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辣木（Moringa）又称鼓槌树（Dramsticktree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其他部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸、钙、蛋白质、钾、铁、维生素C、维生素A，被西方科学家誉为奇迹之树。可供食用部位，如嫩叶─味道有点像菠菜。豆夹外形类似菜豆味道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。辣木花─蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。
辣木是多年生速生树，最高可达7～12米，树干直径可达20～40厘米。树干直立，当达到1.5～2米时才开始萌生主枝。主枝的延伸无一定的规律，其树冠极像一把伞。辣木生长很快，如果幼苗期不剪枝的话，在头一年就可以长到4米高，树干直径达30cm。即使剪枝过度，也可以再生出来,几乎可以全年连续生产。辣木在亚洲和非洲热带和亚热带地区广泛种植，对土壤条件和降雨量有很强的适应性。辣木喜光照，耐长期干旱。辣木的主根很长，使它可以抵抗长期干旱。它的适宜生长温度是25-35℃，在有遮荫的情况下能忍受48℃的高温，也能耐受轻微的霜冻。严寒可能使辣木的地上部分死亡，但是严寒过后，新芽会重新萌发长成植株。
辣木叶子中含有43.5%的粗蛋白，蛋白质中除个别含硫氨基酸外的其它必须氨基酸均高于FAO/WHO/UNO对2～5岁儿童推荐的最适氨基酸摄取量。根据计算只要三汤匙（约25克）的辣木叶干粉，就含有幼儿每日所需的270%维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。因为辣木的营养成分含量如此之高，CWS(美国基督教世界救济会ChurchWorldService)以前常用奶粉救援非洲小孩，现在也供应辣木叶粉对抗营养不良。辣木活性凝结成分能除去99％的细菌(2公斤夹带泥沙的尼罗河水中只加入1粒种子)，处理后的饮用水没有副作用，是最有希望的天然凝聚剂。
辣木籽的功效
根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。
辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。
辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。
一.排毒促进代谢台湾天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝500CC温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。
二.皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上/中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。可含壳一起吃。
三.消化系列解酒（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。可含壳一起吃。
四.泌尿系统糖尿病痔疮便秘清宿便（早上中午空腹2粒后喝水，服用期间记得要忌口，少吃甜食）。剥壳食内籽。
辣木所含钙质是牛奶的四倍！
辣木所含蛋白质是牛奶的二倍！
辣木所含钾是香蕉的三倍！
辣木所含铁是菠菜的三倍??
辣木所含维生素C是柑橘的七倍！
辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍！
辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之绎！
辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音！
辣木对口干、无吐液、咽喉疼有特效，取到生津作用！
辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好，国外已开发了辣木减肥茶、辣木减肥胶囊！
辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期缩便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效！ |
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2025更新, 给平淡的生活添点颜色，滑雪十天，从入门到蓝道5 (2019-9-18) Sydneier 
发表于 2017-4-12 17:33
