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[面食面点] 有用飞利浦VITA HR2342/06面条机做面的吗? [复制链接]

发表于 2018-3-26 14:29 |显示全部楼层
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本帖最后由 brucerofl 于 2018-3-26 15:41 编辑

今天用高筋面粉做,试了两次都失败,出了一点点面之后就出错,机器发出嘀嘀嘀嘀嘀的声音然后停了,赶紧太干挤不出来?所有程序都按照说明书的做的。
用户手册写的是200克面粉加80ml水,随机附送的食谱是说加65ml水,我放的65ml。上一次用中筋面粉做就一次成功。
有遇到一样的问题的吗?200/400g高筋面粉放多少水?
得与失
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退役斑竹

发表于 2018-3-26 14:35 来自手机 |显示全部楼层
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用普通面粉。高筋面粉的水的比例不同,需要试。

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发表于 2018-3-26 14:47 |显示全部楼层
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我每次都是用高筋粉,两杯面粉,撒点盐,然后打一个鸡蛋在附带的那个小塑料杯里面,叉子打匀鸡蛋,然后加水,到上面那个格子处即可,有的时候也稍微超出一点。制作面条的过程一切顺利。

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发表于 2018-3-26 14:55 |显示全部楼层
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潜水2号 发表于 2018-3-26 15:47
我每次都是用高筋粉,两杯面粉,撒点盐,然后打一个鸡蛋在附带的那个小塑料杯里面,叉子打匀鸡蛋,然后加水 ...

步骤一样,就是液体该放多少?如果是不同型号,杯子容量不同的
得与失

发表于 2018-3-26 15:06 来自手机 |显示全部楼层
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面粉要用称量多少克,那个杯子不准的,细面的话我一般用200克面加80克水或蛋液 绝不会卡住

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发表于 2018-3-26 15:21 |显示全部楼层
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brucerofl 发表于 2018-3-26 15:55
步骤一样,就是液体该放多少?如果是不同型号,杯子容量不同的

我的是跟你同款的面条机
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发表于 2018-3-26 15:24 来自手机 |显示全部楼层
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我家同样型号的用高筋面粉也不成功

发表于 2018-3-26 15:31 来自手机 |显示全部楼层
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400g 普通面粉 150g水

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