Sophie 姨姨的 辣味虾饺～～～

sophiebeibei

是的，你没猜错，姨姨又受到了魏大勋（相爱穿梭千年，2）于美食上的启发，对那一味辣味虾饺云里雾里的入迷了…… 一直想着做，谁曾想拖延症犯了，推到今天，才好容易拿起菜刀，一圆这道心中的美味……



（那剧里饺子的卖相像极了韩国饺子店里贩售的虾饺：想起那浓重的猪肉腥气味，我决定还是做有我们自己味道的虾饺）

1， 准备面皮：将500 克面粉，320 克水（水量可调节，只要面团成品柔软，略粘手即可），一点盐，一点油，混合均匀，揉团至表面光滑。放在一边，盖上布（塑料膜），醒半小时。

2， 准备肉馅： 300克猪肉碎，一勺盐，一把葱碎，半勺蒜茸，3勺油，一勺鸡精，（咸度请根据自家口味自行调节）一点胡椒粉，2 勺水。以上，充分拌均。




3，加2勺姨姨的自制辣酱（请翻看之前的帖子），搅拌均匀。



4，此时，面团已醒好，切成长条状，再切成小块，撒面，杆皮。

5，准备切碎的大白菜，上海白，切成小块的虾仁，玉米粒，和之前的肉碎拌均。勺出适量馅料，包入杆好的皮中。





6，做一锅热水，待水开后，下锅煮饺子。大约5 分钟，2次水滚后，即可出锅。



好啦，辣味虾饺已做好，配着俺的韩式部队汤一起下咽，那叫一个美味啊～～～[Smart]

互联网

期待着sophie姨妈早日晋级为sophie妈妈哈。

sophiebeibei

互联网 发表于 2016-12-13 12:18
期待着sophie姨妈早日晋级为sophie妈妈哈。

harbridge

大热天，你还吃部队锅，我真服了你了

sophiebeibei

harbridge 发表于 2016-12-13 13:32
大热天，你还吃部队锅，我真服了你了

亲爱的，在这大热天里能吃热烘烘牛逼逼的东西 是一种享受

hoho1120

蛋Co

学习了！

肥羊

馋死人辣

obz

馋死人

云间

照片很棒，像美食杂志

童心的魔镜

水之灵

挺好的

snowmountain

美味

ssissnook