新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 秀一个完美的戚风蛋糕

精华好帖回顾
· 你也是别人眼中的天使 (2024-7-2) almondmilky	· 留学生的一段小小经历! (2007-10-4) 80年末
· 记第一次Carnival游轮经历 2019 Carnival Splendor （更新完） (2020-1-6) iloveEDEL	· 送给噜噜的足月日礼物——提前报到的小土豆之三：特护篇 (2007-6-21) Beily

查看: 5016|回复: 18

[甜品烘焙] 秀一个完美的戚风蛋糕 [复制链接]

greenhouse

木屐族

发表于 2018-4-18 21:23 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +23	收起理由
我爱猫眯	+ 5	你太有才了
Y叔	+ 8	感谢分享
Smiley	+ 3	感谢分享

查看全部评分

veravera

皮靴族

发表于 2018-4-18 21:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 veravera 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 veravera 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好看！

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-4-18 21:31 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想学，求方法

s3030629

皮靴族

发表于 2018-4-18 21:46 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真好，求方子。

greenhouse

木屐族

发表于 2018-4-18 21:49 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是在足迹美食版跟Lanshan学的，Lanshan的方子很实用

Y叔

版主

发表于 2018-4-18 23:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着不像用的铝模具

greenhouse

木屐族

发表于 2018-4-19 20:37 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-4-18 22:08
看着不像用的铝模具

是用阳极铝质中空活模，没有涂层，焗的时候可以爬高的

Y叔

版主

发表于 2018-4-20 07:03 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

greenhouse 发表于 2018-4-19 19:37
是用阳极铝质中空活模，没有涂层，焗的时候可以爬高的

那怎么没有一点粘的迹象，表面看起来这么光滑

greenhouse

木屐族

发表于 2018-4-20 11:06 |显示全部楼层

此文章由 greenhouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 greenhouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-4-20 06:03
那怎么没有一点粘的迹象，表面看起来这么光滑

脱模时用一把锋利的小刀沿边界，小刀不要上下移动，要一个方向一气呵成界一圈

Y叔

版主

发表于 2018-4-20 12:58 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

greenhouse 发表于 2018-4-20 10:06
脱模时用一把锋利的小刀沿边界，小刀不要上下移动，要一个方向一气呵成界一圈 ...

我都是用塑料的“刀”

奇怪

木屐族

发表于 2018-5-4 13:49 |显示全部楼层

此文章由奇怪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奇怪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

pswyjz

皮靴族

发表于 2018-5-7 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 pswyjz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pswyjz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

:):):)

胡须康

版主

发表于 2018-5-7 23:13 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一个完美脱模的戚风，羡慕

hsn86

木屐族

发表于 2018-5-7 23:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hsn86 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hsn86 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超赞啊！

尹小雅

金靴族

发表于 2018-5-8 00:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个做的真好，没有塌陷

wernwe

草鞋族

发表于 2018-5-9 17:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 wernwe 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wernwe 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错

GrayTaro

草鞋族

发表于 2018-5-21 15:50 |显示全部楼层

此文章由 GrayTaro 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GrayTaro 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

模脱得真棒

我爱猫眯

白金靴族

发表于 2018-5-26 17:01 |显示全部楼层

此文章由我爱猫眯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫眯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这模脱得够专业

咋感觉这个蛋糕超级大呢？

请问：这是几寸的模具？什么量的配方？

考虑送人的时候做一个蛮爽的

xinjiegu

银靴族

发表于 2018-5-29 11:43 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手工脱模更完美。。

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 秀一个完美的戚风蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

退役斑竹