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[一日三餐] 把一块肥猪肉，连皮带骨的煮来吃 [复制链接]

Disorder

皮靴族

发表于 2016-11-28 00:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 Disorder 于 2016-11-28 00:12 编辑

Lz 的精神面貌还是展现一种十分错乱的混沌狀態。

辣么，

材料做法啥的请大家闭上剪水的双目，再次用心去细细的感受。

分分啥的 Lz 不稀罕，大家看的乐留个美丽的爪印就好。

至於味道这回事。。

Lz 以不太完整的人格保证这块肥猪肉，皮硬肉干，很难吃很难吃很难吃很难吃很难吃很难吃很难吃很难吃。

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评分

参与人数 12	积分 +66	收起理由
Atlassian	+ 3	你太有才了
qiqi2012	+ 5	你太有才了
gjc	+ 2	你太有才了

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james988

铜靴族

发表于 2016-11-28 01:10 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 james988 于 2016-11-28 01:13 编辑

其他板块刷半天都没更新了，就知道美食板块上一大帮晚饭吃撑了的开始放毒了。我不完整的人格开始念叨-我很饱-我不饿-我不想吃-冰箱里有什么呢-要不来块蛋糕也好啊-不行，我得下楼了

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参与人数 2	积分 +5	收起理由
Disorder	+ 3	安慰一下
蚝	+ 2	哈哈哈哈

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adlaty

金靴族

发表于 2016-11-28 01:21 |显示全部楼层

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特级厨师。

拐角的树

木屐族

发表于 2016-11-28 01:56 |显示全部楼层

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看着真诱人！

spottywot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-11-28 02:06 |显示全部楼层

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耐心真好, 割那么多方块

angelashu

金靴族

发表于 2016-11-28 04:56 |显示全部楼层

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spottywot 发表于 2016-11-28 02:06
耐心真好, 割那么多方块

我很好奇怎么割的，那么整齐！

Junko

白金靴族

发表于 2016-11-28 07:16 |显示全部楼层

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这刀工，这时间，这耐心。。。

楼主肾好棒呀

要是姐夫，没玩儿一半儿，就得跑一趟厕所。

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ivy-liao

水晶靴族

发表于 2016-11-28 07:26 来自手机 |显示全部楼层

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铸铁锅烧也硬。。。。

蚝

圣靴族

发表于 2016-11-28 07:27 |显示全部楼层

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留爪

厨房看着很熟悉的感觉。。。

Melangel2015

皮靴族

发表于 2016-11-28 07:32 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2016-11-28 07:35 |显示全部楼层

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看得我咬牙切齿！墙裂要求给做法！！这么好的一块肉岂能不在自己手里！！！

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
Disorder	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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馋嘴猴

皮靴族

发表于 2016-11-28 07:41 来自手机 |显示全部楼层

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看着好吃！能简单上个做法嘛？

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-11-28 07:47 |显示全部楼层

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太有才了，不错，想知道做法呢

landwhelen

银靴族

发表于 2016-11-28 08:06 |显示全部楼层

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刀功、颜色非常诱人！各种调料先化成水泡几小时，肉皮用油煎后烤熟。

dayu

银靴族

发表于 2016-11-28 08:09 |显示全部楼层

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漂亮

白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-11-28 08:16 |显示全部楼层

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爪

ruoruoma

皮靴族

发表于 2016-11-28 08:36 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

小豹子

金靴族

发表于 2016-11-28 08:42 |显示全部楼层

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你这是“煮”的吗？

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-11-28 08:57 |显示全部楼层

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小猪顾

金靴族

发表于 2016-11-28 08:58 |显示全部楼层

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诱人！

ct19841117

布鞋族

发表于 2016-11-28 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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隔着电脑一阵一阵香气向我袭来

spottywot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-11-28 09:27 |显示全部楼层

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angelashu 发表于 2016-11-28 04:56
我很好奇怎么割的，那么整齐！

拿把尺吧

cyttt

皮靴族

发表于 2016-11-28 09:48 |显示全部楼层

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leeroyjenkins

皮靴族

发表于 2016-11-28 09:53 |显示全部楼层

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又是诱人的脆皮

harbridge

版主

发表于 2016-11-28 10:01 |显示全部楼层

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把烧肉放史大伯里烤？原理？

大胃

水晶靴族

发表于 2016-11-28 11:07 |显示全部楼层

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哈哈哈我试过这种做法，下半身像confit duck 一样油泡，皮烤，可皮不知道为什么烤的不够脆，David Chang 的方子是不带皮的好像

bronteluck2014

皮靴族

发表于 2016-11-28 11:16 |显示全部楼层

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这块肉真不错，哪儿买的？

bunny

银靴族

发表于 2016-11-28 11:24 |显示全部楼层

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landwhelen 发表于 2016-11-28 08:06
刀功、颜色非常诱人！各种调料先化成水泡几小时，肉皮用油煎后烤熟。 ...

那是水啊？我还以为是油呢

Disorder

皮靴族

发表于 2016-11-28 11:34 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-11-28 11:07
哈哈哈我试过这种做法，下半身像confit duck 一样油泡，皮烤，可皮不知道为什么烤的不够脆，David Chang 的 ...

那个，皮要切的很浅很浅，进冰箱抽湿前抹点盐巴和小苏打把水份迫出，烤前用电风筒把皮弄干，烤时先用大火让皮快速膨胀，再迫油。。吸油。。

以上都是乱说的

Disorder

皮靴族

发表于 2016-11-28 11:37 |显示全部楼层

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adlaty 发表于 2016-11-28 01:21
特级厨师。

是特级精神科病患者

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