新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 铁锅豆酱炖鱼

精华好帖回顾
· 我的移民路（第三楼更新了） (2006-1-17) cindy2004	· 【美食接龙】 - 有地方特色的正宗家常豆腐！！ always_pig接棒 (2010-1-15) 猪猪的宝贝
· 自制北京烤鸭 (2010-11-23) niuwa	· 在澳洲的高中生如何同时准备米国及澳洲的大学申请 (给所有旅途中的小伙伴） (2023-12-9) WHCC

12 / 2 页下一页

查看: 4857|回复: 34

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 铁锅豆酱炖鱼 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 16:06 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一条大鱼，也只能炖着吃了，就想起了家乡的铁锅炖鱼。

材料有：

鱼头、鱼尾、鱼籽
五花肉
葱姜蒜
花椒大料
豆酱
生抽
糖
干辣椒
料酒
香醋

鱼比较大，光鱼头鱼尾加鱼籽就一大锅了

五花肉切片

起油锅，先炒姜片，然后煸炒五花肉至出油，把姜片和五花肉盛出

余油煎鱼

等鱼头鱼尾表面微黄时加香醋和料酒

加：葱蒜和干辣椒
加：糖、生抽、豆酱、花椒大料
最后加：沸水至没过鱼

大火炖至收汁即可

可惜锅不够大，不然再贴一圈饼子就完美了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +29	收起理由
想买房的草	+ 4	感谢分享
明河素月	+ 14	你太有才了
大胃	+ 11	感谢分享

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 16:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发不留了吧

大胃

水晶靴族

发表于 2017-11-20 16:09 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

锅不够大

都没法贴饼子

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 16:10 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2017-11-20 17:09
锅不够大都没法贴饼子

是鱼太大了

belle_jia

银靴族

发表于 2017-11-20 16:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 belle_jia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 belle_jia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问哪里买的鱼？什么鱼？谢谢

angelashu

金靴族

发表于 2017-11-20 17:30 |显示全部楼层

此文章由 angelashu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelashu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这样吃怎么瘦的下来哟！

stmimi

白金靴族

发表于 2017-11-20 17:35 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这条鱼是钓的吗？没见市场卖过呀。

Surprisedbyjoy

铜靴族

发表于 2017-11-20 19:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Surprisedbyjoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Surprisedbyjoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叔是东北哪嘎哒滴?

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:02 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

belle_jia 发表于 2017-11-20 17:29
请问哪里买的鱼？什么鱼？谢谢

鲤鱼，朋友钓的

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:03 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

angelashu 发表于 2017-11-20 18:30
这样吃怎么瘦的下来哟！

合理吃喝

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:03 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

stmimi 发表于 2017-11-20 18:35
这条鱼是钓的吗？没见市场卖过呀。

钓的

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:03 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Surprisedbyjoy 发表于 2017-11-20 20:00
叔是东北哪嘎哒滴?

嗯呐

明河素月

金靴族

发表于 2017-11-20 19:13 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这一锅有鱼有肉，太美啦

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:20 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-11-20 20:13
这一锅有鱼有肉，太美啦

可以解馋

明河素月

金靴族

发表于 2017-11-20 19:23 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2017-11-20 20:20
可以解馋

现在都这么馋吗

C'est la vie.

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:24 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-11-20 20:23
现在都这么馋吗

我从来不馋

明河素月

金靴族

发表于 2017-11-20 19:26 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2017-11-20 20:24
我从来不馋

别呀，馋了才有动力才有乐趣啊

C'est la vie.

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:27 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-11-20 20:26
别呀，馋了才有动力才有乐趣啊

不馋才怪呢

明河素月

金靴族

发表于 2017-11-20 19:29 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就说嘛，怎么可能不馋

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:31 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-11-20 20:29
我就说嘛，怎么可能不馋

不馋谁混美食版？

明河素月

金靴族

发表于 2017-11-20 19:40 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2017-11-20 20:31
不馋谁混美食版？

真相！

C'est la vie.

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 19:53 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-11-20 20:40
真相！

indeed

darling

皮靴族

发表于 2017-11-20 20:05 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉和鱼一起应该很好吃吧
请问Y叔这个鱼是莽草吗还是鲤鱼？

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 20:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling 发表于 2017-11-20 21:05
肉和鱼一起应该很好吃吧
请问Y叔这个鱼是莽草吗还是鲤鱼？

鲤鱼

ehong3200

金靴族

发表于 2017-11-20 21:08 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想起在千岛湖吃的美味的花鲢鱼头。

Y叔

版主

发表于 2017-11-20 21:18 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ehong3200 发表于 2017-11-20 22:08
想起在千岛湖吃的美味的花鲢鱼头。

花鲢鱼头

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-11-20 22:23 |显示全部楼层

此文章由 hotornot 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hotornot 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好大鱼

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-11-20 22:30 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻烦您再上一碗米饭！！！

Y叔

版主

发表于 2017-11-21 05:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2017-11-20 23:30
麻烦您再上一碗米饭！！！

给您盛上了

Y叔

版主

发表于 2017-11-21 05:41 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hotornot 发表于 2017-11-20 23:23
好大鱼

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 铁锅豆酱炖鱼 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者