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[面食面点] 团几个汤圆儿，过节啦！ [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-10 22:53 |显示全部楼层

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今年不摇元宵了，忒费事了，就团几个汤圆得了：））

馅儿都是现成儿的，前阵子做乱七八糟点心多余的馅儿，冻起来，平时还嫌占地儿，到用的时候倒是挺方便的。

而且，冻馅儿还有一点好处，切成小方块，很容易包。

三种馅儿 ---- 莲蓉五仁儿、山楂、枣泥核桃～～

黄色是加了南瓜，绿色是加了抹茶粉。

元宵节快乐！

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korum	+ 5	感谢分享
kakaisadog	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
harbridge	+ 14	感谢分享

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过好每一天。。。

Y叔

版主

发表于 2017-2-10 22:56 |显示全部楼层

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不这么馋人行么？

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GardenOfDreams	+ 8	Y叔可是天天馋人啊！：）

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yang5637

水晶靴族

发表于 2017-2-10 22:59 |显示全部楼层

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美食家

元宵节快乐

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GardenOfDreams	+ 5	元宵节快乐！

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astina

管理员

发表于 2017-2-10 23:02 |显示全部楼层

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五体投地无话可说

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GardenOfDreams	+ 5	嘿嘿，元宵节快乐！

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anuo

铜靴族

发表于 2017-2-10 23:07 |显示全部楼层

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滔滔江水流不休的敬仰。。。

jessie22

皮靴族

发表于 2017-2-10 23:09 |显示全部楼层

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好看，好吃，能快递试吃吗

mingn04

白金靴族

发表于 2017-2-11 01:00 |显示全部楼层

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巧手

花若宁

皮靴族

发表于 2017-2-11 01:40 |显示全部楼层

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那个粉是怎么来的　有卖的吗

yuntan

皮靴族

发表于 2017-2-11 02:17 来自手机 |显示全部楼层

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汤圆不同的馅还不同的色, 太会过日子了

lanlin66

布鞋族

发表于 2017-2-11 06:37 来自手机 |显示全部楼层

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楼主北方人吗？能说说馅儿的做法吗？这三种馅都是我的大爱

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-2-11 07:30 来自手机 |显示全部楼层

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漂亮的颜色，元宵快乐！

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-11 08:37 |显示全部楼层

花若宁发表于 2017-2-11 01:40
那个粉是怎么来的　有卖的吗

华人店买的，粘糯米粉，自己加水和。

最好先煮一小团熟糯米面，再和干粉+水和，这样团出来不容易裂。

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花若宁	+ 2	你太有才了

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过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-2-11 08:42 |显示全部楼层

lanlin66 发表于 2017-2-11 06:37
楼主北方人吗？能说说馅儿的做法吗？这三种馅都是我的大爱

北京的。

本来就想用莲蓉馅，网上搜一下，好多做法，但是莲蓉太软，不容易团，就加了各种果仁，用糖炒一下，跟莲蓉搅合在一起，再冷冻一下，切成馅儿块，好包。

山楂是我老妈带过来自己做的山楂涝，我给打成泥了，加糖，加一些黑芝麻，也是冻一下，切块。

枣泥核桃，新疆大枣小火煮熟，水基本上煮干，大枣剥皮，去核，打成泥，核桃炒熟，去皮，跟枣泥一起炒一下。