请教 切饼做法

大帅

国内喝羊肉汤 牛肉汤 或是豆腐汤时，配的那些饼，切成饼丝的那种。有大神知道应该怎么做吗？ 我试着从华人超市买了些 葱油饼，手抓饼，印度飞饼，煎熟后都不是那个感觉。 自己在家试着做豆腐汤，感觉已经差不多了，只是这个饼好难做啊。