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[其他] E&E - 清蒸瓤苦瓜, 附送红烧肉,南乳空心菜 [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 18:53 |显示全部楼层
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最近刮起苦瓜风,特别是瓤苦瓜。
我来做一个清蒸版的


肉馅里加入马蹄,主要用于中和苦瓜的苦,两粒枸杞纯粹是为了增加色彩。苦瓜蒸得时间短,比较生,这样才能保证翠绿。大家要有心理准备,一定要吃得苦呀!


先看蒸之前:

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-3-30 20:13 编辑 ]

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 18:54 |显示全部楼层
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蒸熟之后浇上汤汁:

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-3-30 18:58 编辑 ]

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patrickzhu + 18 漂亮
紫雪花 + 8 精品文章,PP拍的很漂亮啊..
komen + 6 谢谢奉献

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 18:54 |显示全部楼层
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爱吃肉,送红烧肉一碗

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-3-30 19:00 编辑 ]

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xiaopangzi + 2 肥乐点,但是很好吃

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 18:55 |显示全部楼层
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爱吃素的,送南乳空心菜一盘

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-3-30 19:02 编辑 ]

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发表于 2009-3-30 19:04 |显示全部楼层
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苦瓜非常漂亮!这个没有用盐抓过,还是很苦的吧?

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:07 |显示全部楼层
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很苦!但是,苦瓜不是就要吃苦一些么?

PS:老公觉得不苦!
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:07 |显示全部楼层
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这个苦瓜蒸得颜色好看,火候适中。
空心菜喜欢得很(paopaobing(64))

发表于 2009-3-30 19:14 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2009-3-30 20:04 发表
苦瓜非常漂亮!这个没有用盐抓过,还是很苦的吧?

肯定很苦,是我吃过的最苦的做法

发表于 2009-3-30 19:16 |显示全部楼层
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你买的什么南乳啊,不是红的,我的怎么是红的?

退役斑竹

发表于 2009-3-30 19:20 |显示全部楼层
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通菜看起来很好啊
端走了

发表于 2009-3-30 19:21 |显示全部楼层
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红烧肉好肥!
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发表于 2009-3-30 19:25 |显示全部楼层
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我却觉得苦瓜一定要够苦才好吃,不苦的苦瓜有啥吃头。所以不喜欢用盐先腌渍。

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:34 |显示全部楼层
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红烧肉很好吃!哈哈!俺就爱肥的!!

超市里看到 Fat Free 就跳过!觉得不好吃!哈哈!

老婆就是考虑到这点,才买比较肥的!
反正不常吃,不会有罪恶感(paopaobing(79)) (paopaobing(79))
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:35 |显示全部楼层
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原帖由 lyn 于 30/3/2009 19:25 发表
我却觉得苦瓜一定要够苦才好吃,不苦的苦瓜有啥吃头。所以不喜欢用盐先腌渍。


此言甚是!
这个苦瓜真的不苦!可能是种的问题!
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:36 |显示全部楼层
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原帖由 xiaopangzi 于 30/3/2009 19:16 发表
你买的什么南乳啊,不是红的,我的怎么是红的?


南乳就是白的啊。
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:39 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
照片非常漂亮~
菜做得也很诱人!
只是~~~~
红烧肉皮上有毛没处理干净哦~~
遁了~~
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发表于 2009-3-30 19:42 |显示全部楼层
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原帖由 bibihui 于 2009-3-30 20:36 发表


南乳就是白的啊。

下次买的时候要看清楚,买白的

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:42 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 30/3/2009 19:39 发表
照片非常漂亮~
菜做得也很诱人!
只是~~~~
红烧肉皮上有毛没处理干净哦~~
遁了~~


说得太好了。
我照片照好后,最先就发现这点了。
告诉老婆后,她看着我说“我也发现了”。

不过我一向好养,管它有毛没毛!照吃! 全当变相补充蛋白质了

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-3-30 19:44 编辑 ]
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发表于 2009-3-30 19:45 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2009-3-30 20:39 发表
照片非常漂亮~
菜做得也很诱人!
只是~~~~
红烧肉皮上有毛没处理干净哦~~
遁了~~

你看的真仔细,才发现呢

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:46 |显示全部楼层
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原帖由 xiaopangzi 于 30/3/2009 19:42 发表

下次买的时候要看清楚,买白的


我小的时候从没见过白的。周边只有红的和灰的。
认识老婆后才知道,哦!这天底下还有这么一号儿!
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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:47 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很苦!但是,苦瓜不是就要吃苦一些么?

PS:老公觉得不苦

红烧肉很好吃!哈哈!俺就爱肥的!!

超市里看到 Fat Free 就跳过!觉得不好吃!哈哈!

老婆就是考虑到这点,才买比较肥的


怎么看着这么别扭啊,LZ是夫妻共用一个ID?
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发表于 2009-3-30 19:50 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 2009-3-30 20:47 发表




怎么看着这么别扭啊,LZ是夫妻共用一个ID

哈哈哈(paopaobing(45))

发表于 2009-3-30 19:51 |显示全部楼层
此文章由 komen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我喜欢苦瓜,我嫌麻烦一般我都和排骨煲汤!

BTW: 为什么BSB给E&E加分不给我加分的?E&E也没有做法啊。

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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:52 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 30/3/2009 19:47 发表




怎么看着这么别扭啊,LZ是夫妻共用一个ID?


是啊!我们两个用一个ID.
所以才叫 E&E. 我们两个英文名字的第一个字母都是 “ E ”
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发表于 2009-3-30 19:52 |显示全部楼层
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你有发过苦瓜作品?

发表于 2009-3-30 19:55 |显示全部楼层

回复 25# 的帖子

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我的墨鱼汁意粉啊。墨鱼汁也是苦的
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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:55 |显示全部楼层
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原帖由 bibihui 于 2009-3-30 20:52 发表


是啊!我们两个用一个ID.
所以才叫 E&E. 我们两个英文名字的第一个字母都是 “ E ”

哦,现有PAL 和PAL 老婆,现在又有了一个E&E。真的很麻烦,你们都可以争取今年的最肉麻夫妻奖了。

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 19:56 |显示全部楼层

回复 23# 的帖子

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BSB是什么?

今天没有分了,白条给你,明天我加给你

发表于 2009-3-30 20:03 |显示全部楼层
此文章由 苏苏 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 苏苏 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
BSB是指AS JJ,Big Sister Big 听起来想黑社会吧?

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2009-3-30 20:05 |显示全部楼层
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原帖由 老陶 于 30/3/2009 19:55 发表

哦,现有PAL 和PAL 老婆,现在又有了一个E&E。真的很麻烦,你们都可以争取今年的最肉麻夫妻奖了。


我们不肉麻!我们这叫亲密!
(paopaobing(12)) (paopaobing(12))
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