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rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 rocca2011 于 2017-5-6 16:01 编辑

试过水煮、烤箱，空炸锅莫有不知道，万能的sandwich press最给力。以前总先开口再煮，现在水冲一下就丢三明治炉上，然后一个个拿出来开口再放回去，比完全生的时候容易开口。等到开口完成之前的就可以开剥了，成熟一个剥一个。

补充

始料不及！原本只想草草几笔提供一个水煮/烤箱烤之外的新思路，不料反响如此热烈，可见有不少人和楼主一样给这个小小栗子逼的日思夜想。感谢34楼@丁林当啷整理出详细步骤，并建议加在一楼，以飨各位好栗之人。

其实万变不离其宗，各种方法归根结底不外乎切口和加热，三明治夹的优势在于容易控制温度而且上下夹击热得快，加热，切口和剥皮可以同时进行，方便高效。各位举一反三，触类旁通，用电饼铛，平底锅绝对没有问题。

具体步骤如下：
1。冲洗 --这个步骤对剥栗子没影响，就是为了干净
2。三明治机器开机加热，放入15个栗子
3。无需等热了以后，一边加热，一边加工；机器不关，取出一个，（另14个继续在机器里热着，）在砧板上划十字，然后放回机器里。
4。重复步骤3 ，直到15个都划完十字
5。不关机，因为冷了就不好剥了
6。挑出已经裂开的栗子来剥，其余栗子继续留在机器上。剩下一两个栗子时才关机，因为余热足够在短时间内保持这一两个栗子的温度。

Happy chestnut peeling!

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肥羊	+ 5	里面滴皮也好剥吗
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rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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栗子烧鸡还是烧肉？

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明河素月

金靴族

发表于 2017-5-4 22:10 |显示全部楼层

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那电饼铛看来也可以咯

qazxsww

皮靴族

发表于 2017-5-4 22:10 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈有意思肉吧

nba2007

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发表于 2017-5-4 22:11 来自手机 |显示全部楼层

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不错

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-4 21:10
那电饼铛看来也可以咯

肯定可以。关键操作方便。

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-4 22:15 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-5-4 21:12
肯定可以。关键操作方便。

不错哦，内层衣也很好剥吗？看你的成品很完整很漂亮

C'est la vie.

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-4 21:15
不错哦，内层衣也很好剥吗？看你的成品很完整很漂亮

内层衣好剥是硬道理

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-4 22:18 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-5-4 21:17
内层衣好剥是硬道理

赞！

要试一下

C'est la vie.

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-4 21:18
赞！
要试一下

本来已经发誓不再买栗子了，现在有了这个方法就改主意了，周末再买点。不过栗子太容易坏，这周买了就结束了。

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-4 22:23 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-5-4 21:21
本来已经发誓不再买栗子了，现在有了这个方法就改主意了，周末再买点。不过栗子太容易坏，这周买了就结束 ...

剥好以后冻起来，可以保存蛮久的

C'est la vie.

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:24 来自手机 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-4 21:23
剥好以后冻起来，可以保存蛮久的

那周末多买点

wellye

水晶靴族

发表于 2017-5-4 22:29 来自手机 |显示全部楼层

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我理解力比较差是说水冲一下然后就用press夹上？夹多久拿出来怎么开口？然后再放回去熟透了拨？

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-4 22:41 来自手机 |显示全部楼层

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wellye 发表于 2017-5-4 21:29
我理解力比较差是说水冲一下然后就用press夹上？夹多久拿出来怎么开口？然后再放回去熟透了拨？ ...

嗯，冲完就夹上，我是马上就开切，十字最好，切好放回去，一锅大概15个，不用等熟透，全部切完就可以剥了。我怕烫，拿tea towel包着剥。

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花生

钻石靴族

发表于 2017-5-4 22:43 |显示全部楼层

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又学了一个方法

sydneycow

皮靴族

发表于 2017-5-4 22:46 |显示全部楼层

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dadumile

皮靴族

发表于 2017-5-4 22:51 |显示全部楼层

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还是没看懂

微妙

皮靴族

发表于 2017-5-4 22:58 |显示全部楼层

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程序的前后还是没有看懂

happysage

皮靴族

发表于 2017-5-4 23:00 |显示全部楼层

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周末就试试

mingn04

白金靴族

发表于 2017-5-4 23:58 |显示全部楼层

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没看懂

fionastar

银靴族

发表于 2017-5-5 00:58 |显示全部楼层

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rocca2011 发表于 2017-5-4 21:41
嗯，冲完就夹上，我是马上就开切，十字最好，切好放回去，一锅大概15个，不用等熟透，全部切完就可以剥了 ...

我试试翻译一下：

水冲－－上三明治夹－－拿出来十字刀－－再上三明治夹－－开口－－手动剥壳

楼主，请问是这样吗？

jurlique

皮靴族

发表于 2017-5-5 01:19 |显示全部楼层

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牛！

rocca2011

白金靴族

发表于 2017-5-5 07:45 来自手机 |显示全部楼层

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fionastar 发表于 2017-5-4 23:58
我试试翻译一下：

水冲－－上三明治夹－－拿出来十字刀－－再上三明治夹－－开口－－手动剥壳

是的，谢谢mm。我的中文退步得这么厉害，汗啊。不嫌脏的话可以不用冲水。

Junko

白金靴族

发表于 2017-5-5 08:05 |显示全部楼层

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三明治夹---多长时间呢？

还是有点糊涂

leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2017-5-5 10:56 |显示全部楼层

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这个方法好

amyye

皮靴族

发表于 2017-5-5 12:00 来自手机 |显示全部楼层

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感谢楼主分享，回家就试试。也感叹楼主为了吃也是满有创造力的

LLIINN

光脚族

发表于 2017-5-5 12:32 |显示全部楼层

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感谢分享，真好

phoenixlyx

皮靴族

发表于 2017-5-5 12:37 |显示全部楼层

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赞啊，和楼主一样，试了各种方法的。都快放弃买栗子了
这个回去试试

yann

银靴族

发表于 2017-5-5 12:45 |显示全部楼层

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这个值得一试

noway

木屐族

发表于 2017-5-5 12:55 |显示全部楼层

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"嗯，冲完就夹上，我是马上就开切，十字最好，切好放回去，一锅大概15个，不用等熟透，全部切完就可以剥了。我怕烫，拿tea towel包着剥。"
讲话这么没逻辑的，要命。
你知道马上是什么意思吗？

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