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[煎炒炖煮] 豆酱炒鸡肉—Stir Fry Chicken with Taucheo [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 12:11 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2020-2-11 07:27 编辑

材料：
2 块鸡腿肉（切片，加适量生粉和少许生抽腌制20分钟）
4-5 片姜（切丝）
2-3 瓣蒜（切碎）
4-5 指天椒（切圈）
适量葱段
2 汤匙豆酱（用叉子压碎）
1 茶匙细砂糖
1 茶匙老抽
1-2 茶匙蚝油
1/2 茶匙鸡粉
1-2 汤匙植物油

做法：
锅里热油，爆香蒜和姜。转小火，加入豆酱和糖一起翻炒1 分钟。

加入鸡肉，转大火，继续翻炒，加入葱段、指天椒、老抽、鸡粉和蚝油，继续翻炒至鸡肉熟就可以了。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Y叔

版主

发表于 2018-6-29 13:36 |显示全部楼层

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很好吃的样子

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-6-29 13:50 |显示全部楼层

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mm家的餐桌上是365天，天天不重样的感觉。

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-6-29 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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看着简洁，吃吃够味，简单不重复！

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 15:04 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-6-29 13:36
很好吃的样子

谢谢Y叔

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Y叔

版主

发表于 2018-6-29 15:04 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-6-29 15:04
谢谢Y叔

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 15:13 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2018-6-29 13:50
mm家的餐桌上是365天，天天不重样的感觉。

也不是天天啦

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 15:13 |显示全部楼层

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虚心求教发表于 2018-6-29 14:08
看着简洁，吃吃够味，简单不重复！

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Serenity

白金靴族

发表于 2018-6-29 15:57 |显示全部楼层

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Love the Taucheo

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teamdd

皮靴族

发表于 2018-6-29 16:04 |显示全部楼层

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感谢分享

satellite2019

银靴族

发表于 2018-6-29 16:10 |显示全部楼层

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豆豉？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 16:17 |显示全部楼层

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satellite2019 发表于 2018-6-29 16:10
豆豉？

Taucheo (豆酱) is a fermented soy bean paste made from yellow soy beans.

Taucheo

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 16:18 |显示全部楼层

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Serenity 发表于 2018-6-29 15:57
Love the Taucheo

Me too

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 16:18 |显示全部楼层

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teamdd 发表于 2018-6-29 16:04
感谢分享

不客气

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newhand

银靴族

发表于 2018-6-29 17:26 |显示全部楼层

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只有一套餐具.....难道大师也是单身？(monkey24)

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cathy2008	+ 4	安慰一下

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cathy2008

金靴族

发表于 2018-6-29 18:44 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2018-6-29 17:26
只有一套餐具.....难道大师也是单身？

我觉得你应该看看大师头像
小伙子,表太心急,脑洞也别太大了,哎

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Smiley	+ 3	lol

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may1028

白金靴族

发表于 2018-6-29 18:46 来自手机 |显示全部楼层

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厨神m m

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 20:42 |显示全部楼层

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newhand 发表于 2018-6-29 17:26
只有一套餐具.....难道大师也是单身？

不是

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-29 20:45 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-6-29 18:46
厨神m m

过奖了

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

eddie

光脚族

发表于 2018-6-29 22:37 |显示全部楼层

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-30 08:16 |显示全部楼层

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eddie 发表于 2018-6-29 22:37

周末愉快！{:12_757:}

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suzy0422

布鞋族

发表于 2018-6-30 08:22 来自手机 |显示全部楼层

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很下饭应该

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-30 08:38 |显示全部楼层

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suzy0422 发表于 2018-6-30 08:22
很下饭应该

嗯，是的

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

pam

铜靴族

发表于 2018-6-30 22:31 |显示全部楼层

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香

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-7-1 15:43 |显示全部楼层

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豆酱和豆瓣酱是一个调料吗？

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-1 16:10 |显示全部楼层

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pam 发表于 2018-6-30 22:31
香

谢谢{:12_757:}

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Smiley

钻石靴族

发表于 2018-7-1 16:29 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2018-7-1 16:42 编辑

harbridge 发表于 2018-7-1 15:43
豆酱和豆瓣酱是一个调料吗？

Taucheo (豆酱) is a fermented soy bean paste made from yellow soy beans.
Doubanjiang (豆瓣酱) is a spicy, salty paste made from fermented broad beans, soybeans, salt, rice, and various spices.

豆酱

豆瓣酱