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csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-21 21:29 |显示全部楼层

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今天我老同学微信我，常熟城里有名的老字号饭店王四酒家改成面店了，这是面品种目录，有兴趣的朋友可以参考改善伙食，

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-21 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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面目录

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csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-21 21:49 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2018-6-21 20:30
面目录

其中两面黄是六月份的大闸蟹面，蕈油面是特产，

may1028

白金靴族

发表于 2018-6-21 21:51 |显示全部楼层

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好多面

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-21 21:56 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-6-21 20:51
好多面

正的，可以一个多月不重复了，有兴趣的朋友可以参考改善伙食

fengliu1234

白金靴族

发表于 2018-6-21 22:05 |显示全部楼层

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不错

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 11:15 来自手机 |显示全部楼层

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may1028 发表于 2018-6-21 20:51
好多面

是的，这面品种很多。除了炒饺面保持原汁原味外，都是红汤面。这汤家里做不出来的，它是用鸡鸭鹅鱼黄鳟等骨头熬煮而成的。

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 11:18 来自手机 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2018-6-21 21:05
不错

真的不错，本地人喜欢上班前吃一碗单饺或双饺面，有了个好心情，学习工作都带劲。

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 11:25 来自手机 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2018-6-21 20:30
面目录

这面在澳洲也能做呀。如生煎大排，烧好了老鸡汤待用，把排骨生煎好了，面另外下好了，捞出，浇入鸡汤，加上大排。就ok了。再可放上各种蔬菜。

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 11:27 来自手机 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2018-6-22 10:25
这面在澳洲也能做呀。如生煎大排，烧好了老鸡汤待用，把排骨生煎好了，面另外下好了，捞出，浇入鸡汤，加 ...

真的很好吃，上海人来了常熟就一定去吃碗三饺面。

liangpi1234

金靴族

发表于 2018-6-22 11:38 |显示全部楼层

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楼主贴一下蕈油面呗

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 11:41 |显示全部楼层

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liangpi1234 发表于 2018-6-22 10:38
楼主贴一下蕈油面呗

蕈油熬好后待用，面下好捞出蕈油浇上就好了。

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-6-22 15:03 来自手机 |显示全部楼层

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题目吸引的

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 16:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 csjsysj 于 2018-6-22 15:49 编辑

虚心求教发表于 2018-6-22 14:03
题目吸引的

是常熟一家面馆的面目录，常熟市里有上百家这样的面馆，想提供大家参考，家里吃面时，多一种花样，这面还有好多讲究，分红汤面和白汤面，分汤面，有宽汤紧汤之分，伴面，还有宽露伴，反正挺讲究的，

jojosh7

金靴族

发表于 2018-6-22 17:54 |显示全部楼层

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王四酒家沦落到面摊头了？真是可惜可惜！两面黄是大闸蟹面，只卖25元/碗？就算是蟛蜞恐怕也不止这个价钱吧

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-22 18:39 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-6-22 16:54
王四酒家沦落到面摊头了？真是可惜可惜！两面黄是大闸蟹面，只卖25元/碗？就算是蟛蜞恐怕也不止这个价钱吧 ...

老兄说的对，现在旅游区多了，兴福白相的人不多，加上王四叫化鸡和桂花酒偷工减料，名气不好，生意也不好，所以就开不下去了，

jojosh7

金靴族

发表于 2018-6-22 19:10 |显示全部楼层

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csjsysj 发表于 2018-6-22 17:39
老兄说的对，现在旅游区多了，兴福白相的人不多，加上王四叫化鸡和桂花酒偷工减料，名气不好，生意也不好 ...

嫩哪叫偶老兄 {:14_855:}

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-6-22 19:25 |显示全部楼层

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蕈油面好好吃

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-23 17:25 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2018-6-22 18:10
嫩哪叫偶老兄

那应该怎么称呼

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-23 17:27 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-6-22 18:25
蕈油面好好吃

吃过的人才知道其好吃，去年毛远新去兴福吃的，

胡须康

版主

发表于 2018-6-23 19:23 |显示全部楼层

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画饼充饥望梅止渴看目录解馋

明河素月

金靴族

发表于 2018-6-24 09:01 |显示全部楼层

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看目录忆美味咽口水

bofoxready

布鞋族

发表于 2018-6-24 22:07 |显示全部楼层

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这种，不是叫菜单嘛。。。。

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-24 22:52 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-23 18:23
画饼充饥望梅止渴看目录解馋

版主过谦了，你是动手能力很强的美食家

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-24 22:55 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-6-24 08:01
看目录忆美味咽口水

哈哈哈！版主过谦了，你自己烧得一手好菜

csjsysj

铜靴族

发表于 2018-6-24 22:55 |显示全部楼层

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bofoxready 发表于 2018-6-24 21:07
这种，不是叫菜单嘛。。。。

也能这么说

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