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[面食面点] AS牌面包机--banana bread (失败机率极低) [复制链接]

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 16:08 |显示全部楼层

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喜欢吃banana bread,但是外面卖得好贵哦~
自从有了AS牌面包机,又找到了一个非常好用的recipes,可以天天都有banana bread吃了~(monkey06)
直接copy过来给大家参考~, 我一共做了4次,都非常成功,还另外自己加了一些nuts,口感更好~
Ingredients
280g (2¼ cups) plain flour
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon bicarbonate of soda
155g (2/3 cup) caster sugar
2 tablespoons (40ml) vegetable oil
2 eggs
2 bananas, peeled and halved lengthwise

做法:
把所有材料加入面包机里,用Dough功能3-5分钟,中途需要用橡皮刮把材料翻到中间,等到材料完全混合了就停止.
然后用Bake功能,烤50-55分钟,用牙签测试过熟透以后,就可以停止烘烤,拿出来摊凉,切片,开吃~~

[ 本帖最后由 cctang 于 2009-4-12 16:10 编辑 ]

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degra	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水

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雪儿

铜靴族

发表于 2009-4-12 16:20 |显示全部楼层

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谢谢分享。

请问mm：这个recipe不用加yeast的，是吗？

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 16:22 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

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不需要的~

astina

管理员

发表于 2009-4-12 16:44 |显示全部楼层

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我喜欢这个标题

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 16:48 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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要多赏我点分分吗~?(monkey11)

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cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 16:51 |显示全部楼层

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多谢AS姐啦~~ (monkey38)

doubleseven

水晶靴族

发表于 2009-4-12 16:58 |显示全部楼层

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俺就一懒人，实在不喜欢自己动手
但看着TXS用阿丝面包机那么有成就感，我也很痒痒啊

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 16:59 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

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买吧买吧,Kmart有特价啊~ 以后可以天天吃新鲜的面包啦~

pal

金靴族

发表于 2009-4-12 16:59 |显示全部楼层

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等我把家里囤积的面包吃了就做这个。。。。。我最喜欢banana bread了！烤1烤，再抹点BUTTER，赞！要是配杯咖啡就更好了。。。。

这个香蕉是要很熟的吧？

meljohn

金靴族

发表于 2009-4-12 17:02 |显示全部楼层

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LZ放多少水？

jiayang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:03 |显示全部楼层

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1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon bicarbonate of soda

-----what is the diffirent of bakig powder and bicarbonate of soda ???
记得有一个做油条的帖子上说这两个东西一样！！
谁能说说他们的中文是什莫？用处？

我的愿望一定实现

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:03 |显示全部楼层

回复 9# 的帖子

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是啊~ 享受啊~

香蕉要熟点才好,而且要大只的

jiayang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:04 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2009-4-12 16:59 发表
买吧买吧,Kmart有特价啊~ 以后可以天天吃新鲜的面包啦~

什莫型号? how much??

我的愿望一定实现

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:04 |显示全部楼层

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原帖由 meljohn 于 2009-4-12 05:02 PM 发表
LZ放多少水？

不用放水的

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:05 |显示全部楼层

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原帖由 jiayang 于 2009-4-12 05:03 PM 发表
1 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon bicarbonate of soda

-----what is the diffirent of bakig powder and bicarbonate of soda ???
记得有一个做油条的帖子上说这两个东西一样！！
谁能说说他们的中 ...

不知道,我用小苏打的~

cctang

银靴族

发表于 2009-4-12 17:06 |显示全部楼层

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原帖由 jiayang 于 2009-4-12 05:04 PM 发表
什莫型号? how much??

BB280,好象是59还是69

catlittle

皮靴族

发表于 2010-1-9 19:31 |显示全部楼层

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今天做了，超级成功，谢谢楼主了！

棒糖

木屐族

发表于 2010-1-9 19:59 |显示全部楼层

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哪位好心人帮忙扫下盲，AS面包机是哪个牌子的呀，不知道典故的说

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-1-9 20:05 |显示全部楼层

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AS的那个面包机现在好像已经没卖的了·
我之前找了好久都没找到~
不过买了600型号的~~
也超好用的~
刚刚照LZ的方法准备做面包呢~
结果发现我家没baking powder 了~
我就用yeast代替了~不知道会不会成功~~>"<~~
把鸡蛋~油~香蕉~面粉都倒进去才发现忘记放 Kneading blade

晕死~自己只好下手放进去~
粘糊糊的好难受呀~~

孝順不是義務，而是機會，感謝老天給我們留下這個機會，我們必須爭分奪秒

catlittle

皮靴族

发表于 2010-1-9 20:33 |显示全部楼层

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貌似AS牌面包机现在没得卖了吧，我是上个礼拜买的BB100，好像都差不多的。

cctang

银靴族

发表于 2010-1-9 23:17 |显示全部楼层

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原帖由 catlittle 于 2010-1-9 08:31 PM 发表
今天做了，超级成功，谢谢楼主了！

不客气~

cctang

银靴族

发表于 2010-1-9 23:18 |显示全部楼层

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原帖由 刺青小紫 于 2010-1-9 09:05 PM 发表
AS的那个面包机现在好像已经没卖的了·
我之前找了好久都没找到~
不过买了600型号的~~
也超好用的~
刚刚照LZ的方法准备做面包呢~
结果发现我家没baking powder 了~
我就用yeast代替了~不知道会不会成功~~>"

最后成功了吗~？