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[厨房窍门] 西餐上的点状要用什么工具做呢? [复制链接]

发表于 2016-12-29 09:56 来自手机 |显示全部楼层
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如题如图,是什么可以点出这样大小不一的点呢?在哪能买到?

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发表于 2016-12-29 10:14 来自手机 |显示全部楼层
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squeeze bottle 两大超市都有

发表于 2016-12-29 11:11 来自手机 |显示全部楼层
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云间 发表于 2016-12-29 10:14
squeeze bottle 两大超市都有


谢谢,我online查了一下,好像就是普通的tomato sauce 的瓶子这个是不是要练很多次才能上手呀

发表于 2016-12-29 11:15 |显示全部楼层
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这个不难,力度控制好就行。

发表于 2016-12-29 11:17 |显示全部楼层
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没那么复杂,拿张BAKING PAPER甚至塑料纸,卷一下做个嘴就可以挤了,多练两次就行

好看但是不实用,还是拿个浅碟子好用

发表于 2016-12-29 11:48 |显示全部楼层
此文章由 忧郁的小咖喱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 忧郁的小咖喱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
其实专业厨师都是用勺子,掌握好分量。
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发表于 2016-12-29 14:12 |显示全部楼层
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勺子 然后要划花就连起来
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发表于 2016-12-29 14:59 |显示全部楼层
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这个菜真好看,就是吃起来没啥意思,一口就没了

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