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买了staub 后，大家都是怎么开锅后以后的使用保养的？ [复制链接]

发表于 2017-4-7 08:34 |显示全部楼层

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在网上查有的说用猪油，有的说用植物油，方法也略有不同，足迹的同学们都是怎么处理的？

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发表于 2017-4-7 08:42 |显示全部楼层

此文章由 cantonese 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cantonese 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己的皮带点皮下脂肪

。

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发表于 2017-4-7 12:30 |显示全部楼层

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本地买的猪皮好臭，我就简单用橄榄油开的锅，用了四五次炖汤炖肉了，一直挺好

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发表于 2017-4-7 12:41 |显示全部楼层

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买第一个的时候，洗好后抹层油小火煨热放一天洗掉不要用洗洁精

后面买的几个就没有那么小心了洗好，烧锅肉类的食物就算开锅了

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发表于 2017-4-7 15:44 |显示全部楼层

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我都不开锅，就是每次用完之后只用温水洗，不要用烫水洗，不要用洗洁净洗，不要放洗碗机。

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发表于 2017-4-7 21:10 |显示全部楼层

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每开，直接用

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发表于 2017-4-7 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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植物油就可以，头几次多做油脂大的菜就好养了

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发表于 2017-4-7 23:05 来自手机 |显示全部楼层

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买来第一周锅底已经变黑了洗不掉了……

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发表于 2017-4-7 23:08 来自手机 |显示全部楼层

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什么油都可以的。

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发表于 2017-4-7 23:14 |显示全部楼层

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没开，直接洗吧洗吧，做了顿土豆烧牛肉

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发表于 2017-4-7 23:23 来自手机 |显示全部楼层

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买来直接用了，才知道还要抹油的

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发表于 2017-4-8 00:22 |显示全部楼层

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cccaat 发表于 2017-4-7 14:44
我都不开锅，就是每次用完之后只用温水洗，不要用烫水洗，不要用洗洁净洗，不要放洗碗机。 ...

每次使用完不用烫水洗，也不要洗洁精洗，能洗干净吗？不是应该洗净涂油吗？

发表于 2017-4-8 00:25 |显示全部楼层

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就是为了暂时不让生锈美其名曰开锅

发表于 2017-4-8 10:25 来自手机 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2017-4-7 23:22
每次使用完不用烫水洗，也不要洗洁精洗，能洗干净吗？不是应该洗净涂油吗？ ...

哈哈理论上应该是涂油什么的，懒得那么多保养了。温水不用洗洁精就是为了不洗掉做菜时留下的那层保护油脂呀。锅本身洗的挺干净的

发表于 2017-4-8 10:43 |显示全部楼层

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直接用

发表于 2017-4-8 14:38 |显示全部楼层

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这种拿来炖菜的锅，

讨论怎样开锅是沒啥意思的

只要记緊两件事，

ㄧ，运离 thermal shock,

二，盖子接触高温容易变形

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发表于 2017-4-8 14:45 |显示全部楼层

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根本不需要。

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发表于 2017-4-8 14:46 |显示全部楼层

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任何开锅处理，只要热水洗涤灵或洗碗机洗过就没有了。

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发表于 2017-4-8 14:46 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2017-4-7 23:22
每次使用完不用烫水洗，也不要洗洁精洗，能洗干净吗？不是应该洗净涂油吗？ ...

其实不用涂油洗干净擦干（包括盖子）就好，一般我洗完，头天盖子不盖严让它透透气。如果感觉黑色内底不光泽（有食物粘上）就小苏打➕白醋（woolie有那种很便宜的一桶的白醋，家里常备）浸泡一晚第二天洗干净就好

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发表于 2017-4-8 14:48 |显示全部楼层

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那就是个铸铁搪瓷锅，并不因为它贵就需要特别的仪式来使用它。
平时炒完菜不使劲洗的话，锅底存留的油脂会让下一次有一点不粘效果。

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发表于 2017-4-9 11:34 |显示全部楼层

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dolphinmaz 发表于 2017-4-8 13:46
其实不用涂油洗干净擦干（包括盖子）就好，一般我洗完，头天盖子不盖严让它透透气。如果感觉黑色内底不 ...

比吃了甜食不刷牙还厉害，相当于含了一口醋睡觉。
以后别拿酸碱泡了。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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发表于 2017-4-9 14:54 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-4-9 10:34
比吃了甜食不刷牙还厉害，相当于含了一口醋睡觉。
以后别拿酸碱泡了。

是锅底洗不掉的时候用不是每天相当于定期清洁

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