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[煎炒炖煮] 端午节的中午，吃个咸蛋肉粽 [复制链接]

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 12:26 |显示全部楼层

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咸蛋....吃完了
糯米也没有
粽叶买不到

剩下的只有和模型一样标准的五花肉，祝大家节日快乐

除了五花肉，配料只有糖，酱油，料理清酒和味淋，做了两次都非常好吃

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参与人数 9	积分 +73	金币 +1	收起理由
ailsalu		+ 1	你太有才了
明河素月	+ 8		你太有才了
Y叔	+ 11		你太有才了

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 13:53 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2018-6-18 13:55 编辑

做法简单得不能再简单又好吃的豚角煮：

一块黑毛猪五花腩，大概我两个手掌大
切大块，煎猪皮和其他三面（原方没有这一步，教主加了之后我一试，效果很好）
一锅白水煮肉，高压锅30分钟，没有高压锅大概2小时
小心把肉取出放进小锅，煮肉的水可以倒掉，也可以第二天撇掉猪油，用来煮白菜汤
300ml水，60ml料理清酒，四大勺糖，两大勺日本酱油，这些液体应该正好没过肉。
煮到液体剩一半的时候，加一大勺味淋，出锅。

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明河素月	+ 8	你太有才了
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

thatsfine

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-6-18 12:32 |显示全部楼层

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可怜的楼主啊，没青菜？

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-18 12:34 |显示全部楼层

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鍋裡再夾一塊掛在包的另一邊.
這個時間真不該進美食版，餓死我啦

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 12:36 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2018-6-18 12:32
可怜的楼主啊，没青菜？

lz只想展现出生活中富得流油的那一面

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时光雕刻中		+ 1	直接笑疯，哈哈哈哈哈
thatsfine	+ 6		人才

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 12:37 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-18 12:34
鍋裡再夾一塊掛在包的另一邊.
這個時間真不該進美食版，餓死我啦

你也看出来我需要买个新包了

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 12:39 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-6-18 12:34
鍋裡再夾一塊掛在包的另一邊.
這個時間真不該進美食版，餓死我啦

我始终切不住烧好之后还是正方形的五花肉
这次还特地思考了肌肉伸缩的方向留出余量，出来还是不够方，餐馆里那些是不是都煮了缩水之后再切的。

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

thatsfine

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-6-18 12:40 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-18 12:36
lz只想展现出生活中富得流油的那一面

还是低调做人较好

猪胖胖

金靴族

发表于 2018-6-18 12:41 |显示全部楼层

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一定要叫我家小朋友来好好学习一下，最近一直为写想象文而苦恼

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 12:44 |显示全部楼层

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猪胖胖发表于 2018-6-18 12:41
一定要叫我家小朋友来好好学习一下，最近一直为写想象文而苦恼

生活因想象而富足

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猪胖胖	+ 6	绝对拉升幸福指数

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-6-18 12:57 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-18 12:39
我始终切不住烧好之后还是正方形的五花肉
这次还特地思考了肌肉伸缩的方向留出余量，出来还是不够方，餐 ...

我的煮完也不是方的，安慰自己進了肚子都一樣

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2018-6-18 13:02 |显示全部楼层

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特地进来看咸蛋粽子, 就着屏幕过端午节的

居然骗人

还我粽子啊

Smiley

钻石靴族

发表于 2018-6-18 13:02 |显示全部楼层

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请问味淋英文叫什么？

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 13:04 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2018-6-18 13:02
请问味淋英文叫什么？

Mirin

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Smiley	+ 3	谢谢

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

bumblebee

木屐族

发表于 2018-6-18 13:05 |显示全部楼层

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包上那块五花肉，啊哈哈哈。。。。

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 13:17 |显示全部楼层

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yuxuanlin 发表于 2018-6-18 13:02
特地进来看咸蛋粽子, 就着屏幕过端午节的

居然骗人

我也想就一个呢，看到了告诉我

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

harbridge

版主

发表于 2018-6-18 13:26 |显示全部楼层

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康妈，你被隐秘版主带坏了

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 13:37 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-6-18 13:26
康妈，你被隐秘版主带坏了

领悟到了生活的真谛，珍惜已经拥有的和能够得到的，然后，憧憬

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2018-6-18 14:02 |显示全部楼层

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lz那个钥匙链我也有，拿到办公室澳洲同事惊呆了。讨论了也就一年多吧，还时不时有楼上楼下其他公司的人，被同事带来参观。

karenhangxu

铜靴族

发表于 2018-6-18 14:10 |显示全部楼层

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至尊小熊猫发表于 2018-6-18 14:02
lz那个钥匙链我也有，拿到办公室澳洲同事惊呆了。讨论了也就一年多吧，还时不时有楼上楼下其他公司的人，被 ...

跟台北故宫那块石头似的，超恶了。。。。　

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 14:45 |显示全部楼层

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至尊小熊猫发表于 2018-6-18 14:02
lz那个钥匙链我也有，拿到办公室澳洲同事惊呆了。讨论了也就一年多吧，还时不时有楼上楼下其他公司的人，被 ...

哈哈哈哈，那我同事大概都是回民

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

adu

银靴族

发表于 2018-6-18 14:52 |显示全部楼层

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被骗了

sky20000

金靴族

发表于 2018-6-18 15:09 |显示全部楼层

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-6-18 16:13 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈哈，太有才咯！
端午安康！

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胡须康	+ 5	端午好

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may1028

白金靴族

发表于 2018-6-18 16:23 来自手机 |显示全部楼层

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说好的咸蛋肉粽呢？

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
胡须康	+ 2	安慰一下

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cathy2008

金靴族

发表于 2018-6-18 16:32 |显示全部楼层

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真心不敢跟楼主要咸蛋肉粽，怕被鄙视智商情商双低还太认真执着。

teamdd

皮靴族

发表于 2018-6-18 16:46 |显示全部楼层

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yum 感谢分享

胡须康

版主

发表于 2018-6-18 16:51 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2018-6-18 16:54 编辑

cathy2008 发表于 2018-6-18 16:32
真心不敢跟楼主要咸蛋肉粽，怕被鄙视智商情商双低还太认真执着。

生活不止眼前的端午，还有明年的后年的大后年，等我下次努力啊

---
ps，这是去年废了九牛二虎的

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yuxuanlin	+ 8	就上了也

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

cathy2008

金靴族

发表于 2018-6-18 17:00 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-6-18 16:51
生活不止眼前的端午，还有明年的后年的大后年，等我下次努力啊

---

既然上了图，把我之前准备好的台词说一下哈:
粽子这么清雅的东西，难道不该飘着粽叶的清香的么？竟让你们这些人用酱油和大肉给生生玷污了......

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
胡须康	+ 5	哈哈哈，节日快乐

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胡须康

版主

发表于 2018-6-18 17:01 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2018-6-18 17:00
既然上了图，把我之前准备好的台词说一下哈:
粽子这么清雅的东西，难道不该飘着粽叶的清香的么？竟让你们 ...

所以今年就不糟蹋粽叶了

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