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[地方特色] 六月三十号的晚餐 [复制链接]

shshs

银靴族

发表于 2017-6-30 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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财年最后一天不上班，实在想不出还能买点啥去工作报税。晚餐随便搞搞准备了半小时，五花肉苦瓜豆腐泡香菇煲，配义美速冻芝麻煎饼。本来还想整个生菜紫菜汤的最后也懒得做了。
苦瓜五花肉煲做好了才发现忘记下蒜头，不过味道也没啥影响。

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shshs

银靴族

发表于 2017-6-30 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 shshs 于 2017-6-30 20:01 编辑

做法:超市买的半成品五花肉切块慢火煎，双面稍黄先盛起。煎锅里的油用来炒一下泡开的香菇和豆腐泡，下一点盐。
把五花肉，香菇和豆腐泡放进锅里，加1/4合超市鸡汤，一百五十毫升开水，一大勺蚝油一小勺生抽先大火煮开再慢煲二十分钟，最后的十分钟把苦瓜放进去。煎芝麻葱油饼没有技术难度。
完工开吃。
超市五花肉是这个图的样子。

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irenesue

皮靴族

发表于 2017-6-30 23:07 |显示全部楼层

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alyssa

金靴族

发表于 2017-6-30 23:14 来自手机 |显示全部楼层

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苦瓜?

shshs

银靴族

发表于 2017-7-1 00:47 来自手机 |显示全部楼层

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对，美味的苦瓜。

苏苏

银靴族

发表于 2017-7-1 10:09 |显示全部楼层

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猫本的人看到苦瓜飘过，今天早上才一度。估计只有NT的人看到有共鸣。

echoxinying

金靴族

发表于 2017-7-1 10:56 |显示全部楼层

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shshs

银靴族

发表于 2017-7-1 11:07 来自手机 |显示全部楼层

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苏苏发表于 2017-7-1 09:09
猫本的人看到苦瓜飘过，今天早上才一度。估计只有NT的人看到有共鸣。

嘻嘻，我确实昨晚睡前还开了会儿空调。
可是苦瓜是在窝窝死买得呀，再说一年四季吃苦瓜我都喜欢

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-7-1 11:29 |显示全部楼层

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没想到苦瓜也能做汤

Pippa

圣靴族

发表于 2017-7-1 13:08 来自手机 |显示全部楼层

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这个五花成本太高啊

ABS

布鞋族

发表于 2017-7-1 13:37 |显示全部楼层

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苦瓜

shshs

银靴族

发表于 2017-7-1 13:48 来自手机 |显示全部楼层

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ABS 发表于 2017-7-1 12:37
苦瓜

哈哈是啊~我小时候最痛恨吃苦瓜，芥菜，猪肝和鸡蛋。长大了异常喜爱前两种，后两种是能免则免。
粤式的凉瓜炒牛肉是经典，潮式的夜粥粿汁配卤水苦瓜是难得的美好

ABS

布鞋族

发表于 2017-7-1 13:57 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2017-7-1 12:48
哈哈是啊~我小时候最痛恨吃苦瓜，芥菜，猪肝和鸡蛋。长大了异常喜爱前两种，后两种是能免则免。
粤式的凉 ...

苦瓜和芥菜我都不喜欢

shshs

银靴族

发表于 2017-7-1 14:05 来自手机 |显示全部楼层

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ABS 发表于 2017-7-1 12:57
苦瓜和芥菜我都不喜欢

可以把这个贴里的苦瓜换成芥菜，但是要煲久一点，不用加蒜头但是要加几颗干贝和虾米，也是冬夏皆宜的好菜

ABS

布鞋族

发表于 2017-7-1 14:25 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2017-7-1 13:05
可以把这个贴里的苦瓜换成芥菜，但是要煲久一点，不用加蒜头但是要加几颗干贝和虾米，也是冬夏皆宜的好菜 ...

如果是我我可能两个都不放，我都觉得这道菜很好吃了

0902

皮靴族

发表于 2017-7-1 17:09 |显示全部楼层

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这个五花肉是做脆皮烧肉的啊，只要拿来按照说明书烤一下就行

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-7-1 19:13 |显示全部楼层

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shshs

银靴族

发表于 2017-7-2 02:14 来自手机 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2017-7-1 12:08
这个五花成本太高啊

因为要省时间嘛，嘻嘻。
但是窝窝死的五花肉也不便宜啊一公斤十八刀，还得花时间去腌制。

shshs

银靴族

发表于 2017-7-2 02:17 来自手机 |显示全部楼层

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0902 发表于 2017-7-1 16:09
这个五花肉是做脆皮烧肉的啊，只要拿来按照说明书烤一下就行

确实这个烤肉很好吃，我常年冰箱有备。
烤完切片分装速冻起来，煮方便面时放点下去和几片菜叶一个番茄一个鸡蛋，很满足。

Pippa

圣靴族

发表于 2017-7-2 11:56 来自手机 |显示全部楼层

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shshs 发表于 2017-7-2 01:17
确实这个烤肉很好吃，我常年冰箱有备。
烤完切片分装速冻起来，煮方便面时放点下去和几片菜叶一个番茄一 ...

我下次买来烤烤试试

dayu

银靴族

发表于 2017-7-2 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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苦瓜性寒冬天要少吃

tomaco

皮靴族

发表于 2017-7-2 18:17 |显示全部楼层

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dayu 发表于 2017-7-2 16:43
苦瓜性寒冬天要少吃

多放点姜和蒜？

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