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[美食活动] 【晒晒我家的年夜饭】-----寻找家乡的味道 [复制链接]

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 amy3 于 2017-2-11 22:34 编辑

难得过年在周末，一家人团团圆圆。八个人的年夜饭，先来一张合影吧。

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harbridge 在2017-2-11 22:19 +70分 并说

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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1.薯片牛油果沙拉
虾仁用水煮熟，切小丁，少量切长段做装饰。牛油果、芒果和黄瓜切小丁。所有切好的材料放入一只大碗，加入浓稠的酸奶，稍微放少许盐调味，拌匀后用勺子把沙拉舀到薯片上，放一长段虾仁装饰。享用吧！

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amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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2.蒜蓉粉丝蒸虾
鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下。绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成长段，铺在盘底，处理好的虾平铺在粉丝表面。锅里放油，加入蒜蓉炒出香味，放入生抽、盐、糖、白胡椒粉及适量清水，调好味烧开即为蒜蓉汁。将烧好的汤汁浇在虾的开背处及粉丝上。锅里烧开水将虾盘放入，加盖蒸4分钟，取出洒上葱花，锅里再烧一大匙油，趁热淋在香葱的表面即可上桌。

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darling

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:57 来自手机 |显示全部楼层

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期待详解

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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3.咖喱牛肉
牛肉切小块放锅中炒至微微发黄，加入咖喱混合均匀，再加入椰奶和适量清水。土豆削皮洗净后切滚刀块，加入锅中一起中小火慢炖，烧至牛肉软熟即可。多留一点汤汁，下饭极好。

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小楼

皮靴族

发表于 2017-2-11 21:59 来自手机 |显示全部楼层

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楼主的桌布也看着别致，不是布的吧

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:00 来自手机 |显示全部楼层

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4.蒸糯米饭
糯米淘洗干净后放开水中短暂煮一下，漏勺滤出放凉，加入适量白糖。取一空碗先铺几块切好的梨子或者苹果，少量枸杞，加入处理好的糯米，轻轻压实，放锅中蒸，上气后约一个小时就好了。取一盘子，蒸好的糯米饭翻扣在盘中，上桌开吃。

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amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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小楼发表于 2017-2-11 21:59
楼主的桌布也看着别致，不是布的吧

好像是处理过的布，极容易清洁

小楼

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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amy3 发表于 2017-2-11 22:03
好像是处理过的布，极容易清洁

好看又易清洁，简直完美，楼主分享下在哪里买的呗，谢谢！

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:07 来自手机 |显示全部楼层

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5.粉蒸肉

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amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:09 来自手机 |显示全部楼层

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6.凉拌鸡

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amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:12 来自手机 |显示全部楼层

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7.扣肉

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amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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8.清蒸盲曹

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-2-11 22:16 |显示全部楼层

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okokok

银靴族

发表于 2017-2-11 22:16 |显示全部楼层

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年夜饭就是要吃出家乡的味道。

qazxsww

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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猜不出来lz的家乡

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:17 来自手机 |显示全部楼层

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小楼发表于 2017-2-11 22:05
好看又易清洁，简直完美，楼主分享下在哪里买的呗，谢谢！

淘宝上买的

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astina

管理员

发表于 2017-2-11 22:19 |显示全部楼层

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第一个色拉开启了思路，肯定好吃啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-2-11 22:20 |显示全部楼层

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非常丰盛的元宵晚餐

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:21 来自手机 |显示全部楼层

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qazxsww 发表于 2017-2-11 22:17
猜不出来lz的家乡

哈哈，既要做家乡菜，也要有点新东西才行呢

amy3

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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凉拌鸡，粉蒸肉，扣肉，还有卤菜等家乡菜，猜猜家乡在哪里

jordy88

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:26 |显示全部楼层

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湖北人

qazxsww

皮靴族

发表于 2017-2-11 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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amy3 发表于 2017-2-11 22:26
凉拌鸡，粉蒸肉，扣肉，还有卤菜等家乡菜，猜猜家乡在哪里

湖南？

oao

金靴族

发表于 2017-2-12 11:06 |显示全部楼层

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很喜欢牛油果沙拉，很适合夏天的菜

蛋Co

皮靴族

发表于 2017-2-12 11:18 |显示全部楼层

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好丰盛

chuanh

白金靴族

发表于 2017-2-12 11:43 |显示全部楼层

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正宗年夜饭

IASKU

银靴族

发表于 2017-2-13 09:25 |显示全部楼层

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好丰盛

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-2-13 10:54 来自手机 |显示全部楼层

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不错！是年夜饭的氛围！高手！

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