新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 元宵

精华好帖回顾
· 参与了次公司招聘新人的整个过程，有点心得，想和大家分享下 #276～299学生时期打工体会，#304开始新的招聘 (2013-8-14) hiramlynn	· 争做地主记❤有水表了！吼吼！！☼更新p20❤ (2009-4-13) 北京洋娃娃
· 107楼迎新鸡--秀一下我的精品鸡舍--发酵床养鸡初见成效 (2015-11-17) 逍遥园landscape	· 新鲜咖喱鸡（制作过程） (2008-2-19) 蓝月亮

查看: 6518|回复: 16

[地方特色] 元宵 [复制链接]

高寿财

白金靴族

发表于 2009-2-9 14:39 |显示全部楼层

此文章由高寿财原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者高寿财所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由高寿财于 2014-4-23 19:27 编辑

$#@!*&^

评分

参与人数 8	积分 +49	收起理由
dorin	+ 3	你太有才了
老陶	+ 10	分给这个馅儿。
joaquin	+ 8

查看全部评分

dorin

金靴族

发表于 2009-2-9 14:42 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的汤圆。

LZ好能干啊，我都是去店里买汤园馅的，从来没有想过自己做。

白条先！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-2-9 14:43 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是买现成的汤圆馅来包...
LZ厉害,馅都是自己做的!!

对了,这个应该是汤圆和元霄的混合体吧?呵呵..

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2009-2-9 15:17 |显示全部楼层

此文章由飞跑的猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞跑的猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我已经可以用崇拜这个词来表达我对楼主的景仰了,这也是我要学的,太厉害了.

janine

铜靴族

发表于 2009-2-9 15:19 |显示全部楼层

此文章由 janine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 janine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

:si21

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-2-9 15:46 |显示全部楼层

此文章由 Sarah可可原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sarah可可所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bluesummer 于 2009-2-9 14:43 发表
我都是买现成的汤圆馅来包...
LZ厉害,馅都是自己做的!!
对了,这个应该是汤圆和元霄的混合体吧?呵呵..

这个看做法和吃法都是南方的汤圆喽，LZ好手艺

，8过偶早就买好速冻的啦

。

[ 本帖最后由 Sarah可可于 2009-2-9 15:48 编辑 ]

518may

金靴族

发表于 2009-2-9 16:11 |显示全部楼层

此文章由 518may 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 518may 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很想吃元宵，可惜不会咣。可惜这个还是汤元。不过包得不错，得赞一下。。。(monkey35)

闲夏采薇

银靴族

发表于 2009-2-9 16:35 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我煮汤圆一般在汤里放些姜片

:si20

bluesummer

水晶靴族

发表于 2009-2-9 16:36 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bibihui 于 2009-2-9 16:35 发表
我煮汤圆一般在汤里放些姜片

:si20

有什么讲究?

闲夏采薇

银靴族

发表于 2009-2-9 16:59 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没有讲究，是喜好。大家今晚可以试试，喜欢姜汤煮过后鲜辣的味道

紫雪花

银靴族

发表于 2009-2-9 18:08 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bibihui 于 2009-2-9 16:59 发表
没有讲究，是喜好。大家今晚可以试试，喜欢姜汤煮过后鲜辣的味道

我还以为只有我家才是这样..............

～蛋糕订制&招收学员

甜螺

银靴族

发表于 2009-2-9 20:20 |显示全部楼层

此文章由甜螺原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者甜螺所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺，好照片！

豌豆公主

银靴族

发表于 2009-2-9 20:44 |显示全部楼层

此文章由豌豆公主原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者豌豆公主所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ的汤圆好圆啊~不象我做的那些,,,

白露为霜

木屐族

发表于 2009-2-9 20:51 |显示全部楼层

此文章由白露为霜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白露为霜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤圆和元宵有什么不同啊
我一直以为都是一样的

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-2-9 23:20 |显示全部楼层

此文章由 Sarah可可原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sarah可可所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

汤圆是包出来的，元宵是摇出来的

Sarah可可

金靴族

发表于 2009-2-9 23:27 |显示全部楼层

此文章由 Sarah可可原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sarah可可所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

转贴：
“北方人摇元宵的做法：先准备馅儿,一般有山楂馅,枣泥馅,豆沙馅,芝麻馅几种,将馅儿切成小方块,将切好的馅儿蘸点水然后放在盛有糯米粉的大筛子里摇,等馅儿沾满糯米粉,再蘸水再摇,反复两三次就大功告成。北方的元宵吃起来比南方的汤圆有筋道,咬起来比较有口感。”:)

偶是北方人，家乡的大元宵，煮熟了胖胖的，比汤圆至少大1/2，皮很筋道，和南方汤圆口感还是很不同的，只是这东西在这里绝对买不到，偶也只能买速冻汤圆吃了

。