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[地方特色] 【Y叔家常便饭】---- 米酒机做米酒 [复制链接]

Y叔

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发表于 2017-4-19 22:03 |显示全部楼层

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本帖最后由 ys98 于 2017-4-19 21:05 编辑

新买的米酒机，试过以后很好，放上来秀一秀。

约500克糯米，用清水泡了一整天，原则是米要用手能捻碎就好。

上蒸锅，将米蒸熟

大约需要蒸20分钟，我要多蒸10分钟，免得夹生

蒸熟的米要晾凉到30度左右

同时用一个不锈钢盆，加一些温水，放两汤匙糖

加4克酒曲菌种

将熟米加入，混匀

放入米酒机的内胆

中间留一个洞，好观察出酒情况

最后盖上盖子

打开米酒机

36小时以后

香甜的米酒就做好啦

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Y叔

版主

发表于 2017-4-19 22:05 |显示全部楼层

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沙发不留

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lemontreehua	+ 3	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2017-4-19 22:06 |显示全部楼层

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不要问我商家链接啦，自己找吧

gjc

银靴族

发表于 2017-4-19 22:14 |显示全部楼层

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酒酿？

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-4-19 22:22 |显示全部楼层

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味道如何？酒不醉人，人自醉。

Y叔

版主

发表于 2017-4-19 22:22 |显示全部楼层

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gjc 发表于 2017-4-19 21:14
酒酿？

是啊

tingnishuo

金靴族

发表于 2017-4-19 22:23 |显示全部楼层

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我还以为是直接生糯米进去、出来就是米酒了，原来还是要自己泡蒸过这几道程序。楼主是小家电控！

Y叔

版主

发表于 2017-4-19 22:23 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2017-4-19 21:22
味道如何？酒不醉人，人自醉。

味道很地道，很好吃

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-4-19 22:51 |显示全部楼层

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玩具真多

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-19 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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酒酿圆子酒酿水蒲蛋

Y叔

版主

发表于 2017-4-19 23:36 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-4-19 21:51
玩具真多

是不少

Y叔

版主

发表于 2017-4-19 23:36 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-4-19 22:01
酒酿圆子酒酿水蒲蛋

酒酿汤圆

wayns777

皮靴族

发表于 2017-4-20 00:38 |显示全部楼层

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刚想说看盖子形状，和酸奶机好像。

fffighter

金靴族

发表于 2017-4-20 00:40 来自手机 |显示全部楼层

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y叔，上次的豆芽机试了本地豆子了么？

GardenOfDreams

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发表于 2017-4-20 00:48 |显示全部楼层

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叔儿还少盖了一个盖子：））

我这次按着新学的法子，电饭煲里蒸糯米饭，然后过凉水，放在内胆里面，效果很不错，比先泡再蒸省点儿事：））

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过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2017-4-20 08:00 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-4-19 23:48
叔儿还少盖了一个盖子：））

我这次按着新学的法子，电饭煲里蒸糯米饭，然后过凉水，放在内胆里面，效果很 ...

盖子不少

只是没上那么多照片

Y叔

版主

发表于 2017-4-20 08:01 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2017-4-19 23:40
y叔，上次的豆芽机试了本地豆子了么？

没呢

Y叔

版主

发表于 2017-4-20 08:01 |显示全部楼层

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wayns777 发表于 2017-4-19 23:38
刚想说看盖子形状，和酸奶机好像。

naruto

布鞋族

发表于 2017-4-20 12:03 |显示全部楼层

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楼主用的糯米看起来洁白光亮，能否上个包装图片参考一下

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-4-20 12:25 |显示全部楼层

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就是酒酿里面的汁？

Y叔

版主

发表于 2017-4-20 14:02 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-4-20 11:25
就是酒酿里面的汁？

是滴

yuyan0730

铜靴族

发表于 2017-4-20 14:21 |显示全部楼层

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想喝怎么办

Y叔

版主

发表于 2017-4-20 18:50 |显示全部楼层

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yuyan0730 发表于 2017-4-20 13:21
想喝怎么办

想吃就做

yuyan0730

铜靴族

发表于 2017-4-21 11:45 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-4-20 17:50
想吃就做

喝不是吃

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2017-4-21 20:13 |显示全部楼层

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真棒

飞行

银靴族

发表于 2017-4-21 22:38 |显示全部楼层

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这个好！~

Y叔

版主

发表于 2017-4-21 22:54 |显示全部楼层

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飞行发表于 2017-4-21 21:38
这个好！~

的确好啊

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-4-22 10:24 |显示全部楼层

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没有这玩意就靠捂。。。

Y叔

版主

发表于 2017-4-22 10:58 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-4-22 09:24
没有这玩意就靠捂。。。

温度不稳定

tu2011

白金靴族

发表于 2017-4-22 11:01 |显示全部楼层

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九阳真强，连米酒机都做，开眼了

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