童年趣事之三 《文文姐妹》

ahyu

       文文姐妹是我们家的邻居，年纪与我们兄弟俩相仿，大人们又是同事加朋友，两家关系挺好的。
       老是听文文妈妈说，文文两姐妹很乖，很懂事，但就是胃口不好，吃饭不香，挑食的坏毛病日趋严重，好吃好喝地伺候着，可还是不见起色。我们兄弟俩都十分奇怪，这年头还有不馋的主？难道文文家里天天大鱼大肉吃厌了不成？，想着想着，肚子里的馋虫又开始折腾，只能狂咽口水，盼着妈妈能做点啥好吃的。
        妈妈能做啥好吃的呢？
        虽然是粗茶谈饭，妈妈也是尽力张罗得丰富多彩，香味扑鼻：
        猪油菜饭，菜就是莴苣叶子，没有莴苣的时候青菜也就用作替代，一样绿油油的和在饭里；饭是用最一般的籼米混上定量的粳米一起烧；猪油，一定是猪油，每次看见妈妈会在饭锅里加上一大勺猪油，偶尔还会有几粒小小的油渣混在油面上，妈妈就这样把一锅饭烧得如此诱人，每每忍不住开锅掀盖偷偷地看上几次。
         炖鸡蛋，两个普普通通的鸡蛋，打匀了，放在大碗里，“尽情”地放上一大碗水，用一个大的钢精锅，装上水，再把盛“鸡蛋水”的大碗小心翼翼地放在锅里，盖上盖子，大火炖上十来分钟，开锅细看，那碗平淡稀稀的“鸡蛋水”，居然变成了一大碗富态动人的鸡蛋羹，简直就是变魔术般的神奇，太不可思议！撒上些葱花，细盐，“味之素”，香麻油，外加几滴白酱油（鲜酱油），真的是色香味俱全，味道好极了！
        象什么糖醋卷心菜，豆干炒芹菜，韭菜炒鸡蛋，凉拌糖水番茄，干煸四季豆，清炒土豆丝，还有好多好多，听起来都是些家常小菜，但确确实实是我们心目中的大菜佳肴，我们家都是大碗盛汤，大盘盛菜，每次吃饭都是象打仗，有我们兄弟俩在，那能会是斯斯文文地细嚼慢咽，一定是风卷残云般一扫而光，就一个字“爽”！
        妈妈常说她不会做饭，瞎弄一气，但是在我们小哥俩看来妈妈真是伟大，能做这么多好吃的。

        终于有一天，文文姐妹要来搭伙吃饭了，她们的爸爸妈妈有事要出远门几天，就把这对宝贝女儿送来我们家，家里多了两位小姐妹，一下子就更热闹了。文文姐妹依旧是很乖的样子，非常有节制地与我们嘻嘻闹闹。
        通常，我们家的晚饭是按时吃的，一张方桌一人一边，现在文文姐妹来了，她们姐妹一边，我们兄弟一边，爸爸妈妈仍是对面对坐。饭还是一样的米饭，菜也还是一样的家常小菜，依旧是大盘盛菜，大碗盛汤，唯一有点变化的是，盛菜的盘子似乎更靠近了文文姐妹，不像过去，绝对会放在我与弟弟的中间，妈妈挺疼爱文文姐妹的呀！对于我们哥俩，文文姐妹是客人，应该更关心照顾，菜盘子放得偏向她们俩绝对没有问题。嘴上是这样说，可是真正开始吃饭了的时候，我们倆兄弟就原形毕露了，身不由己呀！
       平时，一荤一素一汤是晚餐的基本配置，偶尔也会加一两个素菜，若是有额外的荤菜端上桌来，那一定是有个客人来了。文文姐妹虽不是什么大客人，但妈妈还是会多烧一个菜，可是，吃饭时这对娇妹妹还是吃得少少的，这也不要吃那也不想吃的，而我们哥俩依旧是狼吞虎咽，尽显“英雄本色”。
        第一天的晚餐，可怜的文文姐妹还在“娇滴滴”，“嗲兮兮”的酝酿吃饭的情绪，转眼间盛荤菜的盘子已见盘底，若不是妈妈大声训斥着：注意吃相！这荤菜盘子必定是第一个被消灭干净的。接下去，素菜也是被大家合力攻击着，难逃全军覆没的下场。一般来说，这时候饭桌上还会剩下一大碗汤，我们知道这汤不能抢先喝，一来太烫，进不了口，二来喝饱了汤水其他的好吃的就吃不下了呀！每每此时妈妈便会提高了嗓音大声埋怨着：只知道吃菜，急吼吼的太没有吃相，看看，看看碗里的饭一动都没有动呢！的确，我们只想着、吃着盘子里的菜，那顾得上自己碗里的饭，都快忘记了还有一大碗的米饭。有时我便急忙用小调羹在米饭上挖个小洞，冲着妈妈喊：看呀，看呀这不是洞吗？弟弟这时往往是就着汤开始大口吃白饭了，他比我吃得更快，更投入。
        第一天，第二天，两天的耳闻目睹，文文姐妹一定是大开眼界，亲身经历了“吃饭大战”，体会了“白汤”就“白饭”的无奈，她们也学着“战斗”了，没有人劝她们多吃，快吃，饭桌上的竞争场面早已感染着她们。从第三天开始，文文姐妹就和我们哥俩一样，象小狼一样开始抢食，一切都是如此的自然，根本没有慢慢的过渡和说教！
       接下去，妈妈为难了，家里四只嗷嗷叫的“小饿狼”再多的粗茶淡饭也经不住如此争抢。我们家的饭桌上便开始了“公菜、私菜”的分配制。
        公菜就是素菜呀，汤呀，一大盘一大碗可以与大家分享，相对不受量的限制，放在饭桌的中间“尽吃”（尽情地吃）。私菜是属于自己的，老少无欺，妈妈爸爸也是人手一份，往往是比较珍贵的荤菜，分配的过程也是公开透明，现场操作。这样一来，小小的饭桌上更加丰盛，大碗大盘小碗小碟满满当当的更加热闹，我们小哥俩也是开心满足，“私菜”不用急着吃，“公菜”更是一样的“尽吃”。文文姐妹几天下来完全变了一个样子，一样的大口吃饭，大筷夹菜，不输我们哥俩，吃饭时真的是那个热闹，谁看了都想一起吃！


       后来，文文妈妈说她们们两个宝贝姑娘这些日子养得太好了，脸也圆了，精神也好了，回家吃东西更是看不懂，居然会抢会争了，不知道妈妈是如何教育的？
        好景不长，几周以后，文文妈妈就又犯愁了，他们的宝贝女儿又茶饭不香，旧习难改，好几次笑着开玩笑说，要长期把文文姐妹送来搭伙吃饭。
        再后来，我们家搬家了，生活条件也慢慢好了起来，不论“公菜”、“私菜”都可以“尽吃”，对于我们小哥俩就好象是共产主义早日实现了。

        若干年后，又见到了文文姐妹，还是那样的秀气文静，一起吃饭是还是那样“顾虑重重”，说是怕这怕那，这也不能吃那也不能吃的，我都不好意思大声说她们：矫情！
        不过，文文姐妹都说，你们家妈妈做的晚饭真好吃！和你们一起吃饭真有劲！现在再也没有那样的欢乐时光了！

想念天空

好可爱。小孩都这样 - 别人家东西好吃，抢着吃好吃。

q.luan

喜欢看楼主写的童年系列，有很多共鸣。我家就一个女孩，我。吃饭呢，和楼主描述的差不多，很多时候爸妈都吃完了，我还没怎么动筷子。记得爸爸有一次午饭时间去大院里李叔叔家，他家一对双胞胎儿子，加个女儿，菜是什么不记得了，桌上赫然摆着一脸盆米饭和一脸盆馒头，爸爸着实惊到了。

碧姐

想念天空 发表于 2017-3-14 12:27
好可爱。小孩都这样 - 别人家东西好吃，抢着吃好吃。

广州话说“隔离饭香”

虞宅与美丽

碧姐 发表于 2017-3-14 14:19
广州话说“隔离饭香”

是的，我小时候不吃我家的饭，对面女孩子不吃她家的饭------两家大人把饭换了一下，两个人就都吃了。