精华好帖回顾
· 我的找工经历：PROJECT ACCOUNTANT (2012-8-28) 神行太保	· ^_^我的生日蛋糕 (2007-11-27) 紫雪花
· Lake VS Sea (2007-1-20) 彼岸	· 真实的蜗居残酷的蜗居 (2010-1-19) 一炷香

查看: 1525|回复: 4

[其他] 想请教一下各位高手~~~关于虾的问题！！ [复制链接]

发表于 2009-3-12 15:39 |显示全部楼层

此文章由 lytllk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lytllk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是超市里的虾有的是熟的，呈肉红色；有的是生的，呈半透明的灰色；
请问如果用于做“白灼虾”，应该选哪种呢？
如果做“蒜蓉蒸虾”，应该选哪种？
如果做“香辣爆炒虾”，应该选哪种呢？
谢谢各位啦~~~(*^__^*)~~~

发表于 2009-3-12 15:43 |显示全部楼层

此文章由 zn7726 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zn7726 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都用生的吧

发表于 2009-3-12 15:48 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

统统用生的。:)

白灼虾买贵一些的虾，比如25刀/KG以上的，
蒸虾的话次之，15-20刀都行。
炒虾就用最便宜的，10-12刀的。

发表于 2009-3-13 14:53 |显示全部楼层

此文章由 lytllk 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lytllk 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢~~~
真详细
明白啦！！！！

发表于 2009-3-13 15:58 |显示全部楼层

此文章由 irenejicn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 irenejicn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

受用，我买过11刀的虾做白灼虾，也能凑合。。

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾