分享
WISDOM1993	+ 5	你太有才了
jojosh7	+ 8	感谢分享

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may1028

白金靴族

发表于 2018-10-11 10:08 来自手机 |显示全部楼层

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又酥又香，好吃！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-10-11 10:09 |显示全部楼层

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两样都喜欢，好吃

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-10-11 10:10 |显示全部楼层

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你啥都会做啊!

我不会。。。

pinkscooter

金靴族

发表于 2018-10-11 10:11 来自手机 |显示全部楼层

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WWS 哪里有卖叉烧的?

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:14 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-10-11 10:09
两样都喜欢，好吃

我真是很久没做了，看了你的帖子想想要勤快啊

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:14 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-10-11 10:10
你啥都会做啊!我不会。。。

这个是懒人版的，你怎么可能不会

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:15 |显示全部楼层

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pinkscooter 发表于 2018-10-11 10:11
WWS 哪里有卖叉烧的?

deli 柜台 chinese bbq pork

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-10-11 10:39 |显示全部楼层

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馋人的哦

尹小雅

金靴族

发表于 2018-10-11 10:49 来自手机 |显示全部楼层

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这个pastry是butter做的吗？

viviancn

版主

发表于 2018-10-11 10:51 来自手机 |显示全部楼层

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这个我家娃肯定喜欢。我都不知道wws有叉烧卖。

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:56 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-10-11 10:51
这个我家娃肯定喜欢。我都不知道wws有叉烧卖。

也是看了足友推荐的，不过口感没烧腊店的好

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 10:56 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-10-11 10:51
这个我家娃肯定喜欢。我都不知道wws有叉烧卖。

也是看了足友推荐的，不过口感没烧腊店的好

xinhang

皮靴族

发表于 2018-10-11 10:56 |显示全部楼层

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挺简单的，party food 也是很好的方子，感谢分享！

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 11:18 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-10-11 10:49
这个pastry是butter做的吗？

回家看看成分，反正冷冻的不健康

尹小雅

金靴族

发表于 2018-10-11 11:23 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-10-11 11:18
回家看看成分，反正冷冻的不健康

有卖butter pastry的

vivish

木屐族

发表于 2018-10-11 11:27 来自手机 |显示全部楼层

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哇哦看着就好好吃

harbridge

版主

发表于 2018-10-11 11:30 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-10-11 11:23
有卖butter pastry的

我一直买这个牌子，下回去超市仔细瞧瞧

Y叔

版主

发表于 2018-10-11 11:34 |显示全部楼层

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必须好吃

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-10-11 12:17 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢酥皮，有鱼有肉，肯定好吃。

虞宅与美丽

版主

发表于 2018-10-11 13:03 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-10-11 10:30
我一直买这个牌子，下回去超市仔细瞧瞧

上次营养师也介绍说让买butter pastry

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-10-11 13:29 |显示全部楼层

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简单又好吃

jushanjerry

皮靴族

发表于 2018-10-11 20:32 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-10-11 11:18
回家看看成分，反正冷冻的不健康

看着流口水

jushanjerry

皮靴族

发表于 2018-10-11 20:32 来自手机 |显示全部楼层

下次一定要试试

borage

木屐族

发表于 2018-10-11 20:54 |显示全部楼层

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好吃，而且好像蛮简单的

jojosh7

金靴族

发表于 2018-10-11 20:54 来自手机 |显示全部楼层

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这个酥皮有点咸，偶喜欢吃甜的，买butter pastry做

Hong606

白金靴族

发表于 2018-10-11 21:06 |显示全部楼层

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真好，看着就好吃。

ginxy

布鞋族

发表于 2018-10-11 22:46 |显示全部楼层

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看着好有食欲

明河素月

金靴族

发表于 2018-10-12 00:07 |显示全部楼层

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简单方便又美味

想看海的熊

铜靴族

发表于 2018-10-12 00:15 |显示全部楼层

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周末做起来

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