新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 韭菜豆腐丝

精华好帖回顾
· 分享一份十分强大的翻书日志（随时添加） (2008-8-18) Tiger_Karen	· [Karen' Kitchen Time] 素裳淡妆——水果泡芙。 (2008-8-8) Tiger_Karen
· 半夜三更整苹果筒 (2009-6-19) tinanakoo	· 西澳行之- 珀斯，向北，野花野花，春光里的自驾之旅 (2016-10-13) woodywup

12 / 2 页下一页

查看: 6451|回复: 35

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 韭菜豆腐丝 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-3-2 21:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天做了第一波豆腐丝，今天来下半场。

照旧自己切豆腐丝

准备韭菜

肉丝

蒜蓉

先炒肉丝，盛出备用。另起油锅，快炒韭菜和豆腐丝，加李锦记豆瓣酱调味，加炒好的肉丝，翻炒出锅

超好吃

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +19	收起理由
细雨漫步	+ 6	感谢分享
专门为了学钓鱼	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享

查看全部评分

豆腐, 韭菜

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
专门为了学钓鱼	+ 3	感谢分享

查看全部评分

ailsalu

金靴族

发表于 2017-3-3 10:30 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃~~

beautifulsydney

草鞋族

发表于 2017-3-3 13:25 |显示全部楼层

此文章由 beautifulsydney 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 beautifulsydney 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-4 12:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这肉丝切得惨了点。

Y叔

版主

发表于 2017-3-4 14:59 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozsun2000 发表于 2017-3-4 12:56
这肉丝切得惨了点。

真正体会了有人会聊天有人不太会

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-4 16:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ozsun2000 于 2017-3-4 16:17 编辑

ys98 发表于 2017-3-4 14:59
真正体会了有人会聊天有人不太会

会做菜把这门手艺看得精致，境界再高点就是艺术品。不会的就是一个杂烩。家常菜也有分门别类，工序和备料都不是那么粗糙吧。

kkxxing

皮靴族

发表于 2017-3-4 16:15 |显示全部楼层

此文章由 kkxxing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kkxxing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆腐丝都自己做，仰慕

obz

金靴族

发表于 2017-3-5 17:26 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

obz

金靴族

发表于 2017-3-5 17:27 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozsun2000 发表于 2017-3-4 16:13
会做菜把这门手艺看得精致，境界再高点就是艺术品。不会的就是一个杂烩。家常菜也有分门别类，工序和备 ...

It is okay, we are not doing master chef show

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-5 17:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ozsun2000 于 2017-3-5 17:57 编辑

obz 发表于 2017-3-5 17:27
It is okay, we are not doing master chef show

Diced pork and shredded pork for time of the pre-cooking w/oil is very diff so got be careful for the basic things when you wanna cook the etable food. If u mixed them together you have to pre-cook them separately