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[种菜种瓜] 什么是眉豆?如果不知道,请看下图。 [复制链接]

发表于 2017-12-3 11:48 来自手机 |显示全部楼层
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如果哪位足友碰巧有这个种子,恳请分享几粒给我。
今天与一位大叔谈起此豆角,顿时勾起了我对它的思念之情!!!

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发表于 2017-12-3 12:35 来自手机 |显示全部楼层
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是扁豆呀

发表于 2017-12-3 12:37 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 huaniaor 于 2017-12-3 12:43 编辑
虚心求教 发表于 2017-12-3 12:35
是扁豆呀


好像叫大扁,猪耳朵什么的。我也想种。

眉豆好像是一种豆子,芽那块是一撇黑,像眉毛的形状。

可能是下面这个梅豆。

狗来的:

这是豆角的另一种,大的叫猪耳朵,小点的叫猫耳朵;北京,吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆,“迷豆子”(谐音)。辽宁叫气(泣)豆。可食用,适合切丝和肉丝一起。

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发表于 2017-12-3 12:55 |显示全部楼层
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huaniaor 发表于 2017-12-3 12:37
好像叫大扁,猪耳朵什么的。我也想种。

眉豆好像是一种豆子,芽那块是一撇黑,像眉毛的形状。

江浙沪地区叫扁豆的,很好吃

发表于 2017-12-3 12:56 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2017-12-3 13:30 |显示全部楼层
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本帖最后由 ItsThere 于 2017-12-4 09:04 编辑

紫扁豆、眉豆,Purple Hyacinth Bean、Indian bean。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1378938

还有:Haricot Bean、Lablab bean。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2017-12-3 13:35 |显示全部楼层
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种的真好

发表于 2017-12-3 14:12 来自手机 |显示全部楼层
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这不就是扁豆吗

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发表于 2017-12-3 14:16 |显示全部楼层
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青扁豆而已

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发表于 2017-12-3 15:12 |显示全部楼层
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帮顶!

发表于 2017-12-3 16:05 来自手机 |显示全部楼层
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这是我们上海人常吃的扁豆,种一次可以2到3年,但每年要再种新的,有的时候天冷会冻死,摘起来可以收很多

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发表于 2017-12-3 18:06 |显示全部楼层
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各地叫法不一样吧!我在本版有帖子专门说的。云南人叫树豆,有两种颜色。

发表于 2017-12-3 18:08 |显示全部楼层
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zhang888 发表于 2017-12-3 16:05
这是我们上海人常吃的扁豆,种一次可以2到3年,但每年要再种新的,有的时候天冷会冻死,摘起来可以收很多 ...

多年生!
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-12-3 18:42 |显示全部楼层
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百度百科:
       眉豆即扁豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品,一年生缠绕草本,分布中国河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。
       眉豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

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发表于 2017-12-3 18:44 |显示全部楼层
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天高地厚 发表于 2017-12-3 18:42
百度百科:
       眉豆即扁豆,是豆科植物菜豆种子,球形或扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,又名饭豇豆 ...

扁豆不是多年生的吗,这里咋说是一年生的呢?

发表于 2017-12-3 18:53 |显示全部楼层
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我有,lz在哪儿?
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发表于 2017-12-3 20:26 来自手机 |显示全部楼层
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天高地厚 发表于 2017-12-3 18:44
扁豆不是多年生的吗,这里咋说是一年生的呢?

是多年生,但有时天冷会冻死,

发表于 2017-12-3 20:28 |显示全部楼层
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扁豆种子哪买的呀

发表于 2017-12-3 21:39 |显示全部楼层
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zhang888 发表于 2017-12-3 20:26
是多年生,但有时天冷会冻死,

第二年会不会再长出来了?

发表于 2017-12-4 00:24 |显示全部楼层
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发表于 2017-12-4 06:21 |显示全部楼层
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我有红扁豆籽,还有苗。
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发表于 2017-12-4 06:22 |显示全部楼层
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Starcraft2 发表于 2017-12-3 20:28
扁豆种子哪买的呀

我有红扁豆籽还有苗

发表于 2017-12-4 06:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 Huwuwo 于 2017-12-4 06:38 编辑
zhang888 发表于 2017-12-3 16:05
这是我们上海人常吃的扁豆,种一次可以2到3年,但每年要再种新的,有的时候天冷会冻死,摘起来可以收很多 ...


是的,在墨尔本,它可以是多年生的,但是第二年结的豆就比较小了,可能是我没有加多点肥料?我今年已经采摘了一次,炒了一碗呢。

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发表于 2017-12-4 06:32 |显示全部楼层
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我今年也种了,太能结了根本吃不过来。可我觉得不怎么好吃,大家都是怎么做的啊?

发表于 2017-12-4 08:59 |显示全部楼层
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Huwuwo 发表于 2017-12-4 06:28
是的,在墨尔本,它可以是多年生的,但是第二年结的豆就比较小了,可能是我没有加多点肥料?我今年已经采 ...

请教请教,梢头爬到顶就开始乱绕了,掐了尖继续乱绕怎么办?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2017-12-4 09:07 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个豆子蛮好吃的
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发表于 2017-12-4 09:17 |显示全部楼层
此文章由 nicole-joyce 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole-joyce 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好可爱的豆子~~~涨姿势了~~~

发表于 2017-12-4 09:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 xueshuyz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xueshuyz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cnlancer 发表于 2017-12-3 18:53
我有,lz在哪儿?

Springvale

发表于 2017-12-4 20:10 |显示全部楼层
此文章由 ninacai 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ninacai 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
白豆镶红边的最好吃

发表于 2017-12-4 20:32 |显示全部楼层
此文章由 xml196252 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xml196252 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
hailidouhu 发表于 2017-12-4 06:32
我今年也种了,太能结了根本吃不过来。可我觉得不怎么好吃,大家都是怎么做的啊? ...

红烧肉出锅前15分钟放入,收汤乘出,特好吃。

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