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[甜品烘焙] 中秋佳节将至自制酥皮鲜肉月饼 [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-9-19 22:04 编辑

又是一年中秋佳节，这次跟着Amanda学做酥皮鲜肉月饼，昨晚熬出新鲜猪油，今天花了一上午，24个鲜肉月饼出炉，虽然比不上老大房的鲜肉月饼，但是自己亲手做出的，吃起来别有一番滋味。
链接在此https://youtu.be/6iyMZhh_zyk

少了2个，已经落肚咯(o^^o)

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 17:02 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 lavender_z 于 2018-9-19 17:56 编辑

酥皮和水油皮面团，酥皮入冰箱，水油皮放在外面，醒15分钟。

水油皮包裹酥皮，醒面15分钟

压扁后，滚成长条，继续醒15分钟

包入事先调好的肉馅

24个月饼分2次烤，出炉的时候

装盆

切开看看里面的肉馅

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

ktd4869

银靴族

发表于 2018-9-19 17:29 |显示全部楼层

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看着就好香

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may1028

白金靴族

发表于 2018-9-19 18:14 来自手机 |显示全部楼层

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阿老师的高徒在猫本

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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ktd4869 发表于 2018-9-19 16:29
看着就好香

谢谢你的点赞

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 18:40 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-9-19 17:14
阿老师的高徒在猫本

哈哈哈，谢谢mm滴夸奖。

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-9-19 19:16 |显示全部楼层

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看着就想吃

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Serenity	+ 6	我很赞同
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xwp888

皮靴族

发表于 2018-9-19 20:49 |显示全部楼层

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好香！誘人！

周末也准备做。

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sugarcatty

金靴族

发表于 2018-9-19 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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味道怎么样，说实话北方人get不到肉月饼啊

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may1028

白金靴族

发表于 2018-9-19 20:58 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 may1028 于 2018-9-19 20:26 编辑

蓝花碟子太漂亮了，成功抢镜

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winston.wen

银靴族

发表于 2018-9-19 20:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 winston.wen 于 2018-9-19 19:59 编辑

,不错

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chenhu2000

银靴族

发表于 2018-9-19 21:02 |显示全部楼层

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关键要肉馅鲜美多汁，澳洲的猪肉很难买到国内那种味道吖

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小钢炮

银靴族

发表于 2018-9-19 21:05 |显示全部楼层

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我两周前也有做了

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胡须康	+ 8	好酥啊
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may1028

白金靴族

发表于 2018-9-19 21:27 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2018-9-19 20:05
我两周前也有做了

又一个来谗人的

Rose1

皮靴族

发表于 2018-9-19 21:30 |显示全部楼层

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陷里放榨菜吗？

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 22:33 来自手机 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-9-19 18:16
看着就想吃

谢谢mm滴给力支持哦，快递给亲。

kdcxw

皮靴族

发表于 2018-9-19 22:43 |显示全部楼层

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今天正想上网找鲜肉馅月饼，这就来了，及时

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kdcxw

皮靴族

发表于 2018-9-19 22:47 |显示全部楼层

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请教，你说的这个Amanda是“曼食慢语”的博主吗？

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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kdcxw 发表于 2018-9-19 21:47
请教，你说的这个Amanda是“曼食慢语”的博主吗？

是滴，就是她。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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xwp888 发表于 2018-9-19 19:49
好香！誘人！周末也准备做。

谢谢你的点赞，做吧，真的好吃。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2018-9-19 19:50
味道怎么样，说实话北方人get不到肉月饼啊

味道比偶想象的好，因为是第一次做，心里也没底。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:07 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-9-19 19:58
蓝花碟子太漂亮了，成功抢镜

谢谢mm喜欢这个碟子。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:07 来自手机 |显示全部楼层

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winston.wen 发表于 2018-9-19 19:58
,不错

谢谢你的赞赏

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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chenhu2000 发表于 2018-9-19 20:02
关键要肉馅鲜美多汁，澳洲的猪肉很难买到国内那种味道吖

谢谢你的分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2018-9-19 20:05
我两周前也有做了

mm做的老灵格！

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:09 来自手机 |显示全部楼层

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Rose1 发表于 2018-9-19 20:30
陷里放榨菜吗？

家里人不爱榨菜，偶只好随大流咯。

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-9-19 23:10 来自手机 |显示全部楼层

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kdcxw 发表于 2018-9-19 21:43
今天正想上网找鲜肉馅月饼，这就来了，及时

谢谢你的关注，链接在1楼。

hualala

铜靴族

发表于 2018-9-19 23:17 来自手机 |显示全部楼层

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LZ太能干了，做的真好。可以向你下单吗

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borage

木屐族

发表于 2018-9-19 23:23 |显示全部楼层

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君之的好还是Amamda 好？

胡须康

版主

发表于 2018-9-19 23:40 |显示全部楼层

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我已晕倒，需要两块月饼才能救回

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