新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 请各位推荐一下高筋面粉吧~

精华好帖回顾
· 澳洲葡萄酒白话版之 Cabernet Sauvignon (2009-12-1) patrickzhu	· 来AU后的第一个CRM开发项目终于正式上线, 感想ing (2007-11-10) 典
· 小品2012韩剧：《想你》、《清潭洞爱丽丝》& 其他 (2012-11-24) 静好如初	· 记英伦之秋旅 --- 伦敦至曼彻斯特 (2019-9-18) 你往何处去

查看: 6098|回复: 15

[面食面点] 请各位推荐一下高筋面粉吧~ [复制链接]

gaga_0515

布鞋族

发表于 2016-7-30 17:52 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gaga_0515 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gaga_0515 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现在用的是有个袋鼠在上面叫wallaby的，在Coles买的，但做出来的东西感觉不咋地，有什么推荐吗？做面包多。不要pre mix的。谢谢各位哦~

Renny

水晶靴族

发表于 2016-7-30 18:04 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店有卖那种台湾出的高筋粉，低筋粉

评分

参与人数 2	积分 +12	收起理由
sz;ww;wq	+ 10	感谢分享
gaga_0515	+ 2	感谢分享

查看全部评分

289188667

铜靴族

发表于 2016-8-1 22:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 289188667 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 289188667 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也用呀，挺好的哦

gcyw123

银靴族

发表于 2016-8-1 22:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gcyw123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gcyw123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Costco 的高筋面粉又便宜又好

littlemouse

皮靴族

发表于 2016-8-1 22:29 |显示全部楼层

此文章由 littlemouse 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlemouse 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是在coles买的，面是装在一个大布袋子里的。叫Laucke, 挺好用的, 做出来的面包很香，口感也好！

s3030629

皮靴族

发表于 2016-8-1 23:28 |显示全部楼层

此文章由 s3030629 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 s3030629 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人店里台湾产的

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-8-2 23:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

littlemouse 发表于 2016-8-1 21:29
我是在coles买的，面是装在一个大布袋子里的。叫Laucke, 挺好用的, 做出来的面包很香，口感也好！ ...

有图吗？做花式面包也可以吗

littlemouse

皮靴族

发表于 2016-8-2 23:32 |显示全部楼层

sdxz2002 发表于 2016-8-2 22:12
有图吗？做花式面包也可以吗

http://shop.coles.com.au/online/ ... e-crusty-calico-bag

高筋面，专门做面包的。我用它做过很多面包，比萨饼，用这种面蒸包子，花卷，都很好吃！
有的时候和发面的手法有关系！

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-8-2 23:41 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

littlemouse 发表于 2016-8-2 22:32
http://shop.coles.com.au/online/mobile/national/laucke-flour-bread-mix-white-crusty-calico-bag

高 ...

里面好多东西，连酵母都有了，还要另外加吗

littlemouse

皮靴族

发表于 2016-8-2 23:59 |显示全部楼层

sdxz2002 发表于 2016-8-2 22:41
里面好多东西，连酵母都有了，还要另外加吗

你看的好仔细啊！我当时都没有注意，买了以后就是拿它当高筋面来用的，不过袋子里面送了很多小包装的酵母，还有比例说明书！我每次都是用酵母发的面。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
sdxz2002	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Tina122688

草鞋族

发表于 2020-6-3 23:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Tina122688 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Tina122688 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gcyw123 发表于 2016-8-1 21:25
Costco 的高筋面粉又便宜又好

有照片吗？

mouse1972

皮靴族

发表于 2020-6-3 23:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 mouse1972 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mouse1972 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gcyw123 发表于 2016-8-1 21:25
Costco 的高筋面粉又便宜又好

我也是一直用costco的，挺好。

gcyw123

银靴族

发表于 2020-6-4 12:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gcyw123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gcyw123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

见图

gcyw123

银靴族

发表于 2020-6-4 12:40 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 gcyw123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gcyw123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图片发不上来

五楼的小月亮

木屐族

发表于 2020-6-4 16:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由五楼的小月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者五楼的小月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你是觉得蛋白质含量不够吗？做面包蛋白质含量要13.5左右最好，但是超市买的好像达不到，我会再加点面筋粉进去提高筋性

vin

草鞋族

发表于 2020-6-4 20:02 |显示全部楼层

此文章由 vin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Laucke

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 请各位推荐一下高筋面粉吧~ [复制链接]

评分

评分

发表回复

浏览过的版块