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[其他] 做牛排的工具 [复制链接]

发表于 2017-12-19 16:12 来自手机 |显示全部楼层
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请教群里的大神们,这个工具澳洲有卖吗?英文名是啥?

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发表于 2017-12-19 16:15 |显示全部楼层
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Meat Tenderizer

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发表于 2017-12-19 16:25 来自手机 |显示全部楼层
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血水流出来就柴了吧?

发表于 2017-12-19 16:27 来自手机 |显示全部楼层
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qwert227 发表于 2017-12-19 16:25
血水流出来就柴了吧?

其实是想做烧肉,扎猪皮用

发表于 2017-12-19 20:20 |显示全部楼层
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都联想到狼牙棒了

发表于 2017-12-19 20:23 |显示全部楼层
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用穿肉的竹签慢慢扎就可以了
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发表于 2017-12-21 19:21 |显示全部楼层
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这东西没用。

发表于 2017-12-21 19:27 |显示全部楼层
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我们家用的是一个有很多齿的小锤子,把牛排锤松

发表于 2017-12-21 19:32 |显示全部楼层
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ilchocolate 发表于 2017-12-21 19:27
我们家用的是一个有很多齿的小锤子,把牛排锤松

牛排不是这种做法吧?
你说得不对

发表于 2017-12-21 19:39 |显示全部楼层
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melbourne有,昨天刚买.

发表于 2017-12-21 19:56 |显示全部楼层
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好为人师 发表于 2017-12-21 19:32
牛排不是这种做法吧?

我在咖啡店打工时厨师也用这个锤子做牛排
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发表于 2017-12-21 20:00 |显示全部楼层
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没见过这样的,一般是用小锤子吧

发表于 2017-12-22 08:19 来自手机 |显示全部楼层
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在这个里买的,我们家也是用来做烧肉用。

http://home.wish.com/c/55471e300b73341e595573db

发表于 2017-12-22 11:10 |显示全部楼层
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serenali 发表于 2017-12-22 08:19
在这个里买的,我们家也是用来做烧肉用。

http://home.wish.com/c/55471e300b73341e595573db ...

比我的便宜,实体店4刀.

发表于 2017-12-22 11:37 |显示全部楼层
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小锤子

发表于 2017-12-22 14:45 |显示全部楼层
此文章由 jenny1994 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家也用小锤子
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发表于 2017-12-22 14:48 |显示全部楼层
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nicoleflopy 发表于 2017-12-21 19:56
我在咖啡店打工时厨师也用这个锤子做牛排

有的店里用廉价不新鲜的肉,直接煎口感不好

自己家买的新鲜肉不必这么做

发表于 2017-12-22 15:39 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢大家的回复,最后从eBay 上买了一个

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