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查看: 6271|回复: 42

[煎炒炖煮] 泰式青柠蒸鱼 [复制链接]

发表于 2017-4-14 14:26 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2018-12-6 15:00 编辑

材料：
420g barramundi （洗净抹干水分）
2 瓣蒜（切碎）
3 根指天椒（切碎）
适量香菜叶 (切碎)
2 根香茅（白色部分，切片）

调味料：
2 汤匙青柠汁
1-2 茶匙红糖
1 茶匙麻油
1 汤匙鱼露
1/2 茶匙鸡粉

做法：
将香茅、蒜和指天椒铺在鱼上面。将所有调味汁的材料搅拌均匀，淋在上面，大火蒸至熟即可（鱼的重量和厚度不同，得自行调整时间），马上拿起，撒上香菜即可。

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参与人数 12	积分 +55	收起理由
Serenity	+ 6	感谢分享
korum	+ 3	感谢分享
jinluo	+ 5	你太有才了

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

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发表于 2017-4-14 14:41 |显示全部楼层

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太诱人了

发表于 2017-4-14 14:42 |显示全部楼层

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沙发。慢慢吃。

发表于 2017-4-14 14:42 来自手机 |显示全部楼层

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鱼沙发了
Happy Easter ！

发表于 2017-4-14 15:06 |显示全部楼层

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香茅的青香味,再加上青柠汁绝配

发表于 2017-4-14 15:23 |显示全部楼层

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发表于 2017-4-14 15:36 |显示全部楼层

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apollo16 发表于 2017-4-14 13:41
太诱人了

谢谢，Happy Easter

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发表于 2017-4-14 15:37 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2017-4-14 13:42
沙发。慢慢吃。

Happy Easter

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发表于 2017-4-14 15:37 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-4-14 13:42
鱼沙发了
Happy Easter ！

Happy Easter

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发表于 2017-4-14 15:38 |显示全部楼层

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大钓鱼发表于 2017-4-14 14:06
香茅的青香味,再加上青柠汁绝配

:si5 Happy Easter!

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发表于 2017-4-14 15:39 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2017-4-14 14:23

Happy Easter :si7

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发表于 2017-4-14 16:14 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你家鱼头哪去了？

发表于 2017-4-14 16:18 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-4-14 15:14
你家鱼头哪去了？

只买鱼尾，超市买的

Happy Easter!

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发表于 2017-4-14 16:20 |显示全部楼层

此文章由 adlaty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adlaty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

种了香茅，这下知道可以这样蒸鱼吃。

发表于 2017-4-14 19:36 |显示全部楼层

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什么鱼啊这是，我太挑鱼了，怕腥怕骚

发表于 2017-4-14 19:58 |显示全部楼层

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Happy Easter!
鱼看上去很好吃。

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发表于 2017-4-14 20:23 |显示全部楼层

此文章由 lovelalaland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lovelalaland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天就买鱼做起来！谢谢！

发表于 2017-4-14 20:40 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2017-4-14 15:20
种了香茅，这下知道可以这样蒸鱼吃。

Happy Easter

香茅在东南亚很普遍，马来西亚、印尼，泰国、越南等菜式都有用到。

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-4-14 20:42 |显示全部楼层

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Starcraft2 发表于 2017-4-14 18:36
什么鱼啊这是，我太挑鱼了，怕腥怕骚

Barramundi

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发表于 2017-4-14 20:43 |显示全部楼层

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coolcool1 发表于 2017-4-14 18:58
Happy Easter!
鱼看上去很好吃。

谢谢，Happy Easter

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发表于 2017-4-14 20:44 |显示全部楼层

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lovelalaland 发表于 2017-4-14 19:23
明天就买鱼做起来！谢谢！

谢谢喜欢，Happy Easter

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发表于 2017-4-14 21:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hsy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hsy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这鱼卖相好

发表于 2017-4-14 21:04 |显示全部楼层

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hsy 发表于 2017-4-14 20:01
这鱼卖相好

谢谢，Happy Easter

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发表于 2017-4-14 22:14 |显示全部楼层

此文章由 okokok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞！

发表于 2017-4-14 22:18 |显示全部楼层

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okokok 发表于 2017-4-14 21:14
赞！

谢谢，Happy Easter

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发表于 2017-4-14 22:22 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酸酸微辣肯定好吃

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发表于 2017-4-14 23:34 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-4-14 21:22
酸酸微辣肯定好吃

嗯，酸酸辣辣的，很开胃的一道菜，汤汁拌饭非常棒

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-4-15 11:28 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢这口味。

发表于 2017-4-15 20:56 |显示全部楼层

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korum 发表于 2017-4-15 10:28
喜欢这口味。

嗯，很下饭

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

发表于 2017-4-17 17:41 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Happy Easter

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