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[一日三餐] 麻辣走地鸡煲，深海鲈鱼片蒸豆腐，小白菜 [复制链接]

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-24 10:45 来自手机 |显示全部楼层

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本来打算再做个腌笃鲜汤，但是偷懒没出门，所以晚餐少了一个汤，准备今晚补做一个

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cantonese

金靴族

发表于 2018-3-24 10:50 |显示全部楼层

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开心

高密东北乡

皮靴族

发表于 2018-3-24 11:07 |显示全部楼层

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美食美味

Andy-Amy

布鞋族

发表于 2018-3-24 11:14 来自手机 |显示全部楼层

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看着真好吃

oonie

钻石靴族

发表于 2018-3-24 13:45 |显示全部楼层

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鱼片蒸豆腐

，我下次也试试

虚心求教

白金靴族

发表于 2018-3-24 13:48 来自手机 |显示全部楼层

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每天很丰盛的

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-3-24 14:06 |显示全部楼层

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色香味美

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-24 15:39 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2018-3-24 13:45
鱼片蒸豆腐，我下次也试试

先把嫩豆腐蒸6分钟拿出来把豆腐水倒了，然后从新回蒸锅里铺上鱼片蒸4分钟左右拿出来，把鱼片和豆腐出的水再倒出来，最后淋蒸鱼豉油和烧滚的热油

ozsun2000

银靴族

发表于 2018-3-24 15:44 来自手机 |显示全部楼层

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可惜没见到想喝的汤。！

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-24 15:55 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2018-3-24 15:44
可惜没见到想喝的汤。！

刚做好，熊孩子捧着一碗正在厨房喝

myangaus

金靴族

发表于 2018-3-24 22:02 来自手机 |显示全部楼层

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鱼片是用的哪种鱼呢？谢谢

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-24 22:03 |显示全部楼层

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myangaus 发表于 2018-3-24 22:02
鱼片是用的哪种鱼呢？谢谢

deep sea perch

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postman

木屐族

发表于 2018-3-25 00:02 |显示全部楼层

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美食美味

james988

铜靴族

发表于 2018-3-25 04:55 来自手机 |显示全部楼层

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鲈鱼的蒜瓣肉好吃。完爆barramundi 。

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-25 11:27 |显示全部楼层

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熊孩子能吃辣？

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-25 11:42 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2018-3-25 11:27
熊孩子能吃辣？

熊孩子吃辣老司机了，我家熊孩子17岁了

harbridge

水晶靴族

发表于 2018-3-25 12:04 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-25 11:42
熊孩子吃辣老司机了，我家熊孩子17岁了

wupeijun

皮靴族

发表于 2018-3-25 17:39 |显示全部楼层

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很漂亮

先锋

白金靴族

发表于 2018-3-25 17:44 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-24 22:03
deep sea perch

哪里有卖?

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-25 18:13 来自手机 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-3-25 17:44
哪里有卖?

鱼店都有买，36刀一公斤，买1-2片大概350克左右就足够吃了，我喜欢去西人鱼店买，很新鲜美味，去过2次唐人鱼店买，都有味道不新鲜了

先锋

白金靴族

发表于 2018-3-25 18:35 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-25 18:13
鱼店都有买，36刀一公斤，买1-2片大概350克左右就足够吃了，我喜欢去西人鱼店买，很新鲜美味，去过2次唐 ...

是这种?

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Investorforlong

布鞋族

发表于 2018-3-26 21:37 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2018-3-24 15:39
先把嫩豆腐蒸6分钟拿出来把豆腐水倒了，然后从新回蒸锅里铺上鱼片蒸4分钟左右拿出来，把鱼片和豆腐出的水 ...

好办法，先蒸豆腐6分钟，再放鱼。学习了。我把鱼与豆腐一起蒸，会出很多水。

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-26 23:02 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-3-25 18:35
是这种?

有头有脸有外套的真没见过，每次都是买裸着的鱼片，可能是这个鱼吧

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-26 23:03 |显示全部楼层

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james988 发表于 2018-3-25 04:55
鲈鱼的蒜瓣肉好吃。完爆barramundi 。

是啊，这鱼比莽槽好吃，盲槽鱼觉得有点腥

开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-26 23:05 |显示全部楼层

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Investorforlong 发表于 2018-3-26 21:37
好办法，先蒸豆腐6分钟，再放鱼。学习了。我把鱼与豆腐一起蒸，会出很多水。 ...

而且鱼片4分钟就熟了，假如一起蒸，4分钟豆腐内芯还没热透

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-3-26 23:46 |显示全部楼层

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这个鲈鱼，英文叫啥玩意儿？。。。

鱼皮花生

银靴族

发表于 2018-3-26 23:50 来自手机 |显示全部楼层

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开心宝贝

皮靴族

发表于 2018-3-27 00:01 |显示全部楼层

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hotornot 发表于 2018-3-26 23:46
这个鲈鱼，英文叫啥玩意儿？。。。

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