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[面食面点] 今年冬至饺子吃上饺子啦！ [复制链接]

icebear

银靴族

发表于 2017-12-22 21:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 icebear 于 2017-12-22 21:10 编辑

出国后，吃水饺逐渐成了一件奢侈的事，每年冬至都有这样或那样的事而吃不上水饺，虽然澳洲不算太冷，但是在澳洲有的地方还是很冷的，常常以会冻掉耳朵来要挟夫人做水饺，无奈夫人每次都有千条理由把吃水饺这件事忘掉。今年在本站不支持任何群里看到朋友们都在互相提醒冬至来了，就再次提出要吃水饺。夫人说忘买肉馅了，我说我们刚好有半条新鲜的羊腿，我们自己可以剁肉馅，菜地有韭菜。夫人一看躲不过，就说好吧，我来剔肉剁肉馅，你看肉馅好了！

开始包饺子，饺子皮我也不用准备就包好了！夫人很能干呀！

开始调汁，喜欢辣椒，醋和酱油！偶尔来几瓣大蒜！今天是周末可能要外出采购，就不吃大蒜了！

因陋就简，开吃啦！

今年冬至总算吃上水饺了！

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明河素月	+ 8	感谢分享
Supercobra	+ 4	一看饺子的样子就知道是专业人士。强！.
胡须康	+ 8	节日好

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交流带给大家快乐！

楼下对齐

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禁止发言

发表于 2017-12-22 21:09 |显示全部楼层

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作为南方人，我想说，我们自己和面擀皮，包的水饺卖相比你还好些

icebear

银靴族

发表于 2017-12-22 21:11 |显示全部楼层

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楼下对齐发表于 2017-12-22 21:09
作为南方人，我想说，我们自己和面擀皮，包的水饺卖相比你还好些

无图无真相！

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
s3030629	+ 4	包的真好

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Tictac999

金靴族

发表于 2017-12-22 21:14 来自手机 |显示全部楼层

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看的饿了，真不错

楼下对齐

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-12-22 21:18 |显示全部楼层

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icebear 发表于 2017-12-22 21:11
无图无真相！

我们冬至不吃饺子，我们吃汤团

下次包饺子我来回，等着

harbridge

版主

发表于 2017-12-22 21:23 |显示全部楼层

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楼主意在夸夫人

先锋

白金靴族

发表于 2017-12-22 21:28 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-12-22 21:23
楼主意在夸夫人

夸自己吧

ehong3200

金靴族

发表于 2017-12-22 22:52 |显示全部楼层

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好棒

一心飞扬

草鞋族

发表于 2017-12-22 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-12-22 21:23
楼主意在夸夫人

piggy9876

皮靴族

发表于 2017-12-22 23:16 来自手机 |显示全部楼层

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李十三

水晶靴族

发表于 2017-12-22 23:18 来自手机 |显示全部楼层

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冬至食汤圆

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-12-23 08:55 |显示全部楼层

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做得不错

ElsaAnna

皮靴族

发表于 2017-12-23 21:49 来自手机 |显示全部楼层

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不错！

Grace4670

布鞋族

发表于 2017-12-23 22:34 |显示全部楼层

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饺子像是挤出来的，挺棒

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-12-23 22:39 |显示全部楼层

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我们冬至是吃汤圆，饺子随时都能吃。
LZ的饺子挤得真好看，我只会用包的，怎么都挤不出好看的饺子

楼下对齐

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禁止发言

发表于 2017-12-24 09:46 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-12-23 22:39
我们冬至是吃汤圆，饺子随时都能吃。
LZ的饺子挤得真好看，我只会用包的，怎么都挤不出好看的饺子 ...

这是一种手势

用两个手的大拇指和一个手的食指侧面挤压

东北大妈教我们的

胡须康

版主

发表于 2017-12-24 10:46 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2017-12-23 22:39
我们冬至是吃汤圆，饺子随时都能吃。
LZ的饺子挤得真好看，我只会用包的，怎么都挤不出好看的饺子 ...

我们元宵吃汤圆，冬至吃豆腐

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

哈哈大叔

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-12-24 11:08 |显示全部楼层

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楼下对齐发表于 2017-12-22 21:09
作为南方人，我想说，我们自己和面擀皮，包的水饺卖相比你还好些

这你就不懂了吧？楼主家的饺子是捏出来的。羊肉饺子可香了！

哈哈大叔

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-12-24 11:10 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-12-22 21:23
楼主意在夸夫人

夸到位了，明年冬至还能吃上饺子呗。

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2017-12-24 11:21 |显示全部楼层

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哈哈大叔发表于 2017-12-24 11:10
夸到位了，明年冬至还能吃上饺子呗。

哈哈，夸到位了，天天吃饺子。

工农兵学商，全玩过

donotgo

金靴族

发表于 2017-12-24 11:42 |显示全部楼层

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难道就我一个人觉得冬至应该吃糯米饭么。。

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-12-24 11:50 |显示全部楼层

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楼下对齐发表于 2017-12-24 09:46
这是一种手势

用两个手的大拇指和一个手的食指侧面挤压

我還上youtube把能找到的擠餃子視頻都看了，還是擠不出好看的餃子，只能懷疑我的手構造異於常人

楼下对齐

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发表于 2017-12-24 13:44 |显示全部楼层

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哈哈大叔发表于 2017-12-24 11:08
这你就不懂了吧？楼主家的饺子是捏出来的。羊肉饺子可香了！

啥叫捏出来的？

哪家饺子不是自己擀皮包的才好吃啊

debster

布鞋族

发表于 2017-12-24 15:30 来自手机 |显示全部楼层

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太贊啦:)

哈哈大叔

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-12-24 16:45 |显示全部楼层

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楼下对齐发表于 2017-12-24 13:44
啥叫捏出来的？

哪家饺子不是自己擀皮包的才好吃啊

不讨论最和谐。不懂就算了……

蚝

圣靴族

发表于 2017-12-24 17:12 |显示全部楼层

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楼下对齐发表于 2017-12-24 13:44
啥叫捏出来的？

哪家饺子不是自己擀皮包的才好吃啊

挤和捏是两种不同包法，楼主的是捏的，真的很难形容，算了我放弃了

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2017-12-24 19:38 |显示全部楼层

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哈哈，我们冬至吃羊肉

楼下对齐

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禁止发言

发表于 2017-12-24 22:37 |显示全部楼层

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本帖最后由楼下对齐于 2017-12-24 22:43 编辑

哈哈大叔发表于 2017-12-24 16:45
不讨论最和谐。不懂就算了……

捏饺子比较慢，我也会，就是多几个褶子而已

而且开始学包饺子，都是捏的

只是后来看了东北大妈的包法，才知道，是靠挤的，速度快很多

捏你可以慢慢捏，哪里漏了再捏回去，如果是挤，你露馅的话，是没什么办法的，只能说皮或者馅的搭配错了

熟练后，擀皮的大小都是差不多的，馅的量也是差不多的，一挤就完事儿

捏和挤，在口感上没什么区别，只在大小上有些区别

而且LZ的饺子，看上去是挤的，如果是捏的，会好看很多