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[甜品烘焙] 延禧攻略里乾隆爱吃的荷花酥 [复制链接]

stunner

银靴族

发表于 2018-8-20 21:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 stunner 于 2018-8-20 21:03 编辑

做这个荷花酥的时候，还没开始追剧。等真正开始看了，才发现原来剧里的荷花酥还没有我的好看呢

。
荷花酥，看起来容易，做起来要非常有耐心。火候的把握也非常重要，否则炸的时候很可能就炸糊了。我家没有油温计，我全是凭感觉做的。做此甜品，非常费油，炸一次，废掉半桶油。不过成品出来的时候还是蛮惊艳的。看图：

制作方法可参考
https://www.xiachufang.com/recipe/102147006/

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评分

参与人数 27	积分 +153	收起理由
qianqian2007	+ 4	你太有才了
cycwong21	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
qi_zq	+ 4	你太有才了

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may1028

白金靴族

发表于 2018-8-20 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮！香！

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-8-20 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮的，

may1028

白金靴族

发表于 2018-8-20 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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真的比电视剧里的好看

stunner

银靴族

发表于 2018-8-20 22:07 |显示全部楼层

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谢谢大家欣赏，

he275

金靴族

发表于 2018-8-20 22:14 |显示全部楼层

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众禾土生

银靴族

发表于 2018-8-20 22:14 |显示全部楼层

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想吃不想做

小熊维尼

铜靴族

发表于 2018-8-20 22:29 |显示全部楼层

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哇，看到图片好惊艳!

电视剧里都没注意这道点心，楼主好厉害啊!

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-8-20 22:33 |显示全部楼层

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lz比下厨房做得还美

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-8-20 22:49 |显示全部楼层

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太漂亮了，太厉害了！

viviancn

版主

发表于 2018-8-20 23:44 来自手机 |显示全部楼层

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很漂亮

astina

管理员

发表于 2018-8-20 23:46 |显示全部楼层

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成品果然惊艳

Siva

金靴族

发表于 2018-8-20 23:49 |显示全部楼层

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好漂亮的甜点！这比那马卡龙什么的厉害

woodream

皮靴族

发表于 2018-8-20 23:52 |显示全部楼层

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GardenOfDreams

版主

发表于 2018-8-20 23:55 |显示全部楼层

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好美啊啊啊！油炸食品肯定还好吃！又有颜值又有内涵啊！

mingn04

白金靴族

发表于 2018-8-21 01:04 |显示全部楼层

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巧手！

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-8-21 01:17 来自手机 |显示全部楼层

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好美貌滴荷花酥

缨子

白金靴族

发表于 2018-8-21 07:02 来自手机 |显示全部楼层

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惊艳!

马到成功

白金靴族

发表于 2018-8-21 07:58 |显示全部楼层

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生的熟的都很美

hual

皮靴族

发表于 2018-8-21 09:09 来自手机 |显示全部楼层

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这是怎么做出来的？

gyaus

皮靴族

发表于 2018-8-21 10:15 来自手机 |显示全部楼层

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开眼界了

寂寞的猫

皮靴族

发表于 2018-8-21 10:17 |显示全部楼层

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绝活

moni85

银靴族

发表于 2018-8-21 10:56 |显示全部楼层

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太好看了吧，涨姿势了
LZ真是巧手

fffighter

金靴族

发表于 2018-8-21 11:03 |显示全部楼层

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哇，被成品惊艳到了！！！

mamahey

皮靴族

发表于 2018-8-21 11:06 |显示全部楼层

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厉害厉害，楼主真厉害呀！

stunner

银靴族

发表于 2018-8-21 13:05 |显示全部楼层

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谢谢大家抬爱和加分！如果不想要太惊艳的效果，也可以放烤箱里做，但就是花瓣不会散开了，味道还在，更健康一些。有朋友说没看到过在电视剧里，其实就出现在一集里。
以下来自网络：当乾隆《延禧攻略》中乾隆皇帝從小最愛吃的糕點就是荷花酥，當有親王犯了錯，裕太妃就帶著荷花酥這款糕點去向皇上求情。
因为乾隆小时候吃的荷花酥有毒，但是被亲王误吃，差点送命，所以等于乾隆欠他一个人情。