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[煎炒炖煮] 排骨两吃- 香芋豆豉蒸排骨、尖椒小炒肉（2楼有做法） [复制链接]

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-2 23:20 |显示全部楼层

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本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2018-5-3 10:39 编辑

这里的排骨上的肉不少，剔下来可以再做一个菜

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-2 23:28 |显示全部楼层

本帖最后由鱼鱼有刺儿于 2018-5-3 09:40 编辑

A 蒸排骨：排骨剔掉过多的肉，冷水泡1小时，去血。
加白糖、盐、生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜丝、白胡椒粉拌匀，腌制2小时。
最后加生粉拌均

香芋：去皮改小块。

一个碗，碗底放香芋块，上面铺上腌制好的排骨。

高压锅蒸20分钟即可。上锅蒸也可以。

可以上班前腌制肉，回家铺上香芋，蒸好就可以吃饭了。
请忽略上面的黄豆。本来是想放米饭里做成黄豆饭，最后放蒸排骨里了，呵呵

B 尖椒小炒肉：油热，姜丝煸香，加入伴了少量生粉的猪肉丝，大火快炒，加入几个蘑菇片。
加酱油、盐、甜面酱调味。
下尖椒、然后最后下葱丝，快速翻炒熟了出锅。

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kittyfei8828	+ 2	你太有才了
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maybao1231

木屐族

发表于 2018-5-3 09:26 |显示全部楼层

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沙发

LZ详细的介绍了做法，

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RADEON

金靴族

发表于 2018-5-3 09:28 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 10:35 来自手机 |显示全部楼层

maybao1231 发表于 2018-5-3 08:26
沙发LZ详细的介绍了做法，

谢谢鼓励，嘻嘻

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-5-3 10:43 来自手机 |显示全部楼层

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最喜欢蒸排骨里面的香芋了，又糯又有肉鲜味

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 11:38 来自手机 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2018-5-3 09:43
最喜欢蒸排骨里面的香芋了，又糯又有肉鲜味

是的呢！香芋比排骨好吃

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肥羊	+ 10	香芋我滴最爱呀

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-3 11:40 来自手机 |显示全部楼层

RADEON 发表于 2018-5-3 08:28

谢谢喜欢

海天平和

木屐族

发表于 2018-5-3 13:49 |显示全部楼层

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pantheon679

草鞋族

发表于 2018-5-3 21:48 |显示全部楼层

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明河素月

金靴族

发表于 2018-5-3 22:47 |显示全部楼层

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两种做法我都喜欢！

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胡须康

版主

发表于 2018-5-3 23:11 |显示全部楼层

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图文并茂，非常诱人

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-4 13:05 来自手机 |显示全部楼层

明河素月发表于 2018-5-3 21:47
两种做法我都喜欢！

感谢版主鼓励

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-4 13:05 来自手机 |显示全部楼层

胡须康发表于 2018-5-3 22:11
图文并茂，非常诱人

谢谢版主！

happysage

皮靴族

发表于 2018-5-4 13:45 |显示全部楼层

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好漂亮！

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lavender_z

圣靴族

发表于 2018-5-4 19:18 来自手机 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2018-5-2 22:28
A 蒸排骨：排骨剔掉过多的肉，冷水泡1小时，去血。
加白糖、盐、生抽、料酒、蚝油、蒜末、姜丝、白胡 ...

谢谢mm滴分享，今晚也做了香芋蒸排骨。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-5 12:10 来自手机 |显示全部楼层

happysage 发表于 2018-5-4 12:45
好漂亮！

开心开心

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-5 12:11 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2018-5-4 18:18
谢谢mm滴分享，今晚也做了香芋蒸排骨。

家人喜欢不呀

lavender_z

圣靴族

发表于 2018-5-5 13:08 来自手机 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2018-5-5 11:11
家人喜欢不呀

灰常喜欢，尤其是芋头，比排骨更受青睐。

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-8 21:08 来自手机 |显示全部楼层

lavender_z 发表于 2018-5-5 12:08
灰常喜欢，尤其是芋头，比排骨更受青睐。

我家也是超喜欢里面的香芋

肥羊

圣靴族

发表于 2018-5-8 23:14 |显示全部楼层

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看着就好吃

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tdbrothers

皮靴族

发表于 2018-5-8 23:18 |显示全部楼层

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美味诱人

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 10:28 来自手机 |显示全部楼层

肥羊发表于 2018-5-8 22:14
看着就好吃

简单方便，哈哈

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 10:28 来自手机 |显示全部楼层

tdbrothers 发表于 2018-5-8 22:18
美味诱人

谢谢喜欢

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-9 18:23 |显示全部楼层

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好棒, 我都愛吃

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-9 22:38 来自手机 |显示全部楼层

kittyfei8828 发表于 2018-5-9 17:23
好棒, 我都愛吃

握手

肥羊

圣靴族

发表于 2018-5-9 23:57 |显示全部楼层

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香芋我滴最爱呀

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鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2018-5-10 09:50 来自手机 |显示全部楼层

肥羊发表于 2018-5-9 22:57
香芋我滴最爱呀

握手

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-10 10:52 |显示全部楼层

香芋我滴最爱呀

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-5-10 10:53 |显示全部楼层

kittyfei8828 发表于 2018-5-9 17:23
好棒, 我都愛吃

謝謝樓主的評分

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