新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 猎梦人谈从多个角度选择适宜的外汇公司(5楼更新) (2014-1-30) 猎梦人 · 三个女人,三个屁股,三个路口 (2009-1-11) vikki
· 贤惠的分寸 (2007-12-11) dorin · 毕业生找工日记 (2007-8-18) 飞天小猪
Advertisement
Advertisement
查看: 2916|回复: 14

[甜品烘焙] [草莓草莓我爱你]草莓菠菜戚风蛋糕 [复制链接]

发表于 2018-9-21 21:36 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 vividling 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vividling 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
晚饭刚过 吃着草莓 刷着手机 一下看到康版发出来的活动帖 想了想前阵子刚做过的蛋糕 颜值尚可 味道清新 关键是里面有用到关键原料:草莓。也发出来供大家一阅。唯一的问题是我找不到过程图了,希望不会因此失去参加活动的资格。
原料如下(用于8寸中空模具):
低精面粉100克
鸡蛋5枚
菠菜汁95克
菜籽油50克
白糖40克
柠檬汁几滴
奶油300克
草莓一盒

做法就是基本的戚风:
分离蛋黄蛋白
菠菜汁和油混合均匀之后加入蛋黄打散
筛入低粉 用z字手法搅拌均匀
另用一个干净无水无油的容器将蛋白打发至干性发泡 过程中加入糖和柠檬汁
将打发好的蛋白和蛋黄糊混合均匀
送进烤箱150度烤一小时
放凉脱模 切片
第一层挤入打发好的奶油 和切片草莓
第二层奶油尽量抹平整(这个我手残,看个意思吧)放上草莓 剩余奶油再稍做装饰即可

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 7积分 +41 收起 理由
YANKS + 11 你太有才了
GardenOfDreams + 11 你太有才了
okokok + 5 你太有才了

查看全部评分

管理人员评分

胡须康  在2018-9-21 23:06  +80分  并说
胡须康  在2018-9-21 23:06  +80分  并说
遍地都是六
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-9-21 21:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 vividling 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vividling 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
貌似我是第一个参加活动?

发表于 2018-9-21 21:38 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 greener43 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 greener43 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
奶油蛋糕

发表于 2018-9-21 21:38 |显示全部楼层
此文章由 jushanjerry 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jushanjerry 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
nice!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-9-21 21:51 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮

发表于 2018-9-21 22:00 |显示全部楼层
此文章由 出太阳咯~~ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 出太阳咯~~ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
草莓切得好整齐
Advertisement
Advertisement

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2018-9-21 22:00 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好美

发表于 2018-9-21 22:45 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 may1028 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 may1028 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮!

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-9-21 23:07 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这么好看!

发表于 2018-9-22 17:28 |显示全部楼层
此文章由 happya 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 happya 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮

退役斑竹

发表于 2018-9-22 23:39 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美的不要不要的
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-9-23 22:52 |显示全部楼层
此文章由 okokok 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
赞!

2016年度奖章获得者

发表于 2018-9-23 23:32 |显示全部楼层
此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一直纠结烟囱模子作出的戚风,做奶油蛋糕的话中间那个洞不好补,但是楼主这个装饰得又简单又好看!

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-9-24 00:36 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好美貌的戚风

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-9-24 01:16 |显示全部楼层
此文章由 YANKS 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好美貌的草莓菠菜戚风,中空模烤的蛋糕这样装饰很好看

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部