新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 烫面葱油饼

精华好帖回顾
· 复活节出游踏秋@Victoria Alps纪实( COMPLETED!!!) (2013-4-2) pangpang	· 奥迪S3置换RS3，提车分享，悉尼 (2018-4-2) tmnzw
· 没钱又想给孩子们好的教育环境的朋友们进来看看！（464楼，结束语） (2010-3-4) tiehan	· “家乡特色的年饭”- 面拖蟹（PATRICKZHU，SHANGHAI) (2008-2-1) patrickzhu

12 / 2 页下一页

查看: 6641|回复: 31

[面食面点] 烫面葱油饼 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-8 09:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

葱油饼
温水 190cc
面粉300g
细砂糖 30g
盐2.5

盐1/4茶匙
葱25g
猪油20g
面团半份

第一部和成面团，松弛30分钟，这步很重要不能省略，面团分两份，擀开抹猪油，盐和葱花，卷起来再盘起来，醒10分钟，再擀开就可以煎了

做好的面团放冷藏冷冻都可以，第二天直接擀开了煎省时间，我葱是用搅拌机打的所以比较碎

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 11	积分 +79	收起理由
明河素月	+ 8	你太有才了
dingyipu	+ 8
cyvs	+ 4	感谢分享

发表于 2018-4-8 10:06 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-4-8 17:10 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小雅最近好勤快

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-4-8 17:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

qs8lyly18

草鞋族

发表于 2018-4-8 18:39 |显示全部楼层

此文章由 qs8lyly18 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qs8lyly18 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最关键，面要稀油要多

veravera

皮靴族

发表于 2018-4-9 00:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 veravera 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 veravera 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白请教卷起来再盘起来是什么意思:o

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-4-9 00:20 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香呦

Macedon

布鞋族

发表于 2018-4-9 06:24 |显示全部楼层

此文章由 Macedon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Macedon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

veravera 发表于 2018-4-8 23:10
小白请教卷起来再盘起来是什么意思:o

出层次

veravera

皮靴族

发表于 2018-4-9 08:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 veravera 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 veravera 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Macedon 发表于 2018-4-9 05:24
出层次

谢谢

grace蒲公英

皮靴族

发表于 2018-4-9 13:29 |显示全部楼层

此文章由 grace蒲公英原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 grace蒲公英所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我最近跟着庄祖宜做了两次葱油饼，没猪油，也挺不错的

edgarlu

草鞋族

发表于 2018-4-9 15:54 |显示全部楼层

此文章由 edgarlu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 edgarlu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这周试试

Y叔

版主

发表于 2018-4-9 16:58 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老板，请来一张，谢谢啦

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-10 20:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-4-9 15:58
老板，请来一张，谢谢啦

老板，快递到付~

rita9594

皮靴族

发表于 2018-4-10 21:18 |显示全部楼层

此文章由 rita9594 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个成品有点手抓饼的感觉。

viviancn

版主

发表于 2018-4-10 21:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么叫烫面？

Y叔

版主

发表于 2018-4-10 21:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2018-4-10 19:52
老板，快递到付~

吼

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-10 21:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn 发表于 2018-4-10 20:21
为什么叫烫面？

70度热水和面

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
viviancn	+ 5	感谢分享

查看全部评分

dakeai

皮靴族

发表于 2018-4-10 21:32 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dakeai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dakeai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好逮，真不糙，挺俊的。

小雨儿

皮靴族

发表于 2018-4-13 23:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由小雨儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小雨儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃

u66

银靴族

发表于 2018-4-14 13:55 |显示全部楼层

此文章由 u66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

Pippa

圣靴族

发表于 2018-4-14 19:31 |显示全部楼层

此文章由 Pippa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pippa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和我做的一样，我放心了。我还试过用很多葱油来做，那个吃法有薄脆的感觉

kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-4-18 12:38 |显示全部楼层

此文章由 kittyfei8828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

謝謝分享!樓主請問一下用豬油是不是比較酥

satellite2019

银靴族

发表于 2018-4-18 12:39 |显示全部楼层

此文章由 satellite2019 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 satellite2019 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个好吃

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-18 12:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kittyfei8828 发表于 2018-4-18 11:38
謝謝分享!樓主請問一下用豬油是不是比較酥

是的

ffblyh

布鞋族

发表于 2018-4-19 12:30 |显示全部楼层

此文章由 ffblyh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ffblyh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

海天平和

木屐族

发表于 2018-4-19 19:53 |显示全部楼层

此文章由海天平和原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海天平和所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ayeeda

白金靴族

发表于 2018-4-20 18:53 |显示全部楼层

此文章由 ayeeda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ayeeda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪油要自己做还是可以买到呢?

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-20 18:57 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ayeeda 发表于 2018-4-20 17:53
猪油要自己做还是可以买到呢?

我是自己做的，但是我见外面也有卖。

ayeeda

白金靴族

发表于 2018-4-22 13:43 |显示全部楼层

此文章由 ayeeda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ayeeda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2018-4-20 17:57
我是自己做的，但是我见外面也有卖。

谢谢

不乱于心，不困于情。不畏将来，不念过往。如此，安好。
PUBG ID: Tesssster

dingyipu

白金靴族

发表于 2018-4-22 19:42 |显示全部楼层

此文章由 dingyipu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dingyipu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 烫面葱油饼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

新闻达人

2019年度勋章