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[其他] 新人求助西人超市生粉替代品名是叫Potato Starch 还是corn Starch [复制链接]

发表于 2016-8-25 11:48 来自手机 |显示全部楼层

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如题，想晚上自己做点鱼片家里附近华人超市关闭四周只有coles和 wollies 可是我没有看到他们卖过生粉. 现在想问问有没有生粉的替代品我可以在西人超市里面找到的呢？

再次谢谢！！！！！！

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发表于 2016-8-25 11:51 来自手机 |显示全部楼层

新人求助西人超市生粉替代品名是叫Potato Starch 还是corn Starch

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如题，想晚上自己做点鱼片家里附近华人超市关闭四周只有coles和 wollies 可是我没有看到他们卖过生粉. 现在想问问有没有生粉的替代品我可以在西人超市里面找到的呢？

再次谢谢！！！！！！

发表于 2016-8-25 11:54 |显示全部楼层

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本帖最后由 shuyuanli 于 2016-8-25 11:55 编辑

淀粉一般是土豆粉做的

http://www.360doc.com/content/11/0119/15/1902789_87631033.shtml

发表于 2016-8-25 11:55 来自手机 |显示全部楼层

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shuyuanli 发表于 2016-8-25 11:54
淀粉一般是土豆粉做的

那就是potato starch 了谢谢！

发表于 2016-8-25 11:58 |显示全部楼层

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不要用玉米粉。会搞得油里都是粉。

发表于 2016-8-25 12:04 来自手机 |显示全部楼层

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大饼发表于 2016-8-25 11:58
不要用玉米粉。会搞得油里都是粉。

谢谢提醒！差点就用家里的玉米粉代替生粉了！

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发表于 2016-8-25 12:48 |显示全部楼层

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玉米分做蛋糕的时候用的比较多

发表于 2016-8-25 14:08 来自手机 |显示全部楼层

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C s

发表于 2016-8-25 14:11 |显示全部楼层

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corn flour!

发表于 2016-8-25 14:32 |显示全部楼层

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楼主生粉想在哪个步骤用？
屈浩的说法是：potato 是用来收汁的；加在生料里面上浆的是corn
potato收汁快又亮，如果上浆就会扒锅
corn上浆好，但是收汁就会又浑浊又难把汤黏起来

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
sydney2006	+ 2
ginginyingying	+ 2	你太有才了

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发表于 2016-8-25 15:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ivy_cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy_cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Corn flour.

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发表于 2016-8-25 17:22 来自手机 |显示全部楼层

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lalasong 发表于 2016-8-25 14:32
楼主生粉想在哪个步骤用？
屈浩的说法是：potato 是用来收汁的；加在生料里面上浆的是corn
potato收汁快又 ...

准备做清炒滑鱼片食谱里面说要用生粉把鱼片给包裹腌制今天去超市买了袋Potato Strach 又称 Potato Flour 晚上试试看看吧

发表于 2016-8-25 17:28 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lalasong 发表于 2016-8-25 14:32
楼主生粉想在哪个步骤用？
屈浩的说法是：potato 是用来收汁的；加在生料里面上浆的是corn
potato收汁快又 ...

你太专业了

发表于 2016-8-25 22:43 |显示全部楼层

此文章由 sydney2006 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sydney2006 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lalasong 发表于 2016-8-25 14:32
楼主生粉想在哪个步骤用？
屈浩的说法是：potato 是用来收汁的；加在生料里面上浆的是corn
potato收汁快又 ...

学习了，谢谢！

简单，幸福

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