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[创业交流] 求教烤鸡店流水 [复制链接]

zj_leo

光脚族

发表于 2016-8-6 23:59 |显示全部楼层

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求教论坛里做过烤鸡店的朋友，
小弟最近考虑买一家烤鸡店，在shopping center里面，店主说taking11000+ 每周。请问如果这是真实情况的话，那平均每天要多大的客流量？因为我不是很知道烤鸡店的人均消费。仅凭观察，觉得不会太高。

谢谢！

hkmp5mg42

布鞋族

发表于 2016-8-7 01:39 |显示全部楼层

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不单单是卖鸡吧？一般这种店还有烤肉沙拉之类的，猛点的还有薯条炸鱼之类的，不过在SC里面？做烤鸡的在SC里面的好像不常见那

找回PIN

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发表于 2016-8-7 01:49 来自手机 |显示全部楼层

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世风日下，各国人种都一样，楼主千万睁大眼睛。
现在的小生意都极差，在卖的店，赚钱的凤毛麟角。

冰与火之歌

银靴族

发表于 2016-8-7 09:41 来自手机 |显示全部楼层

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烤鸡店现在被超市打得焦头烂额，sc里的首当其冲，外加sc的leasing都是吃人不吐骨头的渣，你要是不是老油条，请注意安全

zj_leo

光脚族

发表于 2016-8-7 11:22 |显示全部楼层

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谢谢各位提醒。我也是在考察期。目前看的生意里面似乎只有这个和鱼薯店比较好，但是鱼薯店是夕阳行业，不是很看好前景。

Roujuzi

铜靴族

发表于 2016-8-7 12:53 来自手机 |显示全部楼层

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你去coles wws买一下烤鸡，尝一下再看一下价格。然后对比你看的店，你看看性价比有没有竞争优势。然后上面的说的好，sc吃人不吐骨头，在sc里能赚钱的都是做的很成功的。

咕咕噜噜

皮靴族

发表于 2016-8-7 13:01 |显示全部楼层

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同意楼上。不要买SC里面的。加租的时候会很惨。

sydney22

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发表于 2016-8-7 13:03 |显示全部楼层

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zj_leo 发表于 2016-8-7 11:22
谢谢各位提醒。我也是在考察期。目前看的生意里面似乎只有这个和鱼薯店比较好，但是鱼薯店是夕阳行业，不是 ...

谁说鱼薯是西洋产业的？
越是不健康的食品，越适合广大群众口味，越能活下去。
麦当劳被骂多少年了，生意还是那么好

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Roujuzi

铜靴族

发表于 2016-8-7 13:28 |显示全部楼层

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鱼薯不是夕阳产业，很多普通西人家庭，每周固定要吃至少一次的，特别有钱的人可能不会，他们讲究健康，不吃很多油炸的。

冰与火之歌

银靴族

发表于 2016-8-7 15:52 |显示全部楼层

zj_leo 发表于 2016-8-7 11:22
谢谢各位提醒。我也是在考察期。目前看的生意里面似乎只有这个和鱼薯店比较好，但是鱼薯店是夕阳行业，不是 ...

哪儿听来的鱼薯是夕阳产业？。。英式千百年固定的饮食文化有固定的市场，不存在夕阳朝阳

llu84816

皮靴族

发表于 2016-8-7 16:28 |显示全部楼层

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这只烤鸡店，整鸡卖很少的。Coles，wws的是有冲击，但是烤鸡店的烤鸡还是有自己优势，比如鸡更大，味道更好，最有优势的是可以半只甚至1/4来卖，还有做烤鸡的roll，还有鸡肉沙拉。但是其实就算烤鸡店，整鸡卖的数量也不会是那么多的。单价的话，还要看店里其他东西的占比，比如薯条，汉堡等，有些甚至也卖鱼的。个人经验的话，中午单价可以在7-9，晚餐可以8-10。你可以多看几天，包括有时候趁饭店去店里和店主聊聊观察下。超过10单价的概率也很低，因为即使是晚餐，很多人买回去也是做配菜。个人意见，仅做参考。至于sc的生意问题，我觉得有利有弊，至少一般来说sc客流还是相对稳定，foodcourt要是规划可以的话，竞争也不是太激烈。至于和sc谈租约的困难，不能一概而论，多了解outgoing的情况，找个有经验律师能帮助你做好事先准备。

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找回PIN

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发表于 2016-8-7 17:04 来自手机 |显示全部楼层

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冰与火之歌发表于 2016-8-7 15:52
哪儿听来的鱼薯是夕阳产业？。。英式千百年固定的饮食文化有固定的市场，不存在夕阳朝阳 ...

同意，吃饭那有什么夕阳产业，只要好吃，就可以永远卖下去，直到人类不存在。

zj_leo

光脚族

发表于 2016-8-8 18:01 |显示全部楼层

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llu84816 发表于 2016-8-7 16:28
这只烤鸡店，整鸡卖很少的。Coles，wws的是有冲击，但是烤鸡店的烤鸡还是有自己优势，比如鸡更大，味道更好 ...

谢谢！非常有道理。

zj_leo

光脚族

发表于 2016-8-8 18:02 |显示全部楼层

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多谢各位提的宝贵意见。非常中肯。

宝贝我爱

木屐族

发表于 2016-8-8 18:49 |显示全部楼层

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“鱼薯是夕阳产业"。。。。。。。

真是奇葩理论。

鱼薯不是健康饮食倒是真的，但鬼佬就是爱吃。

不知道您是怎么得出这个结论的。

darkjazz

皮靴族

发表于 2016-8-8 20:39 |显示全部楼层

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唉，是看成‘流口水’进来的

小白猪猪

银靴族

发表于 2016-8-8 21:08 来自手机 |显示全部楼层

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楼主你去wws和coles买东西嘛？看足迹新闻版嘛？

vicik

木屐族

发表于 2016-8-8 22:51 |显示全部楼层

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没做过这行的，新手就算了吧，水太深。

chase3

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发表于 2016-8-8 22:59 |显示全部楼层

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没做过这行的新手就不要进来了，水深

redmugua

金靴族

发表于 2016-8-8 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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chase3 发表于 2016-8-8 22:59
没做过这行的新手就不要进来了，水深

那行水浅呀？

chase3

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禁止发言

发表于 2016-8-8 23:37 |显示全部楼层

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买房比这种小生意好，最起码还有栋房

下次问问题必须加点分~~~~

obz

金靴族

发表于 2016-8-9 19:16 |显示全部楼层

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水深

Bigguy

布鞋族

发表于 2016-9-28 23:01 |显示全部楼层

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llu84816 发表于 2016-8-7 16:28
这只烤鸡店，整鸡卖很少的。Coles，wws的是有冲击，但是烤鸡店的烤鸡还是有自己优势，比如鸡更大，味道更好 ...

感谢分享

醉明月

皮靴族

发表于 2016-10-1 18:21 来自手机 |显示全部楼层

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快餐大都很有生气，如今的人生活节奏快，又懒得自己烧。鱼薯在快餐中生意很不错的，就是很辛苦。习大大去英国不是去吃鱼薯了么。

tljing

木屐族

发表于 2016-10-2 00:10 来自手机 |显示全部楼层

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Taking 1万一自己发完工资剩 2000不错了看租金烤鸡店真的是累特别是炭烤的每天还得生炉子穿鸡隔两天还得腌一次麻烦死了

ruiminlin

铜靴族

发表于 2016-10-2 00:15 |显示全部楼层

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一星期没有300个鸡，就不予考虑了！打个八折就是实际的TAKING！

ly6162956

布鞋族

发表于 2016-10-5 14:06 来自手机 |显示全部楼层

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zj_leo 发表于 2016-8-7 12:22
谢谢各位提醒。我也是在考察期。目前看的生意里面似乎只有这个和鱼薯店比较好，但是鱼薯店是夕阳行业，不是 ...

鱼薯感觉就像中国的烤串。你觉得烤串是夕阳产业么

日

davidzxj8

光脚族

发表于 2016-10-12 15:03 |显示全部楼层

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shthh

布鞋族

发表于 2016-10-16 09:34 |显示全部楼层

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要看鸡的数量，薯条，碳烤鸡都有羊肉，还有蔬菜的用量，综合分析下来，不过sc里面的又有很多限制跟要求，租金，装修等等，总之一个店好坏还是看净利润。

hitomic

木屐族

发表于 2016-10-16 09:38 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈哈鱼薯是夕阳行业

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