买华人店里的那种排骨好

文西山1

想做红烧排骨，华人店有两种：一种是肋扇，还有一种骨头上带好多肉的，每次这样的买回来都需要把肉切下来一部分，不知道大家都是买那种？

jayky

华人店的排骨（后来发现鬼佬肉店也一样）特别坑，恨不得上面给你带半扇猪 我一般是去tasman或者wws直接买那种american style，表面上看起来贵2、3块，其实刨去那些只值8、9块的纯肉之后还是要合算多了

datou1981

jayky 发表于 2017-8-28 17:58
华人店的排骨（后来发现鬼佬肉店也一样）特别坑，恨不得上面给你带半扇猪 我一般是去tasman或者wws直接买 ...

原来这样啊。。。。就是肉太多了。。。

tu2011

datou1981 发表于 2017-8-28 18:06
原来这样啊。。。。就是肉太多了。。。

猪排骨前面的肉不值钱

Gina

Costco 的还行

purplebell

最讨厌这里排骨特别厚的肉

bernadine

American ribs 让肉店从中间拉开，或者买肉少的唐排

大小可爱

最好吃的是American ribs，烧糖醋排骨最合适

时光雕刻中

我都是买“皇帝骨”。。

木棉花一朵

之前一直Woolworths买American ribs, 20刀一公斤 偶然在aldi发现也有卖的 12刀一公斤 肉很不错 你可以试试

maggiezhu99

ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好， 也是真空包装的， 保质期比较长， 自从发现了以后， 配李锦记的排骨酱+Philips 的空气炸锅， 真是太方便了， 现在每周都做。

文西山1

谢谢大家

purplebell

maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好， 也是真空包装的， 保质期比较长， 自从发现了以后， 配李锦记的排骨酱+Ph ...

不会有骚臭味吗？我以前超市woolies吧买过一次，感觉猪肉类有味道，就去华人店买猪肉排骨之类，超市就买牛羊肉。

doubleseven

我觉得wws coles买的猪肉烧汤不行。烧汤的一般都去华人店买。
平时烧肉，wws之前有种绿色包装的otway pork很好的。现在我家附近那个wws找不见这种了。

maggiezhu99

purplebell 发表于 2017-8-31 19:59
不会有骚臭味吗？我以前超市woolies吧买过一次，感觉猪肉类有味道，就去华人店买猪肉排骨之类，超市就买 ...

ALDI 的一点味道都没有。我嘴巴还是蛮刁的。

http://smokefireandfood.com/foru ... 686-aldi-pork-ribs/

ying74

Aldi的一字排平价，没有厚厚的一坨肉。无异味挺好的。

Mel688

学习

zuisha

maggiezhu99 发表于 2017-8-31 21:29
ALDI 的一点味道都没有。我嘴巴还是蛮刁的。

http://smokefireandfood.com/forum/index.php?thread/2686 ...

为什么我在aldi没有找到你们说的pork ribs, 只有beef ribs

zuisha

maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好， 也是真空包装的， 保质期比较长， 自从发现了以后， 配李锦记的排骨酱+Ph ...

没有找到呢

maggiezhu99

zuisha 发表于 2017-9-2 13:21
没有找到呢

我这里一直有的，一般在livestock 冷藏的底层，长期供应。我一般在northcote或者Preston south ALDI买的，在墨尔本。

tianya99

ying74 发表于 2017-8-31 21:51
Aldi的一字排平价，没有厚厚的一坨肉。无异味挺好的。

啊，这样，我家领导吃了，说这是什么排骨，怎么全骨头没肉啊

maggiezhu99

tianya99 发表于 2017-9-2 14:58
啊，这样，我家领导吃了，说这是什么排骨，怎么全骨头没肉啊

ALDI的平排价格从5-10元不等。估计是和猪的部位有关，8块钱以上的肉都很厚的，但是我还是喜欢6-7元左右的，这种本来就是BBQ式样的，要厚的就不需要买排骨了。

wangle200x

奥特曼小姐

mark

尹小雅

maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好， 也是真空包装的， 保质期比较长， 自从发现了以后， 配李锦记的排骨酱+Ph ...

请问酱的名字就叫排骨酱吗？

tianya99

maggiezhu99 发表于 2017-9-2 15:44
ALDI的平排价格从5-10元不等。估计是和猪的部位有关，8块钱以上的肉都很厚的，但是我还是喜欢6-7元左右的 ...

5~10元/斤还是每公斤？我感觉我去了一个假aldi,价格体系完全没对上

一起去看海

木棉花一朵 发表于 2017-8-29 21:56
之前一直Woolworths买American ribs, 20刀一公斤 偶然在aldi发现也有卖的 12刀一公斤 肉很不错 你可以试试 ...

没有味道吗？曾经在wws买过一次五花肉，全倒了，没法吃，一股子臭味

hkangelamum

maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好， 也是真空包装的， 保质期比较长， 自从发现了以后， 配李锦记的排骨酱+Ph ...

下次试试

maggiezhu99

尹小雅 发表于 2017-9-2 17:55
请问酱的名字就叫排骨酱吗？

是的。非常专业的

maggiezhu99

tianya99 发表于 2017-9-2 18:05
5~10元/斤还是每公斤？我感觉我去了一个假aldi,价格体系完全没对上

是每公斤12刀。已经切好，真空包装的。在长度相等的情况下，肉厚，骨头偏大的就贵一点。我买过几次8，9块的，烤出来的比较油，我偏向喜欢6-7元之间的。