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[种菜种瓜] 什么是眉豆？如果不知道，请看下图。 [复制链接]

xueshuyz

白金靴族

发表于 2017-12-3 11:48 来自手机 |显示全部楼层

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如果哪位足友碰巧有这个种子，恳请分享几粒给我。
今天与一位大叔谈起此豆角，顿时勾起了我对它的思念之情！！！

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虚心求教

白金靴族

发表于 2017-12-3 12:35 来自手机 |显示全部楼层

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是扁豆呀

huaniaor

草鞋族

发表于 2017-12-3 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 huaniaor 于 2017-12-3 12:43 编辑

虚心求教发表于 2017-12-3 12:35
是扁豆呀

好像叫大扁，猪耳朵什么的。我也想种。

眉豆好像是一种豆子，芽那块是一撇黑，像眉毛的形状。

可能是下面这个梅豆。

狗来的：

这是豆角的另一种，大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵；北京，吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆，“迷豆子”（谐音）。辽宁叫气（泣）豆。可食用，适合切丝和肉丝一起。

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虚心求教

白金靴族

发表于 2017-12-3 12:55 |显示全部楼层

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huaniaor 发表于 2017-12-3 12:37
好像叫大扁，猪耳朵什么的。我也想种。

眉豆好像是一种豆子，芽那块是一撇黑，像眉毛的形状。

江浙沪地区叫扁豆的，很好吃

xyls

木屐族

发表于 2017-12-3 12:56 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-12-3 13:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 ItsThere 于 2017-12-4 09:04 编辑

紫扁豆、眉豆，Purple Hyacinth Bean、Indian bean。
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1378938

还有：Haricot Bean、Lablab bean。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ehong3200

金靴族

发表于 2017-12-3 13:35 |显示全部楼层

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种的真好

杨士宝

银靴族

发表于 2017-12-3 14:12 来自手机 |显示全部楼层

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这不就是扁豆吗

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amy999

钻石靴族

发表于 2017-12-3 14:16 |显示全部楼层

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青扁豆而已

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yang5637

水晶靴族

发表于 2017-12-3 15:12 |显示全部楼层

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帮顶！

zhang888

布鞋族

发表于 2017-12-3 16:05 来自手机 |显示全部楼层

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这是我们上海人常吃的扁豆，种一次可以2到3年，但每年要再种新的，有的时候天冷会冻死，摘起来可以收很多

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小果妈

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-12-3 18:06 |显示全部楼层

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各地叫法不一样吧！我在本版有帖子专门说的。云南人叫树豆，有两种颜色。

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-12-3 18:08 |显示全部楼层

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zhang888 发表于 2017-12-3 16:05
这是我们上海人常吃的扁豆，种一次可以2到3年，但每年要再种新的，有的时候天冷会冻死，摘起来可以收很多 ...

多年生！

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-12-3 18:42 |显示全部楼层

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百度百科：
眉豆即扁豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

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天高地厚

圣靴族

发表于 2017-12-3 18:44 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-12-3 18:42
百度百科：
眉豆即扁豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆 ...

扁豆不是多年生的吗，这里咋说是一年生的呢？

cnlancer

皮靴族

发表于 2017-12-3 18:53 |显示全部楼层

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我有，lz在哪儿？

zhang888

布鞋族

发表于 2017-12-3 20:26 来自手机 |显示全部楼层

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天高地厚发表于 2017-12-3 18:44
扁豆不是多年生的吗，这里咋说是一年生的呢？

是多年生，但有时天冷会冻死，

DOTA

布鞋族

发表于 2017-12-3 20:28 |显示全部楼层

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扁豆种子哪买的呀

天高地厚

圣靴族

发表于 2017-12-3 21:39 |显示全部楼层

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zhang888 发表于 2017-12-3 20:26
是多年生，但有时天冷会冻死，

第二年会不会再长出来了？

boysp

皮靴族

发表于 2017-12-4 00:24 |显示全部楼层

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Huwuwo

银靴族

发表于 2017-12-4 06:21 |显示全部楼层

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我有红扁豆籽，还有苗。

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-12-4 06:22 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2017-12-3 20:28
扁豆种子哪买的呀

我有红扁豆籽还有苗

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-12-4 06:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 Huwuwo 于 2017-12-4 06:38 编辑

zhang888 发表于 2017-12-3 16:05
这是我们上海人常吃的扁豆，种一次可以2到3年，但每年要再种新的，有的时候天冷会冻死，摘起来可以收很多 ...

是的，在墨尔本，它可以是多年生的，但是第二年结的豆就比较小了，可能是我没有加多点肥料？我今年已经采摘了一次，炒了一碗呢。

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hailidouhu

皮靴族

发表于 2017-12-4 06:32 |显示全部楼层

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我今年也种了，太能结了根本吃不过来。可我觉得不怎么好吃，大家都是怎么做的啊？

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-12-4 08:59 |显示全部楼层

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Huwuwo 发表于 2017-12-4 06:28
是的，在墨尔本，它可以是多年生的，但是第二年结的豆就比较小了，可能是我没有加多点肥料？我今年已经采 ...

请教请教，梢头爬到顶就开始乱绕了，掐了尖继续乱绕怎么办？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Renny

水晶靴族

发表于 2017-12-4 09:07 |显示全部楼层

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这个豆子蛮好吃的

nicole-joyce

木屐族

发表于 2017-12-4 09:17 |显示全部楼层

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好可爱的豆子~~~涨姿势了~~~

xueshuyz

白金靴族

发表于 2017-12-4 09:40 来自手机 |显示全部楼层

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cnlancer 发表于 2017-12-3 18:53
我有，lz在哪儿？

Springvale

ninacai

铜靴族

发表于 2017-12-4 20:10 |显示全部楼层

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白豆镶红边的最好吃

xml196252

皮靴族

发表于 2017-12-4 20:32 |显示全部楼层

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hailidouhu 发表于 2017-12-4 06:32
我今年也种了，太能结了根本吃不过来。可我觉得不怎么好吃，大家都是怎么做的啊？ ...

红烧肉出锅前15分钟放入，收汤乘出，特好吃。

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