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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧肉 [复制链接]

Y叔

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发表于 2018-2-27 17:54 |显示全部楼层

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这次做红烧肉与以往不同，没有用老抽，结果是效果很好，颜色很正

几乎完全是焦糖的颜色，加了一点生抽，也没有平时加的多。

颜色正，味道微甜，更接近江浙沪一带的口味。

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Y叔

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发表于 2018-2-27 17:55 |显示全部楼层

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沙发不留

先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 17:55 |显示全部楼层

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Y叔

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发表于 2018-2-27 17:55 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 17:55

差一点沙发被抢

先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 17:55 |显示全部楼层

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3秒之差.

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Y叔

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发表于 2018-2-27 17:56 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 17:55
3秒之差.

这个又是一秒之差

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先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 17:56 |显示全部楼层

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肉不对.不是五花肉.

Y叔

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发表于 2018-2-27 17:57 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 17:56
肉不对.不是五花肉.

矫情，少吃点肥肉不好么？

先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 17:59 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-2-27 17:57
矫情，少吃点肥肉不好么？

五花肉你也可以不吃肥的.

Y叔

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发表于 2018-2-27 17:59 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 17:59
五花肉你也可以不吃肥的.

太难了，这个容易多了

先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 18:01 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-2-27 17:59
太难了，这个容易多了

小心瘦肉精

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 18:02 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 18:01
小心瘦肉精

多虑了

先锋

白金靴族

发表于 2018-2-27 18:12 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-2-27 18:02
多虑了

没舍得用冰糖?

kumura

皮靴族

发表于 2018-2-27 19:21 |显示全部楼层

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Y叔家每天都花许多心思制作美食吗？

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 20:27 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 18:12
没舍得用冰糖?

是冰糖

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 20:29 |显示全部楼层

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kumura 发表于 2018-2-27 19:21
Y叔家每天都花许多心思制作美食吗？

生活嘛，美食是生活最重要的一部分

yang5637

水晶靴族

发表于 2018-2-27 20:34 |显示全部楼层

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俺有个问题请教一下斑竹：澳洲这旮瘩都是真牛羊肉，而且还都是吃草长大的，咋还有很多人喜欢吃猪肉？猪可是都是吃饲料啊！各种化学饲料

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 20:37 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2018-2-27 20:34
俺有个问题请教一下斑竹：澳洲这旮瘩都是真牛羊肉，而且还都是吃草长大的，咋还有很多人喜欢吃猪肉？猪可是 ...

从小吃惯了猪肉

daniello

圣靴族

发表于 2018-2-27 21:16 |显示全部楼层

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颜色不错

Y叔

版主

发表于 2018-2-27 21:17 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2018-2-27 21:16
颜色不错

这么做好吃

philjoy

铜靴族

发表于 2018-2-28 08:41 |显示全部楼层

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最吸引我的就是那点肥的

Y叔

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发表于 2018-2-28 08:42 |显示全部楼层

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philjoy 发表于 2018-2-28 08:41
最吸引我的就是那点肥的

嗯，那点肥的最香

darling

皮靴族

发表于 2018-2-28 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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先锋发表于 2018-2-27 17:56
肉不对.不是五花肉.

这个是什么肉？

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Y叔

版主

发表于 2018-2-28 12:43 来自手机 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-2-28 08:43
这个是什么肉？

shoulder

darling

皮靴族

发表于 2018-2-28 12:54 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-2-28 12:43
shoulder

还是Y叔好！：）；）

Y叔

版主

发表于 2018-2-28 13:18 |显示全部楼层

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darling 发表于 2018-2-28 12:54
还是Y叔好！：）；）

光说好也不加分

echoxinying

金靴族

发表于 2018-2-28 13:49 |显示全部楼层

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好 shoulder更健康

echoxinying

金靴族

发表于 2018-2-28 13:50 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-2-28 13:18
光说好也不加分

富得流油，要那么多分干嘛

原来有些事，没有，就是没有，不行，就是不行。

海天平和

木屐族

发表于 2018-2-28 13:53 |显示全部楼层

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好看呀

Y叔

版主

发表于 2018-2-28 14:28 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2018-2-28 13:50
富得流油，要那么多分干嘛

多多益善

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