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[煎炒炖煮] 娘惹焖五花肉 [复制链接]

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 14:01 |显示全部楼层
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@jinluo


材料:
500g 五花肉(切块)
6 粒红葱(去皮)
3 条红辣椒(切大片)
3-4 杯水
3 汤匙咸豆酱(稍微切碎)
1 汤匙tamarind paste
1 茶匙糖
1 茶匙鸡粉

做法:
锅里放水煮开。加入红葱,辣椒,咸豆酱和五花肉一起以大火煮滚,然后转中小火焖煮大约1小时或至肉块变软。

加入tamarind paste,糖和鸡粉调味,乘热伴与白饭一起享用。

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Y叔 + 11 感谢分享
Bubblegal + 6 感谢分享
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发表于 2017-11-3 14:04 |显示全部楼层
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沙个发 一直很喜欢马来菜 香浓味足 别有风味
楼主方子收藏了

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 14:12 |显示全部楼层
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cathy2008 发表于 2017-11-3 14:04
沙个发 一直很喜欢马来菜 香浓味足 别有风味
楼主方子收藏了

谢谢喜欢

请看:东南亚菜谱

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
Mary2013 + 2 你太有才了

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退役斑竹

发表于 2017-11-3 14:24 |显示全部楼层
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五花肉,五花肉,五花肉,心中默念三遍

退役斑竹

发表于 2017-11-3 14:25 |显示全部楼层
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我看到肉已经二眼发绿了

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 14:32 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-11-3 14:25
我看到肉已经二眼发绿了

为什么呢?不喜欢?(monkey19)
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发表于 2017-11-3 14:50 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
一碗米饭、两碗米饭、三碗米饭总之很下饭

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 14:53 |显示全部楼层
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Mary2013 发表于 2017-11-3 14:50
一碗米饭、两碗米饭、三碗米饭总之很下饭

是的,很下饭

发表于 2017-11-3 15:12 |显示全部楼层
此文章由 E帆 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 E帆 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-11-3 15:14 |显示全部楼层
此文章由 大钓鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大钓鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
罗望子酱酸香味一流

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 15:17 |显示全部楼层
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E帆 发表于 2017-11-3 15:12

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 15:17 |显示全部楼层
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大钓鱼 发表于 2017-11-3 15:14
罗望子酱酸香味一流

发表于 2017-11-3 17:44 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 ozsun2000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
又是色香味!

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 17:53 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-11-3 17:44
又是色香味!

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-3 17:55 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看见五花肉冲进来的
没有做过这种风味的呢,要试一下

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-3 18:08 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-11-3 17:55
看见五花肉冲进来的
没有做过这种风味的呢,要试一下



这个很下饭,试试吧
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发表于 2017-11-5 11:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 samzj 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 samzj 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
:)

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-5 11:27 |显示全部楼层
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samzj 发表于 2017-11-5 11:10
:)

发表于 2017-11-7 17:43 |显示全部楼层
此文章由 羞射的彤狗狗 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 羞射的彤狗狗 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不知道为啥,我觉得除了浓油赤酱的烧制五花肉,别的做法看着不太有食欲。。。。。。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-7 18:32 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羞射的彤狗狗 发表于 2017-11-7 17:43
不知道为啥,我觉得除了浓油赤酱的烧制五花肉,别的做法看着不太有食欲。。。。。。

...

发表于 2017-11-7 18:39 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 小妹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小妹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
娘惹是什么?
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发表于 2017-11-7 18:52 |显示全部楼层
此文章由 wupeijun 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-11-7 18:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 kingfisherbr 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kingfisherbr 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-7 20:11 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2017-11-7 21:23 编辑
小妹 发表于 2017-11-7 18:39
娘惹是什么?


请看:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Peranakan_cuisine
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Peranakan

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-7 20:12 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
wupeijun 发表于 2017-11-7 18:52

谢谢

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-7 20:13 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
kingfisherbr 发表于 2017-11-7 18:53

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发表于 2017-11-7 21:15 |显示全部楼层
此文章由 jojosh7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Smiley 发表于 2017-11-7 19:11
请看:
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/娘惹菜
https://zh.m.wikipedia.org/zh-hans/峇峇娘惹 ...

耶稣基督的女孩 ?  (monkey19)

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-11-7 21:28 |显示全部楼层
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jojosh7 发表于 2017-11-7 21:15
耶稣基督的女孩 ?

好像中文链接有问题

请看英文的:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Peranakan
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Peranakan_cuisine

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
jojosh7 + 6 感谢分享

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发表于 2017-11-8 00:13 |显示全部楼层
此文章由 Bubblegal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这五花肉真美啊

发表于 2017-11-8 07:00 |显示全部楼层
此文章由 WWEEII 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WWEEII 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太棒了

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