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[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 排骨豆角铁锅焖面 [复制链接]

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-21 21:48 |显示全部楼层
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昨晚梦见做焖面,今天无论如何也得做一回吃一顿。

原料很简单,四季豆、排骨(其实就是买五花肉上面带的一点)、面条

豆角摘净洗净


起油锅爆葱花

炒排骨


多炒一会儿

加生抽

加豆角

继续翻炒

转移到铸铁锅


加开水没过豆角


盐少许调味

上面放上面条


盖上锅盖先大火后小火焖20分钟


主食副食一下子都做好了

十分好吃(太好吃了,竟然忘记盛到碗里再拍一张照片)

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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-21 21:48 |显示全部楼层
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沙发不留

发表于 2017-8-21 22:09 |显示全部楼层
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抢个板凳

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Y叔 + 8 你太有才了

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发表于 2017-8-21 22:14 |显示全部楼层
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最后浇上芝麻酱

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-21 22:16 |显示全部楼层
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qwert227 发表于 2017-8-21 21:14
最后浇上芝麻酱

浇芝麻酱干什么?不用了

发表于 2017-8-21 23:06 |显示全部楼层
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好吃
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-21 23:07 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2017-8-21 22:06
好吃

嗯嗯

发表于 2017-8-22 00:45 |显示全部楼层
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感觉y叔天天满汉全席

发表于 2017-8-22 00:50 |显示全部楼层
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发表于 2017-8-22 01:35 来自手机 |显示全部楼层
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看上去的确不错

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 08:29 |显示全部楼层
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tu2011 发表于 2017-8-21 23:45
感觉y叔天天满汉全席

倒是想呢
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 08:30 |显示全部楼层
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zyx.pub 发表于 2017-8-22 00:35
看上去的确不错

吃上去的确不错

发表于 2017-8-22 12:10 |显示全部楼层
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面会不会粘到一起

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 12:14 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2017-8-22 11:10
面会不会粘到一起

会,但是能用筷子挑开,挑不开的也无所谓

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发表于 2017-8-22 12:16 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-22 11:14
会,但是能用筷子挑开,挑不开的也无所谓

多谢指点
原来有些事,没有,就是没有,不行,就是不行。

退役斑竹

发表于 2017-8-22 12:28 |显示全部楼层
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原来豆角焖面就是这么做的,学习了
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退役斑竹

发表于 2017-8-22 12:28 |显示全部楼层
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豆角就是四季豆?

发表于 2017-8-22 12:32 |显示全部楼层
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梦见焖面

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 12:32 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-8-22 11:28
豆角就是四季豆?

就是

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 12:33 |显示全部楼层
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tip 发表于 2017-8-22 11:32
梦见焖面

对啊,可见有多馋吧

发表于 2017-8-22 16:37 |显示全部楼层
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好吃,我更倾向放年糕
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 17:20 |显示全部楼层
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hongji 发表于 2017-8-22 15:37
好吃,我更倾向放年糕

放年糕,那就是焖年糕了

发表于 2017-8-22 17:22 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-22 16:20
放年糕,那就是焖年糕了

喜欢有嚼劲的东西
不以恶小而为之,不以善小而不为

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 17:23 |显示全部楼层
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hongji 发表于 2017-8-22 16:22
喜欢有嚼劲的东西

焖面就有嚼劲

发表于 2017-8-22 17:26 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-22 16:23
焖面就有嚼劲

抵不上手擀面
不以恶小而为之,不以善小而不为

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 17:27 |显示全部楼层
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hongji 发表于 2017-8-22 16:26
抵不上手擀面

手擀面和焖面不冲突啊
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发表于 2017-8-22 17:29 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2017-8-22 16:27
手擀面和焖面不冲突啊

y叔,我的意思是外面机器做的还是不能和手工的比
不以恶小而为之,不以善小而不为

发表于 2017-8-22 17:31 |显示全部楼层
此文章由 hellfire6969 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hellfire6969 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
北方人都爱吃 炒排骨的时候用 肥肉炼油更香 最后出锅前撒点蒜末 就完美了

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-8-22 17:31 |显示全部楼层
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hongji 发表于 2017-8-22 16:29
y叔,我的意思是外面机器做的还是不能和手工的比

自家压面机的面比手擀面还劲道

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发表于 2017-8-22 17:33 |显示全部楼层
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hellfire6969 发表于 2017-8-22 16:31
北方人都爱吃 炒排骨的时候用 肥肉炼油更香 最后出锅前撒点蒜末 就完美了 ...

肥肉炼油是更香,但是。。。

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